ナツメヤシ

友人の親戚から送っていたただいた生のデーツ（ナツメヤシの実）。生のままでも美味しくいただきましたが、いくつかはドライフルーツにしてみました。ちょうど2週間前に野菜干しネットに入れてベランダに吊るしておいたデーツ、どうなったでしょうか。 ※デーツはタイ語で「インタパラム」（อินทผลัม または อินทผาลัม）といいます。 デーツの天日干しスタート 途中経過 4日目 6日目 9日目 2週間経過（ドライデーツ完成！？） ドライデーツ実食！ まとめ デーツの天日干しスタート 2021年7月24日赤い実と黄色がかった実を、それぞれ重曹（ベーキングソーダ）に浸して水洗いしただけのものと、その後熱…

こんにちは、まなおです。みなさんは「デーツ」と呼ばれる食べ物をご存知でしょうか。ナツメヤシの実のことなんですが、先日タイ友の親戚から送っていただいたので、初めて生のデーツを食べつつ、一部をドライフルーツにしてみました。 デーツとは 初の生デーツ 天日干し（ドライフルーツ）に挑戦！ デーツとは デーツはナツメヤシの実で、砂漠の広がるアラブ地域では昔から重要な食物として栽培されてきたそうです。 ナツメヤシ（棗椰子、学名：Phoenix dactylifera）は、ヤシ科に属する常緑の高木である。ナツメヤシの果実はデーツ（Date）と呼ばれ、収穫した果実を乾燥させて保存性を増すこともできる。デーツは…

和名 なつめやし（棗椰子） 別名 デーツ せんしょうぼく(戦捷木) 学名 Phoenix dactylifera 科名 ヤシ科 属名 ナツメヤシ属 英名 Date palm 古名 生育タイプ 常緑高木 原産地 北アフリカ もしくはペルシア湾沿岸 高さ・草丈 15m～25m 開花期 3月～5月 花色 白 特徴 果実はデーツと呼ばれる 備考 お好み焼きのおたふくソースにナツメヤシの果実デーツが使われている 似ている植物 チリサケヤシ - GreenJane 蘇鉄（そてつ） - GreenJane 棕櫚（しゅろ） - GreenJane こんな植物もあります 芍薬（しゃくやく）

ameblo.jp

こんにちは 早いもので今年もあと一ヶ月、もう12月ですね。寒い日が続いていますが、今月もよろしくお願いします。 ところで、ドライフルーツとしてよく見かけるデーツ。聞いたことがある方も多いと思います。以前聞いた話では、お好み焼きのソースにも隠し味で入っているそうです。デーツって意外に知らないことがありそうなので今回取り上げてみたいと思います。 そこで今日は『デーツ』についてお話をしたいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); デーツって？ デーツは隠し味 今日の最後に デーツって？ デーツは、北アフリカのペルシャ湾沿岸が原…

こんにちは。 夫が散歩の途中で撮ってきた写真です。 この木、なんだかわかりますか？ ナツメヤシの木ですって。 たわわに生っているのはデーツです。 熟すともっと茶色っぽくなってくるそうです。 日本ではドライフルーツとして売られているスーパーフードです。 栄養価が高く、カルシウムや食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。 これ、あのオタフクソースにも入っているんですよね。 馴染み深い～！ 黒糖のような味で、食物繊維が多く含まれているので血糖値が上がりにくいそうです。 甘さの割にカロリー控えめなので、ダイエット中のストレス軽減のために朝食べると良いともいわれています。 ポリフェノールもたっぷりなの…

☆水曜日は１８時、土曜日は１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１００円玉が不足しています。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作ることはできませんので、ご了承ください(__)(__)(__)★全商品、個数制限はあり…

どうも！ニュージーランドのウェリントン在住、Mayoです。 日本はこれから梅雨が終われば、 夏に向かっていきますよね〜 羨ましい。。 NZは秋で、 冬に向かっております。 ウェリントンの冬は、 雨と風が厳しい寒い冬といった感じです。 家の作りも古いのが多いから、 隙間風がビュービュー🥲 暖房器具が欠かせないです。 まぁ、 冬まではもう少し時間がある秋の今を楽しみたい！ 私にとっての秋は、 もっぱら食欲の秋！ 食べてばかりだと体には悪いので、 近所にある自然公園によく歩きに行くのですが、 私にとってのスポーツの秋はそのぐらいでしょうか😅 歩きに行くまでは億劫なのですが、 綺麗な景色の中を歩くのは…

☆水曜日は１８時、土曜日は１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１００円玉が不足しています。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作ることはできませんので、ご了承ください(__)(__)(__)★全商品、個数制限はあり…

