コーヒーのある暮らし

コーヒー豆選びで「最高級」という言葉に惹かれるけれど、結局どれが自分の好みに合うのか迷ってしまうことってありませんか？ 今回は、コーヒーファンの間で評価の高い2つの銘柄、「モカマタリ999」と「キューバTL」を実際に飲み比べてみました！ どちらも最高等級の豆ですが、実際に淹れてみると「陽気な貴婦人」のような華やかさや、ナッツのような香ばしさなど、驚くほどキャラクターが違ったんです。 朝から気分をパッと明るくしたい！ 酸味と苦味のバランスが良い豆を探している 以前紹介した「シグリ」や「ケニア」との違いを知りたい そんな方の豆選びの参考になるよう、コーヒー初心者の私なりに感じたリアルな「違い」をレ…

～[PR]この記事はアフェリエイト広告を利用しています。～ 「あー、今日も一日、気を張り詰めて終わっちゃったな……」 職場の廊下を早足で歩き、帰宅してからも子供たちの宿題チェックに夕飯の支度。医療現場で働く私にとって、毎日は1分1秒が勝負です。正直、コーヒーを「淹れる」余裕なんて、これまでの生活には1ミリもありませんでした。 だからこそ、我が家ではデロンギの全自動マシンが大活躍しています。ボタン一つで豆を挽き、抽出まで完了。この「時短」に、私はどれだけ救われてきたことか。 でも、最近ふと思うんです。 デロンギで淹れたコーヒーを片手に、スマホでKINTOのページを眺めている自分。 時間を「効率よ…

久しぶりに、ゆっくり本を読んだ📕手に取ったのは、原田ひ香さんの『喫茶おじさん』。 主人公は57歳の松尾。早期退職をきっかけに喫茶店を始めるが、うまくはいかない。その後、彼は喫茶店巡りを始める。 大きな事件が起きる物語ではない。けれど、読んでいるうちにじわじわと心に沁みてくる。 松尾は、決して嫌な人ではない。むしろ、どこにでもいそうな「ちょっと不器用ないい人」。だからこそ、うまくいかない姿が他人事に思えない。 会社を辞めること。夢を追うこと。家族との距離。 どれも特別な話ではないのに、妙にリアルだ。 本の中に出てくるコーヒーやサンドイッチが、とにかく美味しそう☕🥪 湯気の向こうにある静かな時間が…

このところコーヒー生産者について本を読んだり、ネットで調べたりしてます。 プロの方たちは専門的なお話をされていますが、趣味の延長での調べ物は、専門的な事よりも現地がどのような国で人々の暮しはどうなのか。そしてコーヒーを育て、精製過程の様子はどのようなのかと、現地の写真を見ながら驚いたり感心していることが殆どです。 このブログでコーヒー産地について伝えたく 出来れば現地の作業を実際に撮った写真での紹介がと思っても、現地取材はまさかです。 今参考にしている本の画像は表紙を使うにしても著作権の問題がありますし、ネット検索でのフリー画像でも著作権の問題に触れてしまいそうです。 そこでAIに頼んでコーヒ…

毎日デロンギのマグニフィカで淹れるコーヒー、本当に香りが良くて癒やされますよね。 私はもう3年ほどこのマシンを愛用していますが、 豆から挽きたてのブラックは、もはや生活に欠かせない「お守り」のような存在です。 過去記事：【デロンギ マグニフィカSレビュー】忙しいママの毎日を格上げ！家族みんなが喜ぶ「ゆるっとカフェ生活」 totonoemama.hatenablog.com でも、たまには「今日はちょっと甘い気分かも…」なんて日、ありませんか？ 仕事でヘトヘトになった時や、ヨガで体を動かした後のリフレッシュタイム。 そのまま家事になだれ込むのではなく、一度立ち止まって、 ふわりと甘いバニラの香り…

コーヒーフィルターがないときの代用品について、やさしく分かりやすく解説します。 朝のコーヒーを淹れようとしたら、フィルターが切れていた…そんな経験はありませんか。 買いに行く時間もないし、今日はもう無理かなと不安になりますよね。 キッチンペーパーやお茶パックで代用できると聞いても、本当に大丈夫なのか気になるところ。 こういった疑問や悩みに答えます。 この記事では、コーヒーフィルターがないときでも安心して使える代用品や、失敗しにくいコツ、注意点までまとめました。 初心者の方でもすぐ試せる方法ばかりなので、今日の一杯をあきらめたくない方は、ぜひ続きを読んでみてくださいね。 コーヒーフィルターがない…

大寒🥶気が付けばそろそろ月末。今年も早々と日々が過ぎています。 今年の手網焙煎の目標はコーヒー豆の煎りかたを工夫して味わいを安定させたいことです。上手になれば嬉しいですね。 ☕コーヒータイムは毎日の楽しみの1つ。 時間を計りながら淹れるコーヒーの出来ばえはどうかしらと1口飲む瞬間は至福のひとときです。 毎日淹れるコーヒーは焙煎後3～4日ほどはゆっくり寝かせて頂いていましたが、今回のコーヒー豆は焙煎が遅れてしまい焙煎翌日からのコーヒータイムに使うことになりました。 それならば味の変化を楽しんでみたいとコーヒー豆の味わいが日を追う毎にどう違うか違いを確めてみました。 😊コーヒー好きの話を始めます。…