マメ目マメ科ダイズ属の大豆の品種のひとつ。黒大豆とも呼ぶ。種皮にアントシアニン系の色素を含むため、外見が黒色を呈する。日本のおせち料理には欠かせない食材の1つである。
セリアに行った時に、シフォンケーキミックス粉なるものを発見しました。 実は直径17㎝のシフォン型を探していたのですが、どこに行っても18㎝か15㎝しか見つかりません。 レシピに17㎝型とあって、18㎝を使うとなんだか膨らみ加減が違う感じ。 18㎝に合う分量を計算するもの面倒。 17㎝の紙型は見つからない。 それなら15㎝で作ればいいじゃないかと思いました。 15㎝の型1台分の粉なら、バッチリのはずと迷わず購入。 シフォンケーキ 《材料》15㎝のシフォン型1台分 シフォンケーキミックス粉80g （小麦粉、砂糖、食塩/膨張剤） 牛乳25ml 卵3個 太白ごま油20g てんさい糖30g 蒸し黒豆60…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 私の豆好きを知ってか知らずか 友人から兵庫県小田垣商店の 丹波黒しぼり豆をもらう 小田垣商店の黒豆大好き～🤩 お正月の黒豆はいつもこちらのお豆さんを炊くけど すぐ食べられるしぼり豆もいいわね！ このマルヤナギのおやつ蒸し豆シリーズも好き ほの甘あずき50gは ちょっと甘いものが欲しい時に大変良い 50gというやや食べたりない位が ちょうどいいのかな😆 以上豆好きがお届けしました～ 小田垣商店 兵庫県産丹波黒 しぼり豆 200g｜ 黒豆価格: 892 円楽天で詳細を見る [ポイント5倍！6/27(金)1時59分まで全品対象エントリー&購入]マルヤナ…
先週、凝ってた。 肩がカッチカチ！で手でもんでも指が入っていかないくらいだった。 その後、数日で少し緩んできた感じがする。押すと少しへこむようになった（指が入るようになった!） 例えるなら、石のようだったのが、そうだな…フランスパンぐらいにはなったかな(;´∀｀) それはなぜか。 肩甲骨ほぐしや寝たままヨガをするようにした。 それから、朝など太陽の光を浴びるようにした。（じんわり汗をかくくらい） どれが効いたのが、それとも総合的に良かったのか… ひとまず、少しでも緩んだことでほっとした感覚が戻ってきた。 体と心は繋がっている。 これからも、コツコツと続けたい🐢 それと黒豆ごはんを作って食べてい…
お正月に作ろうと思ってそのままになっていた黒豆を発見したので、 黒豆でお味噌を仕込もうと思って、小泉麹屋さんで麹を買って来ました。 ここの麹屋さん、以前勤めていた学校の学区にあって、 東日本大震災の時に、夜まで残っていた教職員のことを心配して、 豚汁の差し入れをしてくれたり、 学校で味噌教室を開いてもらったり、 学校活動にとても協力的でフレンドリーな麹師さんがいるのです✨ 手作り味噌教室も連日のように開催していますし、 味噌づくりキットのお取り寄せもできますので、 よろしかったら、是非✨ www.koujiya.com 今回は、米麹と麦麹を用意したので、 ・黒豆と麦麹（麹1.5倍、塩9%） ・…
こんにちは、はちみつです。 引き続き黒豆のおやつを考えてみました。 今度は、 『黒豆ときなこのパウンドケーキ』 です♪ 【材料】 蒸し黒豆 お好きなだけ 米粉 90ｇ きなこ 10ｇ 卵 2個 てんさい糖 60ｇ 米油 60ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 塩 ひとつまみ 【作り方】 ①卵、てんさい糖、米油をしっかりまぜる。 ②①に米粉ときなことベーキングパウダーを入れて混ぜる。 ③パウンド型に生地を入れて黒豆をのせる。 170度に予熱したオーブンで30分程度焼く。 黒豆をのせる係は子どもにお願いしました(^^) これが こうなりました♪ 焼きたてのパウンドケーキって おいしいですよね～。 こ…
