静岡の三島の東側には箱根山がありその箱根山の麓ではジャガイモを栽培していて、その箱根の西麓のジャガイモを利用して三島ではコロッケを作り、市内の中小の商店を巻き込んでそれを名物として三島コロッケの名で売っています。都市部へ出荷するのと違いそれほど運賃もかからないわけで農業生産者にもメリットがあるうえ、コロッケですから値段も手ごろで観光客の財布にも優しく、くわえて地元の商業振興にも一役買う三方良しのシステムです。専門外なのでヘタなことは云えぬものの「野菜を売る」のは頭を使わないか?といわれるとコロッケの取り組みを横目で眺めていたので「そんなことぜったいないやろ」感があったりします…って、コロッケの…