ノルマンディー地方

上野の国立西洋美術館で開催されている、「自然と人のダイアローグ」展を観に行ってきました。その３。全体の会場マップはこちら。①のエリアで、すでにモネ、マネ、ルノワール、、、巨匠たちの作品を観られたのに、まだ1/4程度でした。本展はボリュームが凄そうです。

フランスのチーズの種類は実に多いです。 牛、羊、ヤギで味は違いますし、合わせるワインやジャムや果物で味はとても変わります。 そんなフランスチーズですが、沢山あるチーズの種類を見てみましょう。 「サブスクのお取り寄せチーズ」は下のリンクからどうぞ😊 ↓飛びたい項目へジャンプ。 フランスのチーズの毎月サブスク １．チーズのサブスクをしている会社Le Comptoir ２．定期便チーズサブスクとは？ ３．チーズサブスクはどんな頻度で？ ４．チーズサブスクのキャンセルは？ ５．チーズサブスクの送料は？ ５．チーズサブスクの返品は？ ５．チーズサブスクの値段は？ フランスのチーズの種類と６つ分類とヤギと…

ノルマンディー地方 セーヌ河口にある港町、 Honfleur(オンフルール)は 多くのヨットや船が停泊する旧港で 港を囲むように、色とりどりの建物が建ち並ぶ 港町特有のその情景がとても美しい！ 印象派たちがスケッチに訪れた町としても有名で おとぎ話の絵本から飛び出したような メルヘンな町。 人が行き交う橋も船が出港する時は 橋が上にあがる。 世界各国から観光客が訪れる人気の町なのも うなずける。 Honfleur(オンフルール)の紋章もかわいい ノルマンディー地方のお土産は心くすぐる。 やはりここでもノルマンディマリン柄 "ボーダー"の服を着こなす人を見ると 無性に欲しくなるがガマン、ガマン。…

小樽と楽しむタルト菓子を、札幌の百貨店で買ってみました。 次々と楽しげなスイーツを発売していく北の自然菓柳月（りゅうげつ）。この十勝が誇るスイーツメーカーが、今年（R4）4月、小樽市内に柳月オタルト店をオープンさせました。それを記念して、限定スイーツ2種（オタルト＆小樽硝子ジュレ）を新発売。小樽でしか買えないのかと思っていたら…新商品のポップ付きで丸井今井札幌店でも売っているのを見つけ、即、お買い上げ。買ったのは新店と同じ名前の”オタルト”（2個入り 440円）です。 これはノルマンディー地方（仏）の家庭菓子「ミルリトン」を 柳月流にアレンジした小さな焼き菓子。 タルトの内側には発酵北海道バタ…

シードルって酒なんですが、飲んだことありますか？ シードルの原料はリンゴ。ワインはブドウですよね。シードルはリンゴで造る醸造酒です。アルコールがだいたい7%前後入ったちゃんとした酒なんです。醸造酒ということは、ワインや日本酒と仲間になります。 シードルは、cidreと綴りフランス語。英語だと、皆さまご存知のcider サイダーです。 シードルの原料はリンゴと書いたわけですが、詳しく言うとリンゴとリンゴの仲間になります。これをリンゴ連とかリンゴ亜連とか言いますが、梨も入ります。特に西洋梨ですね。上の写真は、富山県氷見のセイズファームワイナリーのシードルなんですが、リンゴが２種類、ふじりんごとグラ…

都会の喧騒の中でも、草木の花々は移りゆく季節の機微を捉え、順を追って咲き誇るもいずれは散りゆきます。今の時期では、ドクダミやアジサイ、甘い香りをはなつクチナシの花が、夏本番を迎えるまえの梅雨時期であることを我々に教えてくれます。そして、食材も同じように順を追って収穫を迎え、我々に「旬」の到来をおしえてくれます。 旬の食材には、今我々が欲している栄養が満ち満ちています。それを美味しくいただくことで、我々は「口福」え得るばかりか、季節をも再認識することができると思うのです。そして、脳みそが身体すみずみに、その季節を乗り越えるための秘策を伝達してゆく。今は、これから迎える猛暑な日々にむけて、身体を順…

シャトー ド ブルイユ 7年 シェリー オロロソ フィニッシュ 生産国：フランス/ノルマンディー地方 生産者：シャトー ド ブルイユ 輸入元：ジャパンインポートシステム シャトー ド ブルイユはカルヴァドス最良の地であるペイ ドージュ地区の生産者。基本的には伝統的で王道を行くスタイルですが、たまに変化球を出してきます。 これはそんな変化球。通常、トロンセやリムーザンのオーク樽で熟成させますが、その後にシェリーのオロロソ（酸化熟成させた味の強いシェリー）に使用した樽で後熟させたものです。スコッチモルトでもシェリー樽熟成はマッカランやグレンロセス、グレンドロナックなどが特に有名で甘く、深みのある香…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは！ 今日は、世界三大ブランデーについて紹介したいと思います！ 世界三大ブランデーに選ばれたのは、 コニャック アルマニャック カルバドス の3つです。 それぞれ簡単に紹介したいと思います！ コニャック コニャックとは、フランス南西部のコニャック地方で作られるブランデー。 「シャラント式蒸留機」（シャラントはコニャック地方を流れる川や、コニャック市のある県の名）と呼ばれる独特の形状の単式蒸留機で2回蒸留する伝統的な製法が採用されている。 代表的な高級ブランデーとして知られ、芳醇な香りと…

こんにちは。RIYOです。今回はこちらの作品です。 プロシア軍を避けてルーアンの町を出た馬車に、“脂肪の塊”と渾名（あだな）される可憐な娼婦がいた。空腹な金持たちは彼女の弁当を分けてもらうが、敵の士官が彼女に目をつけて一行の出発を阻むと、彼女を犠牲にする陰謀を巡らす――ブルジョア批判、女性の哀れへの共感、人間の好色さを描いて絶賛を浴びた「脂肪の塊」。同じく、純粋で陽気な娼婦たちと彼らを巡る人間を活写した「テリエ館」。 1868年、スペイン女王イザベラの悪政に見切りをつけた役人や軍人は、クーデターを決行して国政から追放し、フランスへ亡命させるに至ります。空位となったスペイン王座を利用しようと画策…

今回（こんかい）は留学（りゅうがく）していた時の、フランスとトルコ旅行（りょこう）の思い出（おもいで）について話します！また海外旅行（かいがいりょこう）したいなあ！！ 【旅行の概要（がいよう, outline）】 ➀フランス（３泊４日） 1日目：移動（いどう）＆フランスディズニー ユーロスターについて フランスのディズニーについて 2日目：モンサンミシェル 3日目：パリ市内（しない）観光（かんこう） ヴェルサイユ宮殿（きゅうでん） ノートルダム大聖堂（だいせいどう） サクレ・クール寺院（じいん） シャルティエ ４日目：パリ観光（かんこう）＆帰宅（きたく） エッフェル塔（とう） ルーヴル美術館（…

「クッキーの魅力」阪急うめだ本店に約90種類のクッキー 兵庫「たかやマルシェ」 AOPバターのガレッタルト 2種のチーズと⾼知県産ゆずピュレ 651円税込 フランス栗を使ったモンブラン AOPバターのガレッタルト750円 ガレットブルトンヌ（3種食べ比べ）552kcal/100g 2445円+税 塩サブレチーズ 556円+税 281kcal/55g/１袋 大阪「AMANDA」（アマンダ） マカルーン（プレーン＆チョコレート、5個入り）1080円税込 463kcal/100g ルゲラー（オレンジ＆カシューナッツ、4個入り）1080円 435kcal/100g 兵庫「たかやマルシェ」 AOPバター…

https://open.spotify.com/track/4NYSUNSQNvloxi0C71SveT?si=Vc2wU7AkT_i79GfvfCD2Ug&utm_source=copy-linkジャクリーヌ・デュプレ パラディス シシリエンヌ キューバのパンを焼いた。正式名称はキューバン・スウィート・ブレッドといって佐藤政人という人がまとめた「世界のサンドイッチ図鑑」という楽しい本のp293にレシピがのっていた。サンドイッチの本なのでパン焼きの説明は巻末のふろくだけどなぜだろうキューバのパンは是非とも焼いてみたいと思った。何度も焼いている。 もちろんこの本で主立っているのはサンドイッチの…