こんにちは、はちみつです。 前回、蒸し黒豆を作った記事を投稿しました。 まだまだ蒸し黒豆があったので、 引き続きおやつを考えてみました。 炊飯器で黒豆ホットケーキ 『グルテンフリーのひと皿ごはん』の ホットケーキのレシピを 炊飯器で作ってみました。 フライパンだと 黒豆がこげちゃうかな？ と思ったので。 ホットケーキの生地を 炊飯器に入れて、 黒豆をのせて『炊飯』。 こんな感じに仕上がりました。 レシピ通りだと そのまま食べるには ちょっと甘みが足りなかったので はちみつをかけて食べました。 次は生地にはちみつか砂糖を足そうかな。 ▼おいしいご飯がたくさん。 おやつもおいしかったです！ グルテ…
こんにちは、はちみつです。 いただいた黒豆がたくさんあるので、 蒸し黒豆を作りました。 蒸し黒豆 作り方は簡単。 ①黒豆を一晩水につけておく。 ②電気圧力鍋に水を入れ、ザルに入れた黒豆を入れ、『野菜』コースで圧力をかける。 ピンが下りたらできあがり。 ほくほくの蒸し黒豆ができました。 わたし甘く煮たお豆が あまり好きではなくて(^^;) 黒豆はご飯と一緒に 炊いて食べていましたが、 他においしい食べ方はないかと。 蒸し黒豆はそのまま食べても ほくほくしておいしいけど、 何かおいしいアレンジがないかと 考えてみました。 きなこと砂糖をまぶす まずはきなこと砂糖とちょっぴりお塩を まぶしてみました…
お正月を過ぎると、すっかり忘れられてしまう黒豆。黒豆は、「まめに働くように」という願いをこめるだけでなく、腎を補い、腰痛、視力減退、むくみなどによい、血行促進効果もあるといわれます。（活血、利尿、解毒、滋養）大豆サポニンや不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げる効果があるそうです。🍲黒豆ごはんこのご飯はとても簡単、そしてお腹いっぱいになります。【材料】4人分黒豆 ０．５カップ米 １．５カップシメジ １パック桜エビ（乾燥）大さじ２しょうゆ 大さじ１．５酒 大さじ１塩 少々【作り方】米をといでザルにあけ、水気を切っておく黒豆は乾いた布で拭いてから鍋やフライパンにいれ、全部の黒豆の皮に裂け目が入り香ば…
こんばんは。DOIC0330です。 【当ブログではアフィリエイト広告などを含みます】 春どこ行った？ってくらいの陽気ですね。 本日は暑かった～💦 ミニトマトの植え替えしてたら熱中症で倒れそうでした… 気を付けないとですね。 さて、お題が食べ物関連だったので書いてみようかな？と思いまして。 お付き合いいただけると嬉しいです。 今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 黒豆チーズ おまけ。 黒豆チーズ たまたまいつかのお正月に黒豆とお酒のつまみとして購入した6Pチーズ。 これを一緒に口に入れた。 「うっま！！ナニコレ？」 思わず声が出ちゃうほど衝撃的でした。 チーズの塩味と黒豆の甘味がベストマッ…
昨年育てたモロッコインゲンや黄色いインゲン、ささげの豆がたくさん残っていて、どうやって食べようかと思っていたのですが、サラダにしようと思いつき、それにはまってしまい、全部サラダにして食べてしまいました。それでもまだ食べたいので、黒豆を買ってきてサラダにしています。 黒豆を煮て、塩昆布、玉ねぎを混ぜ、味付けは今回はこれを使いました。 このドレッシング美味しいんですよね～しかも、裏を見てみたら、無添加❣️ 先日、このドレッシングが賞味期限間近で半額で売っていたので買ってきました。 この黒豆サラダとブロッコリースーパースプライトを毎日食べています。 そうそう、豆の煮汁にはポリフェノールがいっぱい入っ…
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