ネギの再生

火曜日、お隣のセリさんからネギをひと株いただきました。 田舎あるあるですが、土から掘りたて新鮮ネギです。 水曜日にすき焼きをして、木曜日は雑炊にしました。 美味しかったです（°~° そして残されたのがこちら。 分けつしまくった球根？ 水にさしておいたら、緑が伸びてきました。 なんという生命力でしょう。 このままでもいいのですが、 植えるか…（°_° これを種球として土に植えてみましょう。 ＾ー_ー＾ ねぎ……。 ヒガンバナ科ネギ属。 ＊『ネギ坊主』と呼ばれる白い花が咲く。 ＊花言葉：笑顔、ほほえみ、愛嬌、くじけない心。 天ぷらにして食べることができるそうです。 えーと種まき・植え付けの時期は（…

料理をしていて、ちょっとだけ青色がほしいなと思ったときや、みそ汁やうどん等に薬味（風味？）として欠かせないのが、ネギ。 食事をしていて、これにネギがあったらなあと思うことが良くある。 昔は、買い物に行くときは、必ずと言って良いほどネギを買って帰っていた。 しかし、ここ１０年以上は、プランターで育てている。 ・・・と言うよりも、茎から上の部分だけ切り取って、刻みネギとして利用し、そのまま放っておくと、また再生していると言うことである。 所謂、再生栽培と言うのであろうか。 もちろん、長ネギは、そう言うわけには行かないので、必要な時には買ってくるのだが。 こんな具合で、普段は我が家は夫婦二人の生活な…