コーヒーの道具

家でコーヒーを淹れるときには、ペーパードリッパーかマキネッタを使う（ネルもチャレンジしたけど、管理が大変で挫折した）。フレンチプレスのコーヒーメーカーは持っていない。 フレンチプレスって、たとえばこういうやつ BODUM ボダム CHAMBORD シャンボール フレンチプレス コーヒーメーカー 350ml シルバー 【正規品】 1923-16J フレンチプレスで淹れた方がいい場合もあるんだろうと思う。店頭で試飲して気に入った味がフレンチプレスだったとかね。シングルオリジンの豆も扱うようなお店だと、試飲のコーヒーはフレンチプレスで淹れていることが多い気がする。 手間がかからない利便性が第一として…

こんにちは❣️コーヒー屋の占い師、夏龝 紗衣（なつあき さい）ですᵕ̈* 元バリスタという視点を活かして、皆さんと色んなお話を楽しめたら〜と思っています。 私はコーヒーが大好きです。味わいはもちろん、取り扱っているお店や人にも興味があります。寡黙な方も、明るい方も…コーヒー好きに悪い方はいません。 また、私の場合は「苦しい時に、コーヒーによって救われた」経験があります。 https://gingerginger155.hatenablog.jp/entry/coffeerescue なかなか簡単なことではないですが 私の用意したコーヒーで、昔の私が感じたように「救われた、ここに来て良かった」と…

最近コーヒーにハマってまして コーヒーの道具をいくつも買い足して散財しております笑 お金使い過ぎかなぁと思うけれど 楽器よりは安い笑 んで最近 バリスタチャンピオンのYouTube動画を観ていて ――コーヒーを淹れる時は、自分が一番美味いコーヒーを淹れることができると思って淹れるのが、精神的に健全ですよね って仰ってまして、 うーん、サスガこの人よく分かっとる って思ったり笑 この人はエゴイストでは全然なくて、 皆さんのお家のコーヒーを美味しくしたいので、 誰でも簡単に美味しいコーヒーが淹れられる方法を日々模索している方 なんです。 ここら辺が、昔の教育と全然違うところ 今は変わってきたのかも…

今日はイベント出店の日。といってもお店が集まるマルシェではなく演劇公演のロビーでコーヒーを淹れさせていただく。朝、コーヒー豆を納品いただいた。ブラジルとコロンビア。焙煎したばかりの新鮮な豆を使う。コーヒーの道具など昨日会場に持ち込みたかったけど、そんな時間はなかったので朝からお店で道具の準備。滑川まで湧き水も汲みにいく。 12月21日(土) オリビアを聴きながら 尾崎亜美の名曲が物語を彩る♫ 東温でつくる音楽劇『オリビアを聴きながら』 | アートヴィレッジとうおん ART VILLAGE TOON | 愛媛県東温市を舞台芸術の聖地へ 場所は川内公民館の大ホール。東温市の地域おこし協力隊の方の企…

アウトドアでも本格的なコーヒーを楽しめる新しい選択肢が登場しました。株式会社ロゴスコーポレーションが展開するアウトドアブランド「LOGOS」より、こだわりのサイフォン式コーヒーが楽しめる「アウトドア・コーヒーサイフォン」がクラウドファンディングサイトMakuakeにて、2024年9月20日から10月31日までの期間限定で先行販売されます。 プロジェクト概要 「アウトドア・コーヒーサイフォン」の特徴 応援購入者にはシェラカップがプレゼント！ 先行販売の詳細 まとめ：アウトドアでもこだわりの一杯を楽しもう！ プロジェクト概要 「アウトドア・コーヒーサイフォン」は、アウトドアでの使用に最適化された特…

