patisserie 小麦粉を生地に使ったケーキ類などの総称。またはそれの店。
生田に墓参りに行った後、そのままミッドタウン東京へ。 本当は六本木ヒルズ内のどこかでランチ予定でしたが、動線考えると先にミッドタウンだなと。 お目当ては4月にオープンしたリッツのパティスリー。 テラス席と店内テーブル席があって、テーブル席だとコース、みたいに言われたんだけど、この日は本降りの雨で6月にしては寒かったので、ゆったり過ごせそうな店内へ。 アリアム・カエルレウムとクガイソウかな。 ウェルカムドリンク。ベリー系だったかと。そういえばこのお店、入った時から全体にフルーツの香りが漂ってました。 最初にたくさんの焼き菓子たち（アミューズ）の中から一点選びます。マカロンみたいなこれにしました。…
JR飯田橋駅から歩いて神楽坂へ。結構距離ある・・・。イメージとしては粋な街なんだけど・・・・「粋」は見当たらないわ・・・ 坂は結構な上り坂・・・ あら、風情あるねえ～～善国寺。 毘沙門天とこの石虎が新宿区の有形民俗文化財。 目的の菓ゆらさんは路地裏。やっと見つけました～～ステキなお店♪♪ 高松時代と変わらぬ笑顔。うれしかったわ～～～☆☆☆ ６時だったので生ケーキが無かったのが残念。また行かなくちゃ！ ６時半に予約していたビストロ、ラ・グラティチュード。ここも路地裏。 コモちゃんは昼から同窓会に行ってるので別行動、私は娘家族４人と夕食。 前菜。オーロラサーモンのハーブマリネ。 ズワイガニとアボガ…
＊ブログ仲間の方の中にも、お相撲大好きな方が結構いらっしゃいますが（古くは、織田信長もお相撲大好きだったとか😊）、今朝の情報番組で、 『30年ぶり！フランス大相撲公演』の話題を、”明るい話題で良いなぁ〜。”と、素敵な日仏交流に、嬉しくなりました〜♫ 皆さん〜、今晩は〜🌛✨ 今日は、デイジーパパが出張の為、早朝からお弁当を作って、５時台出発・・・、 駅まで送りました〜！😊 ○お弁当 梅干しおにぎり（玄米と白米のブレンド）×4 卵焼き 竹輪・ピーマン・ちりめんじゃこの甘辛炒め 山椒ちりめん 揚げ茄子と揚げオクラの生姜おろしとポン酢和え ジャガイモの素揚げ（花藻塩をぱらっと） カレー風味のチーズイン…
奈良県桜井市の外山（とび）にある「Pâtisserie MAMAN（ママン）」は、1986年創業の老舗洋菓子店。桜井は古くから「みむろ」や「吉方庵」「天平庵」などの和菓子が名高いが、この店は洋の甘味でその土壌に風を吹き込んでいる。 クリームイエローの外壁に黒い屋根、白い塔を備えた外観は郊外の小さな教会のよう。駐車場は15台分。地元の人に人気で、いつも車で溢れている。 僕が学生の頃、よく母がママンのシュークリームを買ってくれ、これがご褒美だった。 中に入ると、木の温もりに満ちた空間が広がる。 店名の「MAMAN」は、フランス語で「お母さん」を意味する。 店の始まりは1980年代、まだ桜井に洋菓子…
イベントに出展していたのを何度か目にしていた「パティスリールパン 国分寺日吉町店」のシュークリームが人気のようで、売れ切れていたこともありましたが、入手できました。 1個360円。カスタードクリームで甘すぎず、パイ生地でサクサクした食感を楽しめます。 本店は日野ですが、地域密着のお店です。ここら辺だと近場かつ知名度がある国立店とするお店も多いと思いますが、店名からもそれがうかがえます。 パティスリー出身のオーナーのお店とのことで、ウェブサイトをみると、お酒に合いそうなケーキもたくさんありました。 国立駅北口から坂を登ったお店周辺にはいろいろとお店が増えており、駐車場もいろいろとあるようなので、…
先週の日曜日はお蕎麦からのデザートを買いにコチラへ☆ 「しゃん亭」 大好きなケーキ屋さん☆ 店内に入るとクリスマス直前って事もあってか店員さんいっぱい。 凄く忙しそう。 ちなみに前回は１１月初旬に来たようで。 はい、いつものワクワクタイム☆ どれにしようかな？ｗｗ 「ナポレオン」 「ナポレオン」とは？ ミルフィーユの一種のようです。 特に苺を使用したものを「ナポレオン」と言うようです。 サクサクのパイ生地に生クリームとカスタードクリーム。 メチャ美味しい。 ほっぺた落ちそうｗｗ いや～酒飲みですが甘いのも好き☆ また来よう。 ご馳走様でした！ お店情報はコチラ！ I LOVE MUSIC 意外…
9月20日、加賀市大聖寺に「patisserie DeNici（パティスリーデニシー）」がオープン！ 厳選素材を巧みに組み合わせた繊細でオリジナリティあふれるケーキが楽しめる、注目のパティスリーができました。 大聖寺駅から徒歩6分の場所にオープンした、「patisserie DeNici」。 グレーを基調としたおしゃれで洗練された店内では、季節のフルーツをふんだんに使用したケーキやシュークリーム、マカロンなど10種類以上のラインナップがお出迎え！ キラキラと宝石のように輝く、色とりどりのケーキたちに、思わず「わぁ！」と歓声が上がります。 ショーケースには、タルトやチーズケーキなど、見た目が鮮や…
「セバスチャン・ブイエ」はフランスのリヨンのお店で、マカロンやマカロンにチョココーティングした「マカリヨン（マカロン＋リヨン）」が有名とのこと。 マカリヨン6個は2592円。 マカロンをチョコでコーティングし、中身はキャラメルクリームやショコラガナッシュ、オレンジのコンフィチュールなどが入っています。 マカロンというよりも、チョコに近い印象です。 外側のチョコも、ビターチョコとミルクチョコで、6つすべて味は違い、公式サイトにくわしく掲載されています。 個人的にはキャラメル味が印象に残りました。個人的にはマカロンよりもこちらが好みですが、マカロンのカラフルさに惹かれている方には、通常のマカロンの…
Bonjour ! フランス在住のKanaです。 9月上旬にエクス・アン・プロヴァンスと周辺の美しい村々訪問してきました。 今回は、エクスの市内観光で入ったレストラン、ベーカリー、ジェラート店を写真と共にご紹介したいと思います。今回も良く食べた旅でした（笑） 街歩きMAP レストラン 📍Lou Mao 📍Le Four Aixois ブーランジェリー＆パティスリー 📍Land & Monkeys 📍Manlios 📍Saint-Sauveur Boulangerie 📍Boulangerie Hat's Aix Espariat ジェラート 📍Maison Casalini 番外編 📍BO&M…
お土産に「Toshi Yoroizuka Mid Town」でケーキを買ってきてもらいました。 スイーツに詳しくない方でも、メディア等で鎧塚パティシエの名前を聞いたことのある方は多いと思います。 右上のケーゼはスフレチーズケーキで570円。あっさりしており、シンプルながら気に入りました。 左上の雅はさつもいものタルトで700円。ナッツもたっぷりはいっており、他では食べたことのない味わい。 手前のスペシャリテのシャン・ピエールチョコは760円。中にピスタチオのスポンジとクリームが入っており、ほろ苦い板チョコが乗っています。見た目よりもあっさりしています。 大人向けのスイーツと思いきや、ケーゼや雅…
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