国道12号線を深川方面から旭川市内に向かって車を走られると、左手に見えるのがパン工房「みらい(Mirai)」です。 こちら「社会福祉法人 鷹栖共生会」が運営するお店。 就労継続支援B型事業所と生活介護の利用者さんが、パンやお菓子の製造、販売、接客を通じて就労訓練を行っています。 店内には、パンやクッキーなどの焼き菓子がいっぱい並んでいて、焼き立てのパンの良い香りが漂っています。 ガラスの向こう側は「パン工房」で、障害のある方たちがパンを作っている様子を見ることもできます。 パンは毎日20種類前後用意されているとか。 店内には喫茶スペースもあり、自家焙煎のコーヒーと一緒に、購入したパンをその場で…