甘味

コーヒーブレイクだけでなく、こんなものでブレイクしたりもします！ お汁粉です。 お餅が好きで、年末に「のしもち」をオーダーして、 お正月は勿論ですが、お正月後にもお雑煮を朝ごはんでいただいています。 それ位食べていても、まだ「のしもち」が残っていましてね。 時々お汁粉でお餅をいただいております。 焼き餅にして、醤油と海苔でいただいても絶品です。 考えてみたら、一年を通してお餅食べていますね！（笑） 「甘いものでブレイク」なんて言ってますが、単なるお餅好きなんです。（笑）

嫁と出会う前から、ひっそりとやってるお菓子屋さん巡り。 デパ地下をあてどなく見て回るのが好きやったり 雑誌で取り上げられたお菓子屋さんに出向いたりするのが好きなんやけど、ここ最近はご無沙汰。 この日は嫁が同窓会で私一人…！ 久々に気になるお菓子屋さんへお出かけしました🚃💨 豊中にある小さなお店「SACHIKO-KANAMORI パイ菓子研究所」さん SNSで見かけて行ってみたく思いお邪魔しました。 最近オープンしたお店はマスターが一人で切り盛りしてて、こじんまりした感じが良い。 いろんな種類のパイ菓子とサブレが用意されてあって、どれにしようか悩みます。 ギフト缶もシンプルで可愛らしい。 気さく…

昨朝のマラソン大会のRedHotPics 色々いただきました 大慶に存じますさて本日はブルーマンデイ 週末はマッキーが多治見から遊びにきてくれたので 充実の2日間になりました 普段お友達と話すことなどほとんどなく 子どもとしか話さない単身赴任のおじさんには 嬉しい訪問でした オトナトークもできましたココロの振れ幅も大きいけど 土日で50㎞も走ったので股関節がガタガタしています 幸い筋肉痛はありません Road15kの後のTrail10kって 体の芯にきますね特にLTレンジちょっと下の心拍域での15㎞ランは キクゥ！でしたね 今朝のランニングはちょっとユックリペースでレッツゴー鎌倉 本日のシュー…

ワインの「甘味」を正しく分析し、評価する方法 「果実味」の記事でも触れましたが、ワインにおいて最も誤解を生みやすいのがこの「甘味（スイートネス）」です。他の項目（酸味や余韻など）は「1～5」の5段階で評価することをおすすめしてきましたが、「甘味」に関してだけは、一般向けのテイスティングでは「3段階」で捉える方が実用的です。テイスティングシートでは以下の部分です。【味わい】 項目 左（1） 評価（1-5） 右（5） 補足メモ アタック 弱い/ソフト 1・2・3・4・5 強い/インパクト 第一印象の強さ 甘味 辛口 1・2・3・4・5 甘口 残糖感 酸味 穏やか 1・2・3・4・5 シャープ/高い…

冬の定番甘味 皆さん、こんにちは！ 今回はぜんざいに関する雑学をご紹介します！ 寒い季節になると無性に食べたくなる日本の伝統甘味ぜんざい。 温かく甘い小豆と餅の組み合わせは、どこか懐かしさを感じさせ、心までほっと和ませてくれます。 しかし、「ぜんざいとおしるこの違いは？」「地域によって呼び方が違うって本当？」など、意外と知られていない点も多いのではないでしょうか？ 本記事では、ぜんざいの意味や由来、歴史、地域差、そして現代における楽しみ方まで、幅広く分かりやすく解説します。 🫘 ぜんざいとは？ ぜんざいとは、小豆を砂糖で甘く煮たものに主に餅や団子を加えた日本の伝統的な甘味です。 温かい状態で食…

今年はちょっと奮発して四段重でお節をいただいている。子どものころは、母が全部手作りしてくれていたが、今はほとんど出来合いのもので済ませている。ただ、昔の思い出が強いせいか、酢ゴボウだけは自分で作っており、毎年いつもうまくできたのだが、今年は煮ている最中、パソコンに集中してしまった結果、真っ黒に焦がしてしまった。ゴボウは全部炭になり、女房に叱られる新年のスタートとなった…。お節料理について色々と思ったので、書くことにする。おせち料理をどのように感じているかという、あるアンケートをみると、意外にも、10代〜若年層の調査では、「お正月のおせち料理は伝統的な和食派」という回答が約7割にのぼっているそう…

「買ってよかった2025」ですが、今年に限らず以前から推している食べ物のお話をさせて頂きます。 「あじまん」ご存じですか？ 本社は山形県にある、いわゆる「大判焼き」「今川焼」「夫婦饅頭」「七越焼」等々地域により色々な呼び名で愛される甘味のチェーン店。 ちなみに地元では「ふーまん」と呼んでいた記憶が。 最近色々なホームセンター（「カインズ」「DCM」）等の駐車場脇にプレハブを設置して営業しているので、ご存じの方も多いかもしれませんね。 以前から店舗の前を素通りしかしていなかったのですが、その時も素通りして帰ろうとした際に、ほんわかいい匂いに誘われてつい購入したのが3年前！ 一個１２０円（当初は１…