バラ海苔

１１月に新メニューで追加されたこちらの一杯を食べに。 １１：０５と早めの入店も既に席は八割近くが埋まっており、その後の来客も引きを切らない。凄いな。 食したのは、たまごかけ麺+チャーシュー(税込150円/ｸｰﾎﾟﾝ利用)。値段は１,０００円。 ＱＲコードオーダーで今回は間違えないようにしないと。 同店には珍しく、そこから１５分の待ちで一式がセットされ供される。 複数の味変アイテムと白飯が付属。 バラ海苔は中途から投入。磯の香りはそれほど強くはないが思いの外、合う。 「トリュフオイル」「牡蠣だし醤油」も中途から投下。特に前者は味が支配的になってしまうので、量の調節に注意が必要。 それにしても特徴…

前回食べた汁モノがあまりに美味しかったので、僅か三週間のインターバルで標題店へ再び。 １１：２５の店頭着でイの一番。その後食べ終わって出るまでの来客は七と繁盛ぶりは変わらない。 店内は厨房に向いた逆Ｌ字型カウンターが九席と、一席増やされている。 また、女性の店員さんも増え２オペ体制になり、これは良いね。 券売機は入口左手。 食したのは、まぜそば味玉付き（大盛）。値段は９５０円。 大盛り同料金は変わらず。 食券を渡してから４分の待ちで供された一杯。 汁モノと近似の風貌。 前面を覆うたっぷりバラ海苔。磯の香りがする。 メンマは軟らかめ、繊維がはらっと解れる。 刻まれたチャーシューが一つまみ。 青菜…

十日前にオープンの新店。近隣に飲食店を多店舗展開する「梅林」の系列とのこと。 場所は、改札を出て左手に。【ぷらもーる梅屋敷商店街】を５０ｍほど入った右手。 店内は厨房に向いた逆Ｌ字型八席のカウンター。 １１：２５の着で先待ちは二。その後食べ終わって出るまでの来客は十二で外待ちができる。 券売機は入り口左手。 食したのは、ŌNORI味玉入り大盛。値段は９５０円。 並・大は同料金もボタンは別。 しかし、念のため口頭で「大盛り同料金ですがいかがですか」と確認する丁寧な応対。 ロット四杯で、７分の待ちで供された一杯。 前面を覆う、バラ海苔の量が凄い。 スープからの湯気が磯の香りを持ち上げ、鼻先迄運んで…

さつまいもを炊飯器で茹でた。いい感じにできた。やってみて気がついた、炊飯器は鍋の水がなくなるまで加熱してくれる仕組みのようだ。これは便利だ。 晩ごはんはカニカマしょうがたまご焼き。にんじんとレンズ豆をつぶしたやつ。白菜と油揚げのみそ汁にはお土産でもらったバラ海苔をのせた。おいしかった。

初台駅から徒歩６分でしょう、MUKAN78。 Kitchen GATE というイートインスペースのあるクラウドキッチン施設内にあるでしょう。クラウドキッチン？

雨の土曜日、ランチは美濃市のショッピングセンター内にあるラーメン店オオカミでいただきました。 店内はオシャレな感じ。 焼きアゴ純水中華そばを注文。 黒バラ海苔をトッピングした。 何でも店主は関市の有名店、白神で修行したそうで期待は大きい。 見た目はあっさりそうだけど… 食べてみると塩分も油も結構あって自分的には好きだなあ。 焼きアゴか風味も出汁もよく出てるような。 黒バラ海苔って初めてトッピングしたんだけど、磯の風味があっていいよね。 美味しかった^_^

どの駅からもほぼ同距離だろうか。 自分は【永田町】経由で。【４番出口】から【砂防会館】を右手に見て【貝坂通り】を北上。坂の中途、右側に店は在る。 本年７月の新店も｛イタリアン｝からの業態変更のよう。 店内は窓に向いた四席のカウンター（二人掛けのテーブルを壁にくっつけ並べて転用）、二人掛けのテーブルが五卓。 １１：３５の入店で先客は六。その後食べ終わって出るまでの来客は十以上で店内待ちができる。 券売機は入り口右手。タッチパネル式で電子決済にも対応。 食したのは、雲丹まぜそば。値段は１,１００円。 汁モノは貝出汁らしく、なんとなく味の想定が付くので久々に雲丹風味を。 ９分ほどの待ちで供された一杯…

特製味噌らーめん 1530円 + 能登牛すき丼 770円 10/3から10/8まで「松坂屋 上野店」で開催されている、 「北陸4県物産展」のイートイン。 メニューは味噌・黒味噌・赤味噌の3種類。 ノーマルが980円・特製が1530円の同一価格。 チラシに載っている、ラーメンと丼の食券を購入。 簡易的なカウンター席へ案内されて、暫し待つとトレイが登場。 スープはモヤシなどの炒め野菜を、秘伝の味噌で仕上げた芳醇な香り。 麺はプリッとした食感の中太縮れ。 「能登豚」の大判ロースチャーシュー3枚・極太メンマ・硬めの半熟味玉、 黒バラ海苔・青海苔・白髪ネギ・柚子皮・おろし生姜。 おろし生姜を溶かしながら…