コーヒー、普段どうやって楽しんでいますか？ 毎朝カフェで買う派、もしくはインスタントコーヒーをサッと作る派でしょうか？ でも、ちょっと考えてみてください。 もし自分でコーヒーを淹れることができたら、いつもの一杯がもっと特別なものになるかも知れません。 自宅でのんびりと、自分だけのペースでコーヒーを淹れる。 それって、ちょっと贅沢で素敵な時間ですよね？ この記事では、そんな「自分でコーヒーを淹れる」 「楽しさ」と、「コーヒーの美味しさ」を、初心者のあなたにもわかりやすく伝えます。 道具と少しのコツさえあれば、あなたもきっと、美味しいコーヒーを淹れられるようになります。 まずは、コーヒーの世界に一…

日曜日は父の日でしたね。 我が家には4人子どもたちがいます。父の日のプレゼントの用意をしそびれていたので、前日の土曜日に子どもたちと買い物してきました。 子ども4人とショッピングモールに来た。 最近はAmazonや楽天でポチッと購入することが多くなったので、子どもたちと店頭で商品を選んで買う行為は珍しいです。 私「明日は父の日なんだけど、パパに何かプレゼントあげたら喜ぶと思うんだけど、何がいいと思うー？」 長女「パパは、貝が好きだから、貝を使った食べ物はどうかな」 長男「パパはコーヒーが好きだから、コーヒー買うのはどう」 長女「そういえば、登山に行くときに山の上で食事できるようにガスバーナーが…

楽天セールで、 久しぶりに 大ものを買いました 箱を開けると、 パーツはこれだけ きれいに 張り付いていた 保護シートを外して・・ 一人で コツコツ 組み立てること、 約１時間。。 ステンレスのキッチンワゴンが 完成しました！ 病院なんかにありそうな シンプルな デザインです＾＾ ここ数年、 食品の値上がりや 品薄で ちょっとずつ ストックを 増やしていますが・・ 台所の棚が だんだん ごちゃごちゃしてきたので、 もうちょっと スッキリさせたいな〜と、 思い切って 買うことに コンロ脇に置くと、 こんな感じになりました サイズは これくらい 作業することを考えると、 ここに置くのは これくらい…

どうも、 さっそくですが、 コーヒー、苦手ですか？ 実は僕は苦手でした。 今は3日に一回はコーヒーを飲むほどの人間ですが 専門学生くらいの時は苦手で、 ”飲む”という概念は僕の中にはありませんでした。笑 ただの黒い液体。ほんとこれにつきます。笑 いつだったか、インスタかTwitterでみたんですが Aさん 『お茶や、コーヒーという飲み物は、 もともと何のために飲まれてたのか知ってますか？？』 Bさん 『カフェイン摂取？？殺菌効果とか、体にいいから？』 Aさん 『違います。 もともとは、水が美味しくなかったから、美味しく飲むために考えられたものなんです。』 ....省略 というようなやりとりをみ…

新潟県五泉市にあるLOOP＆LOOPという複合施設を訪れました。 ここは婦人ニットの生産で国内シェア1位を誇る五泉ニットを中心とした交流館です。 gosenknit.or.jp 施設内にはニットを扱ったセレクトショップやコワーキングスペースなどがあり、カフェも併設されています。 そのカフェがensui。 コーヒーの道具や食器、雑貨が並んでおり、見ているだけで楽しくなります。店内のBGMにレコードをかけており、再生が終わると店主さんが針をセットしなおしていました。なんだかこだわりを感じます。 この日はネルドリップ珈琲をいただきました。 おしゃれなティーカップに淹れられたコーヒーからは酸味を感じる…

コーヒーにはまってから1年ほどたち、新しい器具を使ってみたいな～と思うようになりました。 そこで、4月の初めごろに思い切ってコーヒーの道具を購入しました。 まずは、カリタ式3つ穴のドリッパーです。 このドリッパーは割とどこでも手に入るものです。私は近所のスーパーで買いました。どこでも買える手軽さゆえ、ペーパーがなくなって困ることもないはずです笑 これまではハリオのV60をメインで使っており、3つ穴のドリッパーとどれだけ違うのか気になっていました。 実際、お湯を注いでみると確かにV60に比べればお湯の落ち方はゆっくりです。かと言って、かなり遅いというわけでもありませんでした。 面白いな、と思った…

初めての手焙煎。想像以上にお手軽だったけど奥が深い