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ネルドリップ
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ネルドリップ

(食)
【ねるどりっぷ】

コーヒーを淹れる手法の一つ。ネルと呼ばれる布製のフィルターで抽出を行う。最も美味しくコーヒーを淹れられる方法と言われることがあり、コーヒー愛飲者に人気であるが、ペーパードリップと比べ水洗いや保管など取り扱いに手間がかかるという欠点がある。

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rikochang's blog•1ヶ月前

長野　四季彩　MIZUNO（水野美術館内）初めてのセルフネルドリップ体験

皆様こんにちは！ ブログをご覧いただきありがとうございます✨ さてさて、友人の引っ越しの手伝いに、一週間ほど長野に滞在していました。 空き時間を利用して、水野美術館に行ってまいりました。 日本画の美術館。 キノコのホクト株式会社の創業者、水野氏のコレクションをもとに開館されたとのこと。 横山大観の「無我」も所蔵されている、とあったので、 行ってみました。 お目当ての作品は、展示期間が限定されているようで、 当日は企画展の作品のみでしたが、 平日ゆえかほぼ貸し切り。 日本庭園や、館内の雰囲気もよく、 十分作品を堪能することができました。 作品を堪能後、館内にある和食レストランに行きました。 ティ…

#長野市#水野美術館#グルメ#珈琲#ネルドリップ#自分で体験#日本庭園#和食レストラン#食#雑記

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32ブックマーク荒木町にネルドリップで入れるコーヒー専門店　コワーキング利用もichigaya.keizai.biz
16ブックマーク各店舗からのお知らせ | ネルドリップコーヒーとレトロな空間を楽しむ喫茶店 イノダコーヒ（INODA COFFEE） 老舗喫茶店 京都カフェ「感染拡大防止と安全・安心の確保を最優先に考え、各種ガイドラインに沿った安全・安心対策に取り組んでまいります。」www.inoda-coffee.co.jp
16ブックマーク【ネルドリップ・おいしいコーヒーの入れ方】サザ コーヒーネルドリップ式の抽出は「サザコーヒー本店」で採用されています。 うまくいれられる技術が伴えば最速で「プロ」も驚きの味になります。 本来「ネルドリップ」の「ネル」は「ネルシャツ」のネル布（羊毛織布）のことをいいます。 現在は綿の使用が主流で一般には「綿のフイルター」の事をさします。 その布を使ってコー...www.saza.jp
12ブックマーク東京大丸支店 | ネルドリップコーヒーとレトロな空間を楽しむ喫茶店 イノダコーヒ（INODA COFFEE） 老舗喫茶店 京都カフェ赤を基調とした店内は重厚感が漂う内観となっております。少しでも京都のイノダコーヒを思い出していただけるようこだわりの空間でお客様をお迎えいたします。人気のあるカウンター席からは、八重洲側を眺められる大きな窓があり、天気によってその景観を楽しめることができます。ゆったりと感じる眺めと、おいしい珈琲...www.inoda-coffee.co.jp
10ブックマークネルドリップの美味しい淹れ方を徹底解説！shifit.co.jp
9ブックマーク【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために (4) 高度なネルドリップを「サザ コーヒー」から習得 中編 | ライフ | マイコミジャーナルコーヒー専門店の専売特許といったイメージのネルドリップコーヒー。そんなネルドリップを家庭でも楽しむべく、前回はまずネルドリップの扱い方を紹介した。今回はいよいよ、茨城・ひたちなか市に本店を構えるコーヒー専門店「サザ コーヒー」の鈴木太郎さんおすすめの方法で、コーヒーの抽出に挑戦。香り高いネルドリッ...journal.mycom.co.jp
7ブックマーク【閉店】『村松珈琲店』鷹匠の週末限定本格ネルドリップコーヒー喫茶！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』www.sakuyaoi.com
5ブックマーク【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために (5) 高度なネルドリップを「サザ コーヒー」から習得 後編 | ライフ | マイコミジャーナル前回解説したネルドリップの基本的な抽出法を踏まえて、今回はちょっとしたアレンジメニューを紹介する。アレンジ、と言ってもクリームやシロップを加えるのではない。「抽出時に使う湯の温度を通常より低い70℃に設定することで、味わいに変化をつけよう! 」といった少々玄人好みのアレンジ法だ。 「私の場合、ネルドリ...journal.mycom.co.jp
5ブックマーク鶴岡市 珈琲店コフィア 全国のコーヒー専門店を巡っても「やっぱりここがおいしい」と思う至高のネルドリップコーヒー - 温泉ブログ 山と温泉のきろくwww.yamaonsen.com