デーツと、バナナです。 デーツは、ナツメヤシを干した物ですね。 二杯茶は、自前で。 本日も、ウチの巨匠に感謝…

ソレオレノ (ガガガ文庫)作者:喜多川信小学館Amazon 「なあ、信じられるか？」リョウはナツメヤシの葉の上に腰を下ろし、いつものように友人に話しかけた。「俺が大陸一の冒険者で、虫使いで、王様にまで頼られていたなんて……集めた古代遺物のコレクションが数え切れなかったなんて……」 かつて大陸一の冒険者と呼ばれていたリョウ。信頼していた王エンと仲間たちに裏切られ、岩窟牢に囚われてから長い時間が経っていた。脱獄の手段も潰え、諦めかけたその時、王の娘を名乗る少女センが、古代遺物の虫樹を駆ってリョウの目の前に現れる。牢に囚えられすっかりおっさんになった冒険者は、かつての仲間への復讐と、世界を救うための…

☆水曜日は１８時、土曜日は１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１００円玉が不足しています。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作ることはできませんので、ご了承ください(__)(__)(__)★全商品、個数制限はあり…

こんばんは★ 今日でゴールデンウィークが終わってしまいますね💦 今年は特に長かったはずなのに、結局あっという間だった気がします🤣 お休みだった方も、そうでない方も…明日からまた頑張りましょう！ゴールデンウィーク中、天満橋にあるカフェ、Nova(ノヴァ) 珈琲と焼菓子に行ってきました♪ 今のメニューはこんな感じです。 今回のお目当てはこちら💓 静岡県産のメロンを使用した、生メロンソーダ(税込1100円)です！ 12時からの提供、期間限定で数量限定です。 見た目はソーダとメロンが層になっていて、さくらんぼとバニラアイスもトッピングされていて可愛いです♡ 飲むとソーダとメロンが混ざって、メロンの甘み…

「わたしは羊に永遠のいのちを与える」 弟子たちは喜びと聖霊に満たされていた（使徒言行録13.52参照） 早速、今日の第一朗読ですが、使徒言行録13章からの抜粋であります。 ちなみに、この13章は、パウロの第一回宣教旅行の前半の活動を報告している箇所と言えましょう。 この旅行は、パウロとその同伴者バルバナが、キプロス島に向けて聖霊によって送り出されるところから始まります。 そして今日の場面すなわちピシディア州のアンティオキアでの安息日の会堂であります。 そして、次の安息日には、「殆ど町中の人が主の言葉を聞こうとして集まって来た。しかし、ユダヤ人はこの群衆を見てひどくねたみ、口汚くののしって、パウ…

2022年3月13日 日曜日 Jl.K.H.Mas Mansyur の道沿いにイスラム教関連の店屋さんが多く存在する。 お祈りの時に使う品物や家の中に飾る品々を売る専門店が並ぶ。 イスラム教関連の店屋さんが、多く存在する中にＫurma(クルマ）「デーツ、ナツメヤシ」を売る店があるのは、断食の時に食べる存在が多いと思う。 Buka Puasa（ブカ プアサ）「1日の断食あけ」に最初によくKurmaを食べる。 Puasa（断食）で空腹になっている体を考慮して、Kurmaを食べる習慣があるらしい。 [インドネシア語ワンポイント] Buka(ブカ）「開ける」、Tutup（トゥトゥプ）「閉じる」会話によ…

2022年3月13日 日曜日 日系スーパーや日本食レストランが多く入っているCity Walk の前の通り（Jl.K.H.Mas Mansyur ）を真北に歩いて行くとローカルのショッピングモールのThamrin City （タムリン シティ）が近くにある。 更にJl.K.H.Mas Mansyurを真北に行くとイスラム教関連の店屋さんが多く存在する。 今日は、そのJl.K.H.Mas Mansyurを真北に散歩を兼ねて買い物に出かけた。 下の写真は、City Walk の前のJl.K.H.Mas Mansyur を進行方向の真北を見たところです。 City Walk の前の通りの反対側は、大…

☆水曜日は１８時、土曜日は１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１００円玉が不足しています。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作ることはできませんので、ご了承ください(__)(__)(__)★全商品、個数制限はあり…

イスラム教の断食月のラマダンもほとんど終わりとなった。 多分明日から、イードと呼ばれる断食明けのお祝いとなる。 断食月が終わるとイードを迎えるけれど、 断食月中は毎日日没になると、 日々の断食明けの食事イフタールを迎える。 東京の代々木上原にあるモスク・東京ジャーミィ 去年はコロナ禍のため、 イフタールは中止だったけれど、 今年はやってるじゃない！ 東京ジャーミィ 人数制限のため予約制になっていたけれど、 イスラム教徒でなくても 予約してイフタールにありつけるなんて 寛大！ 断食は心身を清め、宗教心を深める意味合いがあるから、 非ムスリムにも寛大なんだな。 同時にイフタールのための募金も募って…