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ジャパニーズウイスキー
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ジャパニーズウイスキー

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さよならウイスキー•3日前

ウイスキーフェスに行ってきました

こんばんは。 こみちです。 このたび、12月6日(土)/7日(日)にベルサール高田馬場にて開催された「Whisky Festival 2025 in TOKYO」に参加してきました。 こういうイベントごとに参加するのは初めてだったのですが、結論から言うとバッチリ楽しめました。ただ、帰った頃には本当にへべれけで、頭がガンガンでした。飲み過ぎ注意！ 会場に入るとまず出迎えてくれるバグパイプの演奏に、ここでしか飲めない原酒、ここでしか買えない限定商品。他にも豊富な無料試飲で新しいウイスキーの開拓にはもってこい。 私が参加したのは7日(日)14：30～18：00の第4部で、一番最後の部でした。もしかし…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#スコッチウイスキー#シングルモルト#ウイスキーフェス

関連ブログ

ウイスキーについて調べてみた•2ヶ月前

日本酒メーカーが作るウイスキーについて

日本酒メーカーが作るウイスキーについて 日本酒メーカーが作るウイスキーについて 日本酒メーカーがウイスキーづくりに参入する動きが広がっています。背景には、国内外でのウイスキー人気の高まりと、日本酒製造で培われた発酵・酵母管理の技術を活かせる点があります。たとえば「白鶴酒造」や「黄桜」は、清酒蔵ならではの水質管理や発酵技術を応用し、まろやかで繊細な味わいのウイスキーを生み出しています。 また、「月桂冠」や「菊正宗」なども限定的にウイスキー生産に挑戦し、日本酒ファンとウイスキーファン双方から注目を集めています。こうした酒造メーカーのウイスキーは、清酒のような滑らかさや穀物の旨味を重視した設計が特徴…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#日本酒メーカー
お金と道徳と雑記：夫のブログ•2ヶ月前

【ブログ25日】Amazonでやっているウイスキーみくじ75弾を注文してみた。

こういう酒のガチャ初めてやるのでドキドキです。一旦内容を紹介します。因みに広告ではありません。 ウイスキーガチャの内容 商品紹介 はなぐり（HANAGURI） 巳乃霞（MINOKA／みのか） 矢部（Yabe） 知多（Chita, サントリー） イチローズ モルト＆グレーン リミテッドエディション（Ichiro’s Malt & Grain Limited Edition） イチローズ モルト＆グレーン クラシカルエディション（Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition） 響（Hibiki） 山崎（Yamazaki, サントリー） 白州12年（Hakushu …

#ウイスキー#雑談#ジャパニーズウイスキー#お酒
まめたな日記 -mametana's diary-•3ヶ月前

鶏肉と小松菜のクリーム煮

今夜は 鶏肉と小松菜のクリーム煮です 市販のルーを 使わなくなってからは これが我が家にとっての シチューです 豆乳で煮ているので 比較的 ヘルシーに 仕上がっているかと思います コクは 仕上げの とろけるチーズです 付け合せは トマトとザーサイのサラダ なんとか 色味がつきました 本日のメインが 晩酌だったりします 木内酒造の 日の丸ハイボール缶 お初に お目にかかります 7月に 発売だったようですね 混ざりものがないので さっぱりといただけます ほんのりと 甘い香りで 料理とも 単体でも おいしいです やはり ジャパニーズウイスキーは いいですね ランキング参加中食べ物 ランキング参加中お…

#鶏肉と小松菜のクリーム煮#トマトとザーサイのサラダ#日の丸#ハイボール#ジャパニーズウイスキー
ウイスキーについて調べてみた•3ヶ月前

マルス（Mars）

マルス（Mars） 今回は、マルスについて書いていきます。 マルスウイスキーは、鹿児島の本坊酒造が展開するジャパニーズウイスキーブランドで、信州駒ヶ岳と津貫の2つの蒸溜所を拠点としています。信州蒸溜所は冷涼な気候と清らかな水に恵まれ、華やかでフルーティーなウイスキーとなっています。一方、温暖な鹿児島の津貫蒸溜所では熟成が進みやすく、コクのある味わいが特徴です。 代表銘柄には「駒ヶ岳」や「越百（コスモ）」があり、全体的にクセが少なく、バランスの取れた味わいが魅力。2013年には「マルスモルテージ3＆25」が世界最高賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。日本の気候を活かした個性豊かなウ…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#マルス
ウイスキーについて調べてみた•3ヶ月前