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nonononot’s blog•2ヶ月前

コーヒーの淹れ方について

ただ、ただ、コーヒーを美味しく飲みたい ・だけど手間ヒマは嫌い。 ・高価な器具も使いたくない。 そんな我が儘な考えで、いろいろ試行錯誤中の今のところの淹れ方がこれ。 コーヒー豆 私は＂プレマ(株)びんちょうたんコム＂の通販サイトが大好きで、殆どのものはここで買っている。勿論Amazonも使うが、コーヒー豆もここのものを良く買う。 ただし、どこで買うにしろ、こだわりは無農薬。自然栽培。 コーヒーミル 珈琲空間というメーカーのフラットカッター式ミル amazon 珈琲空間RRG-108 がおすすめ。 これは挽く力が少しいるが、非常に均一に挽けて、コーヒー豆本来の味を一番引き出してくれるミルだと思っ…

#コーヒー好き#ハンドドリップ#ネルドリップ
おいしいコーヒー生活•1年前

喫茶店日記 No.14　ensui

新潟県五泉市にあるLOOP＆LOOPという複合施設を訪れました。 ここは婦人ニットの生産で国内シェア1位を誇る五泉ニットを中心とした交流館です。 gosenknit.or.jp 施設内にはニットを扱ったセレクトショップやコワーキングスペースなどがあり、カフェも併設されています。 そのカフェがensui。 コーヒーの道具や食器、雑貨が並んでおり、見ているだけで楽しくなります。店内のBGMにレコードをかけており、再生が終わると店主さんが針をセットしなおしていました。なんだかこだわりを感じます。 この日はネルドリップ珈琲をいただきました。 おしゃれなティーカップに淹れられたコーヒーからは酸味を感じる…

#コーヒー#カフェ#ensui#ネルドリップ
おいしいコーヒー生活•1年前

喫茶店日記 No.13　Ouchi Coffee

ラポルテ五泉という施設に遊びに来ました。 物産品の販売所や室内遊具などがあり、GWのため親子連れで大変にぎわっていました。 施設内を見て回った後、この日の目的であるキッチンカーを訪れました。 Ouchi Coffeeです。 新発田市を中心に様々な施設でコーヒーを提供しています。ネルドリップで一杯ずつ丁寧に抽出されており、こだわりのコーヒーをいただくことができます。 メニューにはいろいろなドリンクがあり迷いましたが、、今回はアイスコーヒーを頼むことにしました。 こちらがアイスコーヒー。豆はミャンマー ジーニアス ハニーです。 コーヒーから甘くて香ばしい匂いが漂っています。 さて、お味は、、 香ば…

#コーヒー#キッチンカー#ネルドリップ#Ouchi Coffee
コーヒーと読書と時々ねこ•1年前

いざコーヒー修行！　ネルドリップ（お楽しみ）編

こんばんは。DOIC0330です。 【当ブログではアフィリエイト広告などを含みます】 あ～、土日が終わっちゃう～(´；ω；`)ｳｯ… 以前のお仕事は平日休みが多かったので土日は全く休みという感覚じゃなかったのですが。自営業になってから特にカフェ部が休みなのもあって土日はお休み、という感覚に。（教室には行っているので完全に休みでもないのですが） …まあ、また1週間がんばりましょう！ 今回はコーヒー豆ちゃん紹介予定でしたが、ちょっと変えてみます。 doic0330.hatenablog.com doic0330.hatenablog.com doic0330.hatenablog.com doic…

#コーヒー#ネルドリップ#休日のお楽しみ
琵琶とヨガがくれたShantiな毎日•1年前

【３月琵琶演奏会情報】自家焙煎ネルドリップがおいしい川越メル珈琲で、琵琶と言葉のコラボ演奏会開催！

こんにちは。薩摩琵琶奏者の中尾掌水、ヨガインストラクターのゆうこです。普段は書籍の編集者として働いています。 川越氷川神社近く、自家焙煎ネルドリップコーヒーを楽しめる、おすすめカフェ・川越メル珈琲さんを紹介します！ いつも演奏会でお世話になっている旭舎文庫の扉の文字を書かれた、書道家・白橋鐘道さんが開いているお店なのです。 「煎りたて・挽きたて・淹れたて」にこだわったコーヒーは、豆を選べます。 浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎り・極深煎りの煎り方と、「酸味」「苦味」「スッキリ」「コク」の度合いを示したチャート表があるので、自分好みの一杯を探すことができます。 「ブラック＆ホワイト」（いわゆるカフ…

