黒豆

大好きで大好きで、 毎回31日がくるのを楽しみにしていたのに… ダブルのアイスが31%オフになるという奇跡の日、 サーティーワンアイスクリームさんの『31(サーティーワン)の日』が なんと終了してしまったあああああああああああ(´；ω；｀)(´；ω；｀)(´；ω；｀)(´；ω；｀)(´；ω；｀) www.31ice.co.jp え…辛い…(´；ω；｀) 本気で凹んでいる…(´；ω；｀) いつも31日がきたら アイスクリームのメニュー表に○つけて大量に買いに行くくらい 大好きだったのに…(´；ω；｀) コロナのせいやあああああああああああ(´；ω；｀)(´；ω；｀)(´；ω；｀) 冷静に考えたら…

だいぶ日にちが経ってしまいましたが… お正月明けに 母がおせちのためにたくさん作ってくれた黒豆煮をリメイクして パンを焼きました。 ふわふわの白パンに 黒大豆きなこをまぶした黒豆をたっぷり包んで 焼く前の姿はまるで豆大福（笑） かわいくないですか？（笑） 母が職場に差し入れたところ大好評だったそうで(*^^)v 自分の作ったもので誰かが喜んでくれるって嬉しいな～♪ おくまな* ☆Instagramも更新中です！いいねやフォローお願いします(^^)/☆ https://www.instagram.com/okmnagram/

今年初めのブログです。 今年もよろしくお願い致します。 今回は以前にブログupした後、下書きに戻していた記事を再びupします。 毎年私は、年末年始 十数年同じことをしています。 大晦日は年越しそば用のソーキ（豚肉スペアリブ）と黒豆を煮て、年越しそばで年を越し、年明けには黒豆を食べます。 その様子を書いていきます。。 ソーキ（スペアリブ） 材料 作り方 黒 豆 材料 作り方 あとがき // スポンサーリンク ソーキ（スペアリブ） ソーキ、沖縄では豚肉のスペアリブ（骨つきあばら肉）の事をソーキと言い、お汁にしたり甘辛く煮付けて沖縄そばの具にします。 今回は沖縄そばの具にするソーキを作っていきます。…

おせちと呼ぶのもおこがましいけど いちおう、それっぽいのを作ってみた 伊達巻き はんぺんとかみりんとかしょうゆとか、はちみつとかいれて フードプロセッサーにかけて網でこした 伊達巻き用のまきす？もってるしね、作るしかないよね ちなみに卵4個分、大きい玉子焼き器で ワインアップルシナモンきんとん いつもはパイナップルの缶詰でパイナップルきんとんなんだけど 今年はホットワインに入ってるりんごを使ってみた（シナモン・クローブ入り） 甘酸っぱいのがいいんだなー さつまいも2本、りんごは1個分くらい あと煮汁？のワインを缶詰のシロップがわりに使った 栗きんとんの栗が嫌いなんです、甘くてね 甘いのに甘いの…

新年おめでとうございます。昨年は叩き牛蒡のように、前向きな気持ちを叩き潰されてしまったような、、、今年はどうにか酢レンコンのように先の見通し良く、黒豆の如く健康で、地味だけど昆布巻きのように安定の美味しさで人気の講座を心掛けて参ります。今年もどうぞよろしくお願い致します。 明日「茶懐石」講座は初釜の参考にして頂けるような実習を、お重に盛り付ける予定です。焼き物はアオリイカを雲丹焼にするなど、酒の肴にも良い感じ、と思います。お楽しみに。では、また明日！新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp `食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.o…

// 全然違うものを買いに行ったのだけど、 成城石井にて黒豆の甘納豆を見つけ、 特に甘納豆を普段からそんなに食べないんですが、 なんとなく気になって、買ってしまった☆ お正月前だったのもあるからかなぁ(´▽｀*) めちゃでっかい。 お正月に黒豆煮を食べるノリで食べれちゃうかな？と思って(*^▽^*) でっかいのは袋だけじゃなくて、粒もめちゃでっかくて 外はカリッとして中は適度にフニっとして甘くておいしかった！ でも、量が多すぎてだんだん飽きてしまい・・・ 以前お邪魔した「うみ」さんの mikancyama.hatenablog.com エスプレッソ黒豆の残った液につけたら美味しかった！ 黒豆と…

