ビスコッティ

タイトルを忘れてしまいましたが昔読んだ物語に出て来たカネストレッリを食べてみたくて、つくってみました。 カネストレッリは、口の中でほろほろと崩れ、バターの香りが広がるとてもデリケートなイタリアのビスコッティです。結婚式などに小さな籠 canestrelli に入れて振舞われたことから名付けられたお菓子です。 イタリア半島北西部の歴史ある港湾都市、ジェノヴァを州都とするリグーリア地方の家庭で受け継がれてたという作り方を基に、いつもシュレマル工房のクッキー型を監修してくださっているプロのパティシエと一緒に試行錯誤して、お客様にお出しできるレベルのカネストレッリができたと思います。 使っている花の形…

今日は晴れのちくもりでした。 夕食後、お菓子を食べました。 今日のおやつはビスコッティ(チョコ)。 この前の土曜日に三開土の市で買いました。 200円(税込)でした。 原材料名は小麦粉(国内産)、砂糖、チョコチップ、くるみ、アーモンド、ココア、鶏卵／膨張剤。 内容量は3本。 製造者は静岡県浜松市の gouter (グーテ)さん。 浜北にあるお菓子屋さんだそうです。 100g当たり300kcal。 ザクザク食感で美味しかったです。 今日も美味しいものを食べることができて良かったです。 こんなふうに穏やかな暮らしを送れることに感謝します。

昨日も一歩も家から出ませんでした(笑) 最近、日曜は家にこもる日が多くなってます(/ω＼) 雪道だから無駄に出歩くも危ないというのもあるけど… 本当は運動のために少し歩いた方がいいとは思うけど、冬はやっぱり家にこもりがちになっちゃいますね(;^ω^) そして食べ過ぎちゃうという悪循環(笑) さてさて☆ 昨日は、節分の落花生を使ってビスコッティを焼きました。 実は、先日焼いたビスコッティと同じレシピ何ですが、前回は焼く温度をレシピより１０℃下げたら焼き足りなかったんですヽ(;´ω｀)ノ ってことで、リベンジしました。 前回の記事はこちら⇩ simplesmilelife555.hatenablo…

２月に突入しましたね～ 年が明けたばかりだと思ったら、もう２月∑(ﾟДﾟ) 早いっ！！ そして今日から休職してる職員さんが出てくる予定なんですが… 私の予想だと出勤してないと思います(;´･ω･) きっと体調不良で休職期間が延長なのかなって思っています。 恐らく精神的なもので休んでるようなので、そう簡単に出てこれないんじゃないかな… さてさて☆ 昨日なんですが、夜な夜なビスコッティを作りました( *´艸｀) どうしても食べたくって、仕事から帰ってきてから作っちゃいました。 去年の年末に無理して夜にお菓子作りに精を出したせいか体調が悪くなったように思っていたので、最近は夜にお菓子作りはしないよう…

今日は晴れていました。 今日のおやつは焼き菓子。 ビスコッティです。 昨日開催されていたイベント、あらいじゃん(第28回新居町産業まつり)で出店されていたOTOBISさんで買ってきました。 ビスコッティは1つ100円でした。 買ってきたのは2種類。 ココアレーズンアーモンド。 抹茶くるみ。 どちらもザクザクと食感が良くて美味しかったですが、ココアレーズンアーモンドのほうが香ばしくて好みの味でした。

ビスコッティを焼きました。 カリっと軽い食感で、ドライフルーツとナッツが入っています。 ビスコッティは二度、焼く ビスコッティの作り方 下ごしらえ 生地作り ２回焼く カリっと軽い食感で、つい食べすぎてしまいそう ビスコッティは二度、焼く イタリア伝統菓子のビスコッティ。 ラテン語で「二度焼く」っていう意味らしいです。 本場イタリアでは、コーヒーに浸して食べるのが一般的だとか。 実際やってみると、しみ込んだコーヒーで柔らかくなっておいしい。 もちろん浸さずにそのまま食べても良し。 ビスコッティの作り方 作り方はシンプル。アレンジの幅は広そうです。 材料（10本分くらい） 薄力粉……100g ベ…

昨日までの暖かさは何処へ？というくらい、肌寒い一日でした。 ここのところずっと半袖で過ごしていましたが、一度はしまった長袖のカーディガンを出し、足元にはモコモコのソックスをと、冬支度に逆戻り。海外からの客人が帰国してからも、何かとゲストの絶えなかった我が家ですが、今日はようやく静かに過ごすことができました（笑）朝はのんびりとコーヒーとビスコッティ。客人が海外からお土産に持ってきてくれたものですが、コーヒーなどにディップしながら食べると、とっても美味しいのです。 あまりドリンクに浸したりするのは好きではないのですが、夫に「試してみて」言われお味見してみたところ、まんまとハマりました（笑）朝目覚め…

12月６日㈮ おはようございます❢ 今日のなじらいやは… roastery.coffee.55さんの… ●ドリップバッグコーヒー（180円） ☆本日のmixサンド☆ たまごサンド&くるみクリーム（150円） ✨シュトーレンmini（500円）✨ シュトーレンmini（500円） クロワッサン（150円） ハムチーズデニッシュ（180円） チョコナッツデニッシュ（180円） チョコナッツデニッシュ（180円） シナモンロール（180円） ピールとくるみ（330円） ナッツ&フルーツ（540円） 白パン（650円・ハーフカット330円） 茶パン1号ハーフ（330円） アーモンドたっぷり♥ ビスコッ…

のの作のレモンケーキ 道具はいいものを 庭になってるレモンを使って。 （レモンの形だけではない） 更にはビスコッティも。 お菓子作るのが好きですねー 今日は車通勤で。 そらそろ練習量の調整始まりました。

12月4日㈬ おはようございます❢ 今日のなじらいやは… ★本日のピザ★ トマト&チーズ（150円） トマト&チーズピザ（150円） ドーナツ🍩（150円） ドーナツ（150円） シュトーレンmini（500円） 冷凍🧊クロワッサン（120円） シナモンくるみの白パン（350円） 白パン（650円・ハーフカット330円） アーモンドたっぷり♥ ビスコッティ（250円） クッキー&クラッカー（各150円） １０時開店です… お待ちしてます♥ 12月のカレンダー

12月３日㈫ おはようございます❢ 今日のなじらいやは… ★本日のサンド★ ツナ&コーンのチーズオムレツ（150円） ハムチーズデニッシュ（180円） 抹茶クリーム&あんこデニッシュ180円） 冷凍🧊クロワッサン（120円） 冷凍🧊ソーセージロール（150円） 冷凍🧊りんごデニッシュ（150円） 冷凍🧊シナモンロール（150円） ✨シュトーレンmini（500円）✨ シュトーレンmini（500円） 黒のピールくるみ（380円） アーモンドたっぷり♥ ビスコッティ（250円） アーモンドたっぷり♥ビスコッティ（250円） クッキー&クラッカー（各150円） １０時開店です… お待ちしてます