#川越カフェ#自家焙煎コーヒー#ネルドリップ
ＦＩＲＥした元公務員の日記•1年前

ネルドリップ

こんばんは。 久しぶりにネルドリップでコーヒーを入れました。 HARIO (ハリオ) ウッドネック 1~2人用 ろか布 3枚セット FD-1 ハリオ(Hario) Amazon ネルドリップは美味しいのですが後処理が面倒だったりで、ここ１～２年は離れていました。 下準備 新品のネルには糊がついているので煮沸します。このとき抽出後の珈琲粉を混ぜるとコーヒーとの馴染みが良くなるらしいので従っています。 煮沸が終わったらハンドルにセットして、サーバーに置きます。このハリオのネルドリップはちょうどサーバーに置けるサイズなので便利です。 ネルドリップはコーヒーオイルを通すので深煎り向きと言われますが、今…

#珈琲#ネルドリップ
本能ブログ【東京とカメラといろいろと】•1年前

POCS.COFFEE.STAND（POCS）の代表.坂口様からご連絡をいただきました！【代官山】【コーヒー】

先日デザイナーのSilverさんが書いてくださいました、POCSさん（POCS.COFFEE.STAND)の記事。 代表の坂口様からご連絡をいただき、なんと今回の記事を見て来店されたお客様が居たとのことで本当に本当に嬉しく思います。Webブログメディアとして4年が経過しようとしている今こうして自分達の知らないところで、喜んでいただいたり読者の方が行動してくださったりしていることに自分達の方向性は間違っていなかったなと、本当に編集部一同嬉しく思っています。 良いものは良い！悪いものは極力記事にしない（よっぽど酷いものは書きますがw）自分達が本当に良いと思うもの、素晴らしいと思うものを玉石混交のネ…

#POCS.COFFEE.STAND#POCS#POCS代官山#代官山#代官山カフェ#ドリップコーヒー#ネルドリップ#ハンドドリップ#自家焙煎#ハンドドリップコーヒー
本能ブログ【東京とカメラといろいろと】•1年前

究極のハンドドリップコーヒーがここにある！代官山POUR OVER COFFEE STAND「POCS」素晴らしい！

都内やSEOULを散歩するすることが大好きな韓国出身デザインディレクターSILVERです。代官山は蔦屋書店のスターバックスが有名で一番人が集まると思いますが、実は狭い裏路地に素敵な隠れ店が多いエリアでもあります。普段は私も有名なカフェやスタバで時間を過ごしますが、久しぶりに暖かい天気に散歩をするととても素敵なカフェにであいました。しかも調べるとオープンが2023年12月、オープンしたてだったことがわかりました。POUR OVER COFFEE STAND「POCS」 外観からとてもシンプルでミニマルリズムなインテリア！ロゴがコーヒーのモチーフになっているし派手な感じじゃないのが逆に気になってフ…

#POUR OVER COFFEE STAND#POCS#代官山カフェ#東京カフェ#カフェ巡り#ドリップコーヒー#カフェ#ネルドリップ#ハンドドリップ#自家焙煎
屋根裏部屋でやりたい放題•2年前

丸太衣料のネルドリップはいいね！！

丸太衣料が販売しているネルドリップを買って、コーヒーを淹れてみた。 綿１００％のネルシャツが好きだが、これはポリが２０％入っているらしい。 まずはネルを鍋で煮沸する。ネルについている糊やにおいをとるためだ。 豆はカルディで買ったアメリカンブレンド。 電動のコーヒーミルで豆を挽く。 ネルだけ買ったので、いつものペーパーフィルターのドリップスタンドを使う。 このマルタのネルはペーパードリッパーにセットできると聞いていた。 ゆっくりとお湯を通していく。 いつもは薄めのコーヒーをガブガブ飲むタイプなのでこんなにゆっくり淹れていない。 ペーパーフィルターよりもおいしくすっきりした味わい。軽い感じがする。…

#丸太衣料#マルタ#ネルドリップ#ネル#コーヒー