分倍河原駅周辺は昔ながらの商店街があり、いろいろと飲食店がありますが、その1店が「横浜らーめん 若武者」です。 若武者ラーメンブラック並は1000円です。お店には色にちなんだメニューがありますが、のり好きとしてブラックを選択しました。 バラ海苔が山盛でインパクトが大きいです。そのバラ海苔がスープを吸って絶品。家系といえば海苔が乗っていますが、ここまで徹底しているものは初めてです。 普通の味付けにしましたが、スープは家系にしてはしょっぱくなくまろやか。スープはやや人肌の温度で、個人的には熱すぎるよりもいいです。 ラーメンの海苔も、バラ海苔や風味のあるものは格別ですが、こちらのお店は長方形の海苔に…

本日は東京都小金井市にあります 自家製麺まる太の一杯をレポートしてまいります。 只今の限定メニューは塩ラーメン。同料金つけ麺、汁なしの変更可能がとなっております。 私、まる太で塩つけ麺はお初。汁なしはあるので あとはラーメンを食せば制覇だね。 では いってみよ〜🙌🎶 お店到着 ランチタイムにお邪魔で 半分以上の入りで 直ぐにほぼ満席。 コンチワ〜 🎶 笑顔が素敵よん😆 食券の買い方 食券は先に買ってから並ぶシステムになっております。 座るタイミング お客さん出て来て席が空いたら勝手に座って大丈夫です。 テーブル席が二つありますが、コチラは店員さんの指示が有ってからの利用です。 券売機 月一訪問…

新作が登場したこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 無化調＆自家製麺のラーメン店。 創作色の強いこだわりのラーメンを提供。 オープンは2013年4月。 店内の暑さ対策のため、 最高気温30度以上の期間は 温かいラーメンを提供せず、 冷やし麺専門店として営業中。 店内 厨房から麺茹での熱気が少し来ますが、 とくに問題は無く。 今回の限定 ～商品紹介より～ 三重県産の黒バラ海苔と青バラ海苔 兵庫県産の焼き きざみ海苔 ほうじ茶の氷を添えました 海苔をフィーチャーした冷やし麺。 海苔の不作と価格高騰が続いている中、 なかなかチャレンジングな一品ですね。 3種海苔冷やし 1,400円 麺が見えないほど具…

前日に、四日市コンビナート夜景クルーズを満喫し、翌日は、桑名へはまぐりを食べに行きました。 早速、ネットで調べておいた徒歩２分の「はまぐり食堂」へ。 店先に終了の看板が・・・まだお昼だぜ！ あれっ！閉まっている、ああっ、休みか、ちぇっ、仕方がないなぁ、あきらめるか。残念。 雨も降ってきたし、駅中にあった「伊勢ノ国食堂しちり」へ戻ろうか。 店舗外観。桑名駅構内唯一の店舗です。 お昼のうどんのメニュー。 お昼のお米のメニュー。 せっかく桑名に来たのだから、蛤の入った物にしよう。 桑名蛤天黒バラ海苔うどん。 蛤塩中華そば。 桑名蛤天黒バラ海苔うどんには、蛤の天ぷらが２つ入っていました。 蛤塩中華そば…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は『中華蕎麦 とみ田』の本店よりテイクアウトした「おかわり冷やし」をいただきます！ 『中華蕎麦 とみ田』とは 千葉県松戸市にあり、業界最高権威「TRYラーメン大賞」で初の殿堂入りや、全国のコンビニ等でも監修商品を展開するなど、もはや知らない人はいないであろうつけ麺界の絶対王者と呼ばれる名店中の名店です。 本商品は、東京都秋葉原にある名店『麺処…

皆さんこんばんわ小麦粉おじさんです！ 今日もラーメンとご対麺してきたので、みんなに紹介していきます！いいなと思ったら、ぜひ食べに行ってみて〜 1.お店 2.メニュー 3.実食 4.総括 5.お店の情報 1.お店 今回紹介したいラーメン屋さんは三田製麺所さんです！！ 2008年に三田本店をオープンし、そこからわずか15年で国内41店舗、香港5店舗まで拡大している、言わずと知れた超有名ラーメンチェーン店です。今回は五反田店に行ってきました。 店構えはこんな感じ！ どん！ 三田製麺所外観（店舗HPより） 2.メニュー 三田製麺所といえば、やはりつけ麺！ベースのつけ麺だけでも多様で、どれを見ても食欲を…

千歳船橋駅から徒歩10分でしょう、中華そば 西川。 煮干しラーメンの名店でしょう、2017年９月オープンとのこと。