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カスドース
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カスドース

(食)
【かすどーす】

長崎県平戸市の郷土菓子。カステラを溶いた卵黄にくぐらせた後、鍋で熱した糖蜜の中で揚げたものである。安土桃山時代にポルトガルのカトリック宣教師から伝わったとされる。

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CHUFF!! チャフで行こうよ。•1年前

カスドース、長崎からの贈り物

ポリコレなど全く無視の潔さ。 黒人子ども奴隷が白人様に日除けをかざしておりますね。 さて、これはなんの画像だと思われます？ 伝統の前では現代的価値観を無視して良いと思う当ブログ。 いいじゃありませんか、女人禁制とか顔の黒塗りとか。 いちいちうるせーんだよ！ ってことで今回は長崎の誇る伝統銘菓「カスドース」のお話です。 当ブログの相棒の青さんからの贈り物です。 というのもね、当ブログはっそり収益化も目指しておるのです（）。 鼻で笑ってしまう利益を出してはおります。 そこで、青さんにも配当をお送りしているのです。 今回の配当はこちらでした。 コミネ(KOMINE) バイク用 ネオプレーンハンドルウ…

#ブログ収益化#大人の付き合い#カスドース#皇室献上品

関連ブログ

どさんこ九州に住む•2年前

4コマ「平戸城下町散策、目的地はどこ？」～長崎前編（2/4）

平戸城下町は、山と海に挟まれ、U字型に広がっておりました。名所がたくさんあったのですが、道が整備されており、順番に見て回りやすく、観光しやすかったです。 カスドース 平戸の郷土菓子。四角く切ったカステラを卵黄にまぶし、それを糖蜜で揚げるように熱し、さらに砂糖をまぶしたお菓子。ウィキペディアによると、平戸藩門外不出のお菓子だったようで、1845年にはすでに記録があったようです。現在、2つのお店が作って販売しているようです。 4コマ目のハムハムの耳にちょっと隠れている黄色いのがそれです。 三浦按針（ウイリアム・アダムズ） イギリス人 関ヶ原の合戦のちょっと前に大分県に漂着通訳もできるし船大工の経験…

#長崎#平戸#城下町#蔦屋#カスドース#按針の館
桃実の日々雑感ブログ•3年前

カスドース見っけ

2月が28日（4週間）の場合、3月の曜日の並びは2月と同じですね。 バレンタインデーが日曜日だわ、と思っていたら、いわゆるホワイトデーもそう。 今年はどっちも日曜日の上、コロナ禍で在宅勤務になっているので、お菓子メーカーも泣いているでしょう。 さて、たまたま入ったデパートで、以前テレビで見た「カスドース」が入荷しているのを発見しました。 長崎県の人々は、甘い物が大好きで、これも、「歯にしみるほど甘い」と聞いていたので、一度食べてみたかったけど、なかなか入荷しないので、ラッキーでした。 カスドースについては、Wikipediaを。 カスドースja.wikipedia.org 私が買ったのは、平戸…

#カスドース#甘味#長崎県#ポルトガル
CHUFF!! チャフで行こうよ。•3年前

聖地巡礼ツーリング　健さんを忍びて

高倉健。 好きとかきらいとか、そういうことじゃない存在。 なんというか、神の域に触れた人だったんじゃないでしょうか。 バラクータG9を愛した男。 アメ横で箱買いして、微妙な色の差で選んでいたそうです。 バラクーダご存知？ [バラクータ] BARACUTA G9 クラッシック ハリントンジャケット タン 44 メディア: ウェア&シューズ ペナペナのコットンのくせに、いいお値段するあいつです。 あれを箱買い。 すげえなあ。。 で、その健さんの遺作。 そのロケ地を目指す青さん。 聖地。なるほど。 ではさっそく！

#高倉健#聖地巡礼#長崎ツーリング#あなたへ#カスドース
梅子の休日•2日前

月光値千両（妻は、くノ一５）

月光値千両 妻は、くノ一 5 (角川文庫) 作者:風野 真知雄 KADOKAWA Amazon この月光、値千両にていただこう。 川村、友だちできて嬉しいの？ 冬虫夏草 ひぃぃ。 自宅にある開かずの間。 粋な元カレ元カノの会話。 20数年一度ももてたことがない彦馬 好きなことをめげずにやりつづけ、けっこうおもしろい人間になった。 マツーーーー！！！！ 猫ちゃんの習性。 年増芸者が媚びたような笑いの雁二郎。 「わしはそう言われると、ますます欲しくなってしまう性質なのよ。」あまのじゃく静山。 次の芸、黄金の袋。 犬のぷるぷる。 いなくなるとわかっていたら、毎日でもカスドースをごはんがわりにでも買っ…