ニッカ宮城峡（Nikka Miyagikyo）

ニッカ宮城峡（Nikka Miyagikyo） 宮城峡について書いていきます。 宮城峡は、1969年にニッカウヰスキーが設立した宮城県仙台市の蒸溜所です。創業者・竹鶴政孝が清らかな水と湿潤な気候に惹かれて選んだ場所で、華やかでフルーティーな原酒を生み出しています。 余市とは対照的に、スチーム加熱のポットスチルや丸みのあるラインアームを採用することで、軽やかで繊細な味わいとなっています。 代表作「シングルモルト宮城峡」は、洋梨や青リンゴのような香りとバニラの余韻が特徴で、なめらかな口当たりが魅力です。また、希少なカフェ式蒸溜機で造られるグレーンウイスキーも評価が高く、ブレンデッドウイスキーの中核…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#宮城峡
ウイスキーについて調べてみた•3ヶ月前

ニッカ余市（Nikka Yoichi）

ニッカ余市（Nikka Yoichi） 余市について書いていきます。いろいろな方が書かれていると思いますが。 余市は、1934年に竹鶴政孝が北海道に創業したニッカウヰスキーの蒸溜所で、日本のウイスキー造りの原点とも言える存在です。 スコットランドに似た冷涼な気候と良質な水、海風を活かし、今もなお石炭直火蒸留という伝統的な製法を守っています。そのため、力強くスモーキーでピーティーな味わいが特徴で、重厚感のある本格派ウイスキーとして知られています。 代表作「余市シングルモルト」は、2001年に世界的な品評会で最高賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を受けています。ノンエイジ品も含め、スモーキーさと…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#余市
ウイスキーについて調べてみた•3ヶ月前

サントリー白州（Suntory Hakushu）

サントリー白州（Suntory Hakushu） 初めてバーに行った時に、「しらす」と読んで、「はくしゅう」ですと言われた白州について書いていきます。 白州は、1973年にサントリーによって山梨県北杜市の南アルプス山麓に設立されたシングルモルトウイスキー蒸溜所です。「森の蒸溜所」とも称され、標高約700mという日本でも屈指の高地に位置し、清冽な南アルプスの天然水を仕込み水として使用しています。この自然環境が、白州ならではの爽やかで軽快な味わいを生み出しています。 白州の特徴は、フレッシュな香り、ほのかなスモーキーさ、そしてグリーンアップルやミントを思わせる清涼感にあります。 代表作の「白州12…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#白州
旅ログ　　　　　　　グルメ おでかけ情報•3ヶ月前

日本一 標高の高い場所にある井川蒸溜所 秘境の地で育まれるジャパニーズウイスキー

標高1,200mの場所にある井川蒸溜所 2020年 静岡市の山深い秘境の地に「日本一標高の高い蒸溜所」として 井川蒸溜所がオープンをしました。そんな井川蒸溜所とはどういった所なのか？今回は 特別に許可をいただいて 見学に行ってきました。 朝に静岡駅を出発 出発したのは 2023年5月中旬の静岡駅。ここから日帰りで井川蒸溜所を目指します。静岡駅からは 県道を北上していきます。途中 梅ヶ島・井川の分かれ道を井川方面に そこからは 道幅が狭くなり すれ違いが困難な山道を進めていきます。 富士見峠に到着 MAP 出発して 約1時間20分ほどで 富士見峠へとやってきました。長い山道が続いたので ここでト…

#ジャパニーズウイスキー#ウイスキー#秘境#おすすめ#見学#ランチ#井川蒸溜所#蒸溜所
ウイスキーについて調べてみた•3ヶ月前

サントリー山崎（Suntory Yamazaki）

サントリー山崎（Suntory Yamazaki） 山崎について書いていきます。 私が書く必要もなく、いろいろな方が書かれていると思いますが。 サントリー「山崎」は、1923年に日本初の本格モルトウイスキー蒸溜所として京都・山崎に設立されました。豊かな自然と良質な水に恵まれた土地で、鳥居信治郎が「日本人の繊細な味覚に合うウイスキー」を目指して創業しました。 山崎蒸溜所では、様々な形状のポットスチルや多様な樽（アメリカンオーク、シェリー樽、ミズナラ樽など）を用いて、複雑で奥行きのある原酒を生産しています。 代表的な「山崎12年」は華やかな香りとバランスの取れた味わいで国際的にも高く評価され、他に…

#ウイスキー#ジャパニーズウイスキー#サントリー山崎