イサキ

釣り人が昨日、今年初の釣りに行ってきました。 釣果は、大きな鯵とイサキがこんなに！！ 遠州灘の恵みです。 「調理までが釣り」が合言葉の我が家。(^O^) ご近所や夫の同僚にお配りした後、釣り人は料理人になります。 まず、お刺身にします。 （青いお皿がイサキ、黒いお皿が鯵） このお刺身を炙ります。 こうなります。 これを各自盛り付け、 鯵とイサキの炙り丼の出来上がり！！ 炙った鯵はとイサキ、それぞれ味も食感も異なります。 鯵はしっとり、イサキはコリコリ。 鯵は味が濃く、イサキはさっぱりとした味わい。 何度も書いておりますが、私は夫が釣ってきた釣りたてのものしか 生食ができないため、この丼は本当に…

はい、ここのとこ mitiru.hatenadiary.jp mitiru.hatenadiary.jp ２週連続で温泉に行ってる訳ですが 今日も新規開拓で３週連続温泉ツーです（笑） や、それほど疲れてるんです。 ストレス発散と疲労回復が一石二鳥なので良いと思います＾＾ ※バイクの疲労は別腹です（笑） 今日はひたすら峠道を堪能して こんなとこに来てみました。 なにやら物々しい入口ですが 実は[「ふたこえ温泉」という温泉なんです。 pw.gujotakasu.com 評価が良い割には穴場で余り混まないとか。 来る途中もやまびこロードをカッ飛んでくるので楽しいです＾＾ なにやら非常にしっかりとした…

4/8(水)、お休みなので磯釣りに行ってきました(^^)/ 瀬渡し船は、いつもの”土肥釣りセンター”さんです♪ 渡して頂いた瀬は、僕の苦手な”長瀬”になります(;^ω^) いっきにやる気が無くなりました（笑 （過去に、大きいのが釣れた記憶のない場所ｗ） 予想通りで、手のひらサイズは釣れますが 全然サイズUPしていかない。。。(;^ω^) たまに釣れるイサキは嬉しいのですが、クロシーズン最後かもしれないので ちょっと大きいのが釣れてほしいと必死に頑張ります（笑 一緒に行ったＹ社長は、でかいの釣るんですよねぇ。。。。 普通に48cmくらいのクロを仕留めてましたよ(-_-;) しかし、僕の仕掛けには…

金がねえけど。寿司を食いたくなった。「すし松」で、夏が旬の魚を紹介していた。さっそく行って、食べてみよう。まずはメイチダイ。漢字だと「目一鯛」だってさ。 すし松 夏の旬ネタ！ メイチダイ 知る人ぞ知るごちそう、王様級の白身。脂・甘み・食感すべてが調和する一級品！ 主な産地五島列島（長崎県）鯖江湾（鹿児島県） 特長1 豊かな味わい 見た目から美味しさが伝わるきれいな白身には、甘みと旨みがぎゅっと凝縮されています。白身好きの方はぜひ一度ご賞味ください！ 特長2 モチモチの身 柔らかすぎず固すぎない、適度にモチモチした食感がシャリとの相性バツグン！その弾力とともに上質な旨みが広がります。 特長3 マ…

今回は、年末お世話になった”NEW幸丸”さんにて釣りに行ってきました(^^)/ 前回は休風の為、沖波止にしか渡せないとのことでしたが 今回は またまた沖波止ｗｗｗｗｗｗｗｗ 今日も強風で磯へは渡せないとのこと。 いや、そんなに風吹いてないし。。。。。 みんな沖波止で降ろせば楽だから、沖波止で降ろしてるでしょ？ｗｗｗｗ まぁ、足場がイイから楽ですけどね（笑 まず最初に釣れたのが、スズメダイ(;^ω^) 今日は、なんか嫌な予感するなぁ～。。。。(;'∀') 次に釣れたのは、塩焼きサイズのイサキちゃん♪ これは美味しいので嬉しいですが、目当てのクロは釣れません(;^_^A そして、やっとのことお目当…

高知県大月町にふるさと納税して送っていただいた魚、4種目はイサキです。 黄色みがかった顔で、白目にも黄色が入っています。 なめろう風に叩いて、ミニハンバーグにしてみました。 このイサキの耳石です。

先月いただいていた釣りのお誘い♪ どこに行くのかわからないままOKしたけど、どこにいくんでしょ？（笑 今回、渡していただく船は”幸丸”さんです(^^)/ 昔、一度だけ利用させていただいたことのある瀬渡し船ですね♪ 今回、お客さんは僕らを含んで10数人♪ その全員が コチラの沖波止に降ろされました(;^ω^) ここが釣れてるからオススメってことかな？ 場所は、呼子の波戸岬のすぐ近くでした♪ 乗船時間は10分くらい( ´艸｀) まぁ、足場がしっかりしてるのでラクそうなのが嬉しい♪ （釣れればですがねｗ） っと、さっそくカゴ釣りをしているＳさんにＨＩＴ!! まぁまぁ大きいみたいで、必死でやり取りして…