エアロプレス

Keitaです。 先日エアロプレスの記事を書きましたが、その数日後に 専用のステンレスフィルターが届きました。 使用して見たのでレビューしていきます。 薄い箱に説明書とフィルターだけです。 使い方自体は通常のエアロプレスと何も変わりません。 強いて言うならフィルターが繰り返し使えるので洗う一手間があるだけです。 使ってみた感想として、 ・フレンチプレスのようなコーヒーオイルが味わえる ・少量の微粉が出てくる（飲めないレベルではないです） です。 注意点として、力を入れると曲がりやすいので扱いに気を遣いますね。 微粉については多少粗く挽くことで解決できるかもしれません。 粉を捨てるときに三角コー…

Keitaです。 先日Amazonブラックフライデーで前々から気になっていた 「エアロプレス」を購入しました。 元々8000円くらいするのですがブラックフライデーで5000円くらいまで 下がっていたので思い切って購入しました。 外観です。六角形の箱になっています。 開封。 とっても玩具感が出ていて好きです。 使い方として ・フィルター（写真右下）にフィルターを入れる ・チャンバー（写真上）にセットして粉を入れてカップの上にセット。 ・お湯を入れて待ち、ゴムのついたプランジャー（写真右）を上から押しこんで圧力で抽出します。 ・写真左の混ぜるための棒もありますが、使う人使わない人がいるそうです。 …

2/11（土）エアロプレス抽出記録 自分が思う最高のレシピを作るため 家でも最高のコーヒーを入れるため 抽出記録をたまに書きます。 良かったら参考にして頂けると 嬉しいです。 少しでもためになればと思います。 コーヒー豆 18g インバート式 中深煎り コロンビア グラインダー・ポーレックス10クリック お湯80g＋60g（抽出後に） 1投目 80g 15秒後 3回攪拌 30秒で蓋をしてひっくり返す 1分10秒で押し出す 1分30秒ぐらいで終了 抽出した液体に 濃度調整としてお湯を 好みの濃ゆさに調整する。 感想 酸味がきいててフルーティさが よく出たが、冷めたら渋い。 ちょっと口に残る。 余…

アロハ♪ タイトル通りエアロプレス買っちゃいました。 前回の記事の予告の後すぐにオーダーしました。 某密林で$39.95。 早速初めて使った感想と今後実験してみたい内容について書きたいと思います。 カフェイン中毒者が理想のカフェイン接種方法を追い求める様をどうぞご堪能下さいw おしながき 何故エアロプレス？ キット内容 今回の抽出方法 早速使ってみた 何故エアロプレス？ まず初めに何故エアロプレスを購入したのか？ 理由はいくつかあるのですが、まずは安定した味が出せる（らしい）と言う事。 私が日本のカフェで初めてエアロプレスと出会った時に聞いたのが最近のコーヒーの大会では安定した味が出しやすいと…

家庭でコーヒーを抽出するための道具には、ドリッパーやフィルターを使うことが多いものですが、こだわりたいなら他の器具を試してみるのもおすすめです。 ここではそんな器具をいくつかご紹介します。 １．フレンチプレス フレンチプレスの特徴は、テクニックを必要とせず、誰でもおいしいコーヒーが淹れられることです。 ペーパーフィルターの場合、コーヒーの油分が紙に吸い取られてしまいますが、フレンチプレスならコーヒーの油分も楽しめるため、野性的な風味を堪能できます。 ２．エアロプレス 最近世界中で人気となっているエアロプレス。 エアロプレスは空気圧を利用してコーヒーを抽出する方法で、注射器のような形の容器にコー…

ということで、午前中の更新に続き、エチオピアのHALOについて話していきます。当ブログでは圧倒的に参宮橋の記事が多いですが、フグレントウキョウにもちょこちょこ行ってます。先月登場したエチオピアのHALOが美味しかったので記録に残しますね。 久々にハンドブリューで飲みたくてメニュー見てたら仲良しのスタッフさんが推してくれて、私も気になって注文。わー文旦！これフレーバーメモに入れた人は天才だな！と思うくらい苦みが和の柑橘って感じ。 めちゃめちゃ華やかで美味しいかったんです。 これは参宮橋で淹れてもらうとどうなるのか気になる。 行くタイミングで選べると良いな(*´꒳`*)この前nexpect cof…

今朝、クリクラの水が切れちゃって、水道水でお湯を沸かしてコーヒーを淹れたんだけど、これがまぁ、驚くほどまずかったのです…。 いつものコーヒーなのに、味が全然違う。 やっぱり「水」ってコーヒーの味に大きく影響するんだと思いました。 さて、ここで改めて「コーヒーの美味しい淹れ方」を見直してみることにしました。 水や道具にちょっと気を使うだけで、ぐんと美味しくなりますよね。 1. コーヒー豆を選ぶ 焙煎度を決める焙煎の具合によってコーヒーの味は大きく変わります。浅煎りだと酸味が強く、深煎りだと苦味が強くなります。 新鮮な豆を使う新鮮な豆を使用することが非常に重要です。焙煎後2週間以内のものが理想的で…

