ジャージー牛

ジャージー牛

(動植物)
じゃーじー

英仏海峡にあるイギリス南部の温暖な小さな島英領ジャージー島で生まれた、フランス産ブルトン種とノルマン種をもとに500〜600年かけて改良を重ねてきた、乳牛の中でも最も小さな牛で、ホルスタインよりも一回り小さく、茶色の毛とおとなしい性格。
ジャージー牛から絞られた牛乳は脂肪分が高い。
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