ももっちブログ•5ヶ月前

長崎伊万里の散策と呼子のイカの活き造り

久しぶりに妻と一泊旅行の二日目、フルーツバス停と島原雲仙散策に続く後半です。 後半は長崎市内を散策し中華街での夕食、その後長崎の夜景を楽しみ、翌日は早朝の散策後軍艦島ミュージアム、鍋島藩の焼物の郷伊万里を散策し呼子でイカの活き造りをいただきます。 ※※「フルーツバス停と島原雲仙散策」を見る ※※ 今日宿泊する「HOTEL NEW TANDA」（長崎市常磐町）です。チェックイン後長崎市内の散策に出掛けます。 ※ 撮影は翌朝したものです。 ホテルの近くにある電停から路面電車に乗車します。 メディカルセンター前電停から四駅目のめがね橋電停で下車し、眼鏡橋近くの常盤橋までやってきました。 見えている橋…

おたくぐさ•5ヶ月前

平戸に行ってきました。 (7)

（前回） オセロゲームと旅は隅を取る！ 陸路で本土から行ける最西端に行った後は，九州本土から陸路で行ける北西端，生月島の大バエ灯台に。 「北西端」は東西南北端よりわかりにくいです。北東から南西に45度に定規を置き，定規を北西方向にずらして，最後の最後まで残った陸地の一点が北西端･･･という定義でよさそうです。といっても，地球は丸いので，一般のメルカトル図法の地図では誤差が問題になるかもしれません。サイト「どこでも方位図法」で大バエ灯台を中心とする正距方位図法による地図を描いてみました。わかりやすいように地図は北東を真上にしており，北西端は左の端ということになります。大バエ灯台は明らかに九州本土…

お料理すること食べること•5ヶ月前

２泊3日で長崎旅行　②

2日目の朝は早起きして、佐世保魚市場内にあるもったいない食堂で朝ごはん😋 主人はアジフライ定食、私はまとう鯛フライ定食。ふわっふわでとっても美味しかった！魚市場で働く人も続々と朝ごはん食べにきてました🐟教会をぐるっとドライブ。途中のお土産屋さんでおやつにカスドースとごぼう餅も購入。春日の棚田は高台から見下ろすと絶景。生月島に渡って、ひといきで贅沢海鮮丼とお寿司定食。この海鮮丼、本当に豪華で今まで食べた海鮮丼の中でもコスパ最高だったかも😳生月町博物館にも行って捕鯨や隠れキリシタンの歴史を勉強！ この日はドライブして周り平戸の湯快リゾートのホテルで夕食ビュッフェを食べて温泉でゆっくりしました♨️ …

どうにかなってる日記•10ヶ月前

稼ぎたい

先月... 定期公演前に行ってきた 例の靴を間違えた二次面接ですが 通りました 靴の違いで落としたりしないと言われたのは 本当だった..... ということで 来週最終面接が控えている～～ もう ここの結果で就活終わりにしようと思ってます ここ内定出たらここ入るし 出なかったらこの前内定出たところ入る... まさに天下分け目の戦いですよ... なんか ちゃんとした質問されるっぽいから不安すぎるけど 頑張りま～す..... ということで 今日はニチアサを見た後に 神頼みをしに親と日本橋へ... 目的地は有名な神社 お金洗うやつで 1万円札ビシャビシャにしました お金につける水が 縁起のいいエキスだ…

異世界で知識チートをするためのblog 〜冒険準備の書〜•10ヶ月前

異世界転生してもカレーが食べたい。ジャガイモ！

皆さんこんにちは。異世界転生初心者のカスティーです。 転生後は男爵家の次男になる予定です。転生者の身分を平均するとその辺りになると思います。多分。計算したことはないです。 チート野郎を目指して頑張っていきましょう。 引き続きの食材集め。本日はジャガイモを探していきます。 中世ヨーロッパで手に入れば異世界でも見つかるというルールで、今日も図書館をウロウロしましょう。 ◇ ただ…正直、今回は楽勝だと思っています。だってジャガイモですよ？ヨーロッパの料理＝ジャガイモでしょう。現に、ジャガイモの消費量世界1位はベラルーシです。 これ迄の食材（タマネギ・ニンニク・ニンジン）は原産地こそ違えど、蓋を開けて…

りぼんの読書ノート•1年前

味比べ　時代小説アンソロジー（大矢博子／編）

書評家として時代小説にも詳しい編者による「食べ物をテーマとした時代小説アンソロジー」です。「食べる」という行為は、人間生活の基本であるにもかかわらず、いや基本であるが故にか、時代や身分、環境、職業によってさまざまな意味を有しているようです。 「カスドース」西條奈加 江戸の菓子職人が作った菓子が、平戸藩の門外不出の製法を盗用したものであると訴えられます。別の材料を用いて同じ味を再現する工夫が語られますが、その職人はなぜ行ったこともない平戸の菓子を模倣できたのでしょう。『まるまるの毬』に収録されている短編であり、最近読んだばかりでした。 「食客ひだる神」宮部みゆき 評判の弁当屋が夏場に店を閉めてし…