「わざわざ行きたいロースタリーカフェ」のコーヒー豆をロースターから直接購入できるイベント「WE LOVE COFFEE」も今年で５回目を迎え、２０２４年１１月２２日（金）～２０２４年１１月２４日（日）まで開催されます。２０２０年の初開催から今日まで、数えきれないほどの新たなコーヒーショップがオープンし、日本のコーヒーシーンはますます自由に、多様な進化を遂げてきました。そこで今回は開催５年目を記念して、スペシャルティコーヒーのパイオニア的存在の名店から、世界に名を轟かせた話題のロースターの店まで、スタイルも個性もまるで違う、多彩な魅力を持つ１４店舗をあらためて全国から厳選してお届けします。 スポ…

こんにちは、コーヒー愛好家の皆さん！ 毎日のコーヒータイムをもっと楽しみたいと思っていませんか？ 「自分に合ったコーヒードリッパーが見つからない」「どのドリッパーを選べばいいのか分からない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 この記事では、そんな悩みを解消し、あなたに最適なコーヒードリッパーを見つける手助けをします。 コーヒードリッパーは、コーヒーの風味や香りを最大限に引き出すための重要な器具です。 しかし、種類が多く、それぞれに特徴があるため、選ぶのが難しいと感じることもありますよね。 この記事を読むことで、ドリッパーの基本的な知識を身につけ、自分にぴったりのドリッパーを見つけること…

こんにちは！コーヒーLoverなシカの仲間、きょんだよ！ 沖縄に行ったら、コーヒー好きとしては見逃せない素敵なお土産がたくさんあるんだよ〜！特に今回紹介する「ZHYVAGO COFFEE ROASTERY」、「沖縄珈琲畑」、「TRIP COFFEE」は、沖縄ならではのコーヒーが楽しめるお店やブランドなんだ！それぞれのコーヒー豆やドリップコーヒーは、沖縄の風景や風土が詰まった特別な味わいがするよ♪旅行の思い出をコーヒーに閉じ込めて、お家でも楽しんでみてね〜。コーヒーコーディネーターの資格を持っていて、１日３杯以上のコーヒーを飲むきょんが、 沖縄に行ったら絶対に買ってほしいコーヒーのお土産について…

京都駅の地下、地下鉄改札近くにどちらもあります。 京都は珈琲とパンとカレーの街だと思ってます。多分大学が多いのと、京都の人がハイカラ好きだからじゃないかなー。(個人の感想です) 小川珈琲、前田珈琲、キョーワ珈琲が大手かな。 京都駅地下の小川珈琲、場所が良いのでいつも混んでるのですが、今回は「空いてるじゃん！入ろう！」と最後のお茶。 こちらのお店では、コーヒーの淹れ方も選べます。 エアロプレスかハンドドリップか選べます。 ちょっとしたケーキもあります。 この紙のナプキンの模様も好きなんですよね。 最近は地元のスーパーでも小川珈琲の豆を売ってますが、ぜひお店で淹れたてを。 以前は京都タワーの一階あ…

こんにち、は。 時ノ珈琲は、コーヒー専門店として営業しております。 "コーヒーを通して有意義な時間を過ごしてもらうこと"をテーマに、コーヒーを淹れているお店です。（そこに甘いものもあると尚良し） 時間は一定のリズムで平等に流れていますが、体感的にはその時その人の状態によって早かったり、遅かったり。流れの速さだけでなく密度も。タイミングによっても景色や感覚は異なります。そうしたことへ意識を向けられているでしょうか？ 当店、お客さんをよく待たせてしまうお店ですが、待たされる時間をあえて愉しんでいるとおっしゃってくれているお客さんもいらっしゃいました。 コーヒーと共に、時の世界へ足を踏み入れてみまし…

見ためもスタイリッシュで、挽きたての香り高いコーヒーが味わえる「コーヒーミル」日々の生活にも彩りを与えてくれます。 ただ、電動、手動と種類も多く選ぶのも一苦労ですよね。そこで今回は販売数や口コミを徹底分析して売れているアイテムをまとめました。お気に入りの一品を見つけておいしいコーヒーを味わってくださいね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); おすすめのコーヒーミル 硬質鋳鉄製臼歯使用の手挽きコーヒーミル 【Amazon.co.jp 限定】 カリタ Kalita コーヒーミル 木製 丈夫な鋳鉄製カッター KH-3AM 粗さ調整可能…

休日の朝。どこかでゆったり過ごしたいと思い、近くのカフェに行きました。 「Cafe&Gallery HAKU」です。 店の前にメニューが置いてあったので、パラパラと見ていると、、目に留まったのが「春日井珈琲」。春日井市の市章が桜であることにちなんだコーヒーとのこと。 これはとっても気になります。今日はこれを頼むことにしましょう。 店内に入ると明るい店長さんの元気な声が。朝から元気を分けていただきました。 店内は全てテーブル席のようで、ゆったりと落ち着きがあります。 さて、お目当ての春日井珈琲とモーニングを注文しました。やってきたのは、、 とてもおしゃれなコーヒーカップとモーニングのセット。コー…