以前マツコの番組での おせちの特集で まさかの大好きな黒豆が 【残すおせちランキング】5位 えーー！！！！ うそでしょ？！ あの甘くてしっとりほくほくの黒豆 ついついお箸が止まらなくなるあの美味しさ よだれが出るあの光沢。。✨ う〜ん、悩ましい 今年のお正月も しっかり美味しい黒豆をいただき 新年を迎えました⭐︎ これからも黒豆love❤️

おせちの黒豆を電気圧力鍋で作りました。 黒豆を作るのは初めて。 でも、電気圧力鍋なら簡単に作ることができました。 材料は、 黒豆 200ｇ 水 350ml 砂糖 100g しょうゆ 大さじ1/3 塩 少々 で作りました。 作り方。 1、黒豆をたっぷりの水に一晩つけておきます。 内なべにつけておきました。 まん丸だったのが、一晩で楕円に。 不思議。 ざるにあけて、水を捨てます。 2、内なべに1の黒豆とほかの材料を入れて本体にセットします。 真ん中に1㎝くらいの穴をあけたアルミ箔をかぶせてふたをします。 3、圧力調理ボタンを押して加圧時間を16分に設定してスタート。 4、加圧が終わり、ピンが下がっ…

おせち料理は毎年実家から分けてもらっている私 とはいえ、自分でもちょっとは作りたい 今年は黒豆にチャレンジしました inakanokurashi.hatenadiary.com 前回は２年前に炊いたようで、圧力鍋を使いましたが、 今回はティファールのホーロー鍋で炊いてみました お正月には母親が炊いた黒豆と食べ比べ 母親の黒豆は、本人曰く何時間も炊いたらしく、ふんわり柔らかい 私の黒豆は、１時間半しか炊いてないので芯が残るわけじゃないけど食感アリ どちらも美味しいよ、という旦那さんのコメントは全然あてにならない 笑 黒豆だけで食べるなら母親の方に軍配、 パンに練り込むとか、何かと一緒に食べるなら…

今朝の気温は、46F（8℃）どこかを雨の水滴が伝う音がします 今朝は、NOAAの天気予報広域マップが、すごいカラフル 我が家のエリアには、強風注意報が出ています 海岸に近い海上は、暴風雨警報 ストームウォッチの人が今頃、コーストに向かってドライブしていることでしょう マウントフッドなど標高が高いところは、雪ですねぇー、コンコン 昨日元旦のおせちです やっぱり黒豆がないのは、物足りなかったです 去年は、出来合いのを買ったこと、写真を見て思い出しました 買えばよかったなぁー、ちっと後悔 oregontabby.hatenablog.com でも、今年はちょっと素敵なお道具が、新年のお膳に加わりまし…

あけましておめでとうございます、きっこです。 元旦はゆんと初めて初日の出をみました。 7:07 予定でしたが、雲がもくもく。なかなかお日様の顔が見られず、３０分ほど空の観察をしました。ゆんとこんなにゆっくり空をみたのは初めてです🙂 7:40 やったー！！お日様🌞本年もどうぞよろしくお願いします。 お正月はおせちとお年玉めぐり。 まず、午前中はアル中元旦那Aの実家。 普通行くか？と思われがちですが、ゆんが行きたいという限りは連れて行こうと思っています。近所なので。 おせち食べて、１杯のんで、お年玉いただいて帰ります。 これはわたしの差し入れおせち あーちゃんのおせち 元義理母あーちゃんが作ったの…

腸活にお正月休みはありません！栄養吸収や免疫の仕事は年中無休。そうです、体内微生物ビーちゃんたちはエッセンシャルワーカーなのです。お正月だからと言って、感謝のお食事（＝食物繊維）を欠かすわけにはいきません。せっかくですから、お正月らしい食材を使い「黒豆ときな粉のオートミール」を作りました。余ったおせちの活用にもなりますよ。 オートミールの食物繊維量は圧倒的 使った材料 作り方〜すぐ食べられるタイプのオートミールは便利 このチームのキープレーヤーは「きな粉」 自分の中に居るエッセンシャルワーカーにも感謝 オートミールの食物繊維量は圧倒的 なぜオートミールが腸内細菌への感謝になるかというと、食物繊…

晩ご飯食べ過ぎたので…モロモロちょいと...。 いつも投稿は晩ご飯の前か後にお腹のスペースを空けてから食べて書くようにしています。お菓子を画像だけ撮影して思い出しながら書いていくのは印象が薄れてしまいシッカリと伝えることは難しいのです。今回のお菓子は後藤屋さんのきんつばか、黒造り田舎ゆべしのどちらかを食べて書こうおもっていたのですが、今日は夕御飯を食べ過ぎて美味しさを伝えられません。適当に書くのは作り手さんに失礼だと思うので今日は予告ということでまた明日！体調をベストに整えて書こうとおもいます。 今夜（23日の夜）は明日の期待に胸をふくらませて布団に入ろうとおもいます。枕元において寝ようか？涼…

タイトルのままで京都（市内）じゃない京都である天橋立に行ってきたので感想を書こうかと思う。京都市内から往復だけで7時間とられたので滞在時間としては4時間程度だったけれどある程度いろいろまわれたんじゃないかと思っている。（そんなにじっくり見ることはできなかったけど） 朝10時16分天橋立駅着。まずついた感想はここの辺りはまだ雪が残ってるんやなと。ただ当日はめっちゃ快晴で上着はいらないような状態だった。 また、駅が思ったよりきれいだった。Wikipediaによると2015年に改装されたそう。初めて来たからそれ以前をしらないけれど。 今回、天橋立を渡る→向こう岸でリフトに乗り上からの眺めを見る→船を…

ここ数日やたらと暖かい。今日も春のような陽気で、おでかけ日和。修善寺に行くことにした。おとといの河津町に比べれば近いものだ。あっという間に着いた。温泉街の駐車場に停める。 去年と同じコースを歩くとする。まずは修禅寺から。 今日はこんなにいい天気で梅も見頃の時期なのに、人が少なかった。緊急事態宣言で首都圏からの観光客がほぼいないからだろう。 歩いて暑くなることを見込んで上着は着ず。ちょうどよかった。 川沿いにある足湯。誰もいない。 竹林の小径も静かだった。 清々しい。 ワクチン接種も始まって、そろそろコロナも落ち着いていくだろうかね。 静かに歩けるのもいいけど、観光地はある程度賑わいがあった方が…

三男は花粉症です。ここ数年はあまりひどい状態にはなっていなかったのですが、今年は花粉が多いのか、久しぶりに鼻水＆目のかゆみに悩まされています。 次男のお嫁さんも花粉症がひどいので、この時期は毎年辛そうです。 わが家の花粉症対策が、これ👇 八束町由志園花木部の前にこんぺいとうという雑貨屋さんがあります。そこで作っている自家製の黒豆コーヒーが三男にはよく効くんだそうです。人によって効き方はそれぞれだとは思いますが、天然のものだし薬みたいに眠くなったり副作用があったりしないのが良いです。ただし即効性はありません。花粉の症状が出てからより、出る1か月～数週間前から飲んだ方がいいと思います。（息子はいつ…

あの74,203円ご飯がずうっと気になり、銀座の高級和食店をいくつか訪ねてみた、サイトで😁平均4～5万のお店は何とか捜せるが7万というのは、よほど高価な酒を飲み自宅用お持たせでもあったのだろう。ランク上位の銀座和食高級店(銀座・和食・高級で検索)で食事された方の口コミ情報によると(写真禁止、メニュー非公開、一見さんお断りなんだよ)、以下のものが出されたとのこと。『わらび餅』が最後のスイーツとして、どこまでが前菜で何がメインかもわからない。それ以上に、全て少量としても想像絶する内容だね。あの女性官僚はどんな胃袋しているのだろう。テレビなんかで是非、『体験 東北新社接待ご飯』の特番やって欲しいなあ…

仏・ルピュイ町の伝統的な手工芸品であるボビンレースについて二日に亘って書いたが、ルピュイの地名でフランス人が連想するものがあと二つある。緑のレンズ豆と大聖堂だ。 花より団子のようだが、食の方から簡単に説明すると、フランス人にとって、レンズ豆と言えばルピュイ産だ。日本で見かける褐色のものとは違う。一回り小さく緑がかっている（写真の箱の窓の中が実物だ）。しかし、食感も旨みも、大粒の親戚よりも味わい深い。日本で「丹波の黒豆」というように「ルピュイの（緑の）レンズ豆」と必ず記される。 ーー以前ブログで取り上げたので参考まで。 「スローフード」 https://bistrotkenwood.hatena…

妊娠三か月 羊水に赤ちゃんがぷかぷか浮かぶようになっています。 ぴょんぴょんとジャンプしている姿がみれました↓↓↓ 羊水はいつも同じ水ではなく、三時間おきに新しいものと交換されているんだって。 妊娠中は血液が４０～５０％も増え、そのほとんどは血液中の液体の部分なので水分摂取はとても大切。 紅茶が大好きでしたが、カフェインが血管を収縮させちゃうとよくないので、おいしい水とノンカフェインのお茶に切り替えました。 タンポポ茶 タンポポコーヒー 当時「妊婦 ノンカフェイン」で検索したら、タンポポコーヒーが出てきたので、試しに注文してみました。 結果、タンポポコーヒーは私が飲んだものは薄すぎて好みではな…

ご訪問頂きありがとうございます。 大阪城梅林 乳がんになって以来続けている「食養生」 積極的に取り入れている食材に「黒色の食材」があります。 薬膳料理を習っていたときに「黒食材」は「腎」の働きを助けてくれる。 と習いました。 「腎」は免疫力に大きく関わり、特に冬の時期「腎」は弱りやすいそうです。 そんな「黒食材」 先ずは朝食時（私はお昼ごろのブランチで）、パンに付けるペーストとして黒ゴマペーストとハチミツを。 黒ゴマペーストは色々試しましたが、今のところ一番のお気に入りがコチラ☟ 夕食時にも必ず何らかの形で取り入れています。 この日は、ひじきや黒豆納豆を。 食養生を初めて半年。 超が付くほど虚…

小麦と味噌とバターって鉄板ですね！ ブラックホールプロジェクト…？ 後藤屋さんの味噌ブラックZ！…１ヶ月ほど前に同じ水沢にある柳家さんでもBLACK HOLEのお菓子がありました。まずは後藤屋さんの味噌ブラックZです。パッケージの封を開けたらお味噌の香りがふわ～んと感じました。 しっとりとした小麦粉の生地、柔らかくて唇が歓喜します。おや…ふっくら炊かれたお豆さんが入っている…北海道産の黒豆です。味噌とバターって相性がいいですね。パクッと口に含むと小麦のふわり感と味噌バターの味！そして黒まめのアクセント！後藤屋さんいいお仕事をされています。コロナで１年以上合っていない東京にいる娘に送ってあげよう…

ハーフタームでした 子供の学校、1週間お休み。といってもどこに出かけることもできないので、相変わらず家でダラダラと過ごしたまに外に散歩に出る日々。お天気は週の後半からだんだん暖かくなってきて、春の陽気。先週は雪降ってたのに。この5日間子供は1日1時間半ぐらいSTEMのクラスをオンラインで受講。キャラクターやお話を考え、Bandlabで音楽を作り、Spriteでコーディングをして一つのゲームを作る、という楽しいクラス。Zoomで90人近くが受講していたけれど、クラスもとても上手に作ってあって楽しかったみたい。文化や音楽、テクノロジーを教えてくれる教育の専門家みたいな人達がコラボしてやっているクラ…

2021年２月22日（月） 04時50分、起床。血糖値122mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.8 朝食前に昇降運動7分 05時33分 朝食前血糖値、指先計測…133mg/dL、リブレ計測…110 mg/dL、ノボラピッド10単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(646.43kcal)-糖質量114.87g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(29.5kcal)＋黒酢27mL(14.31cal)-糖10.49 ・ヨーグルト…