カサゴ

カサゴ目フサカサゴ科に分類される魚。身は脂肪が少ない白身で、鍋料理や味噌汁などに調理される。
九州地方では「アラカブ」、関西地方では「ガシラ」、瀬戸内地方では「ホゴ」などとも呼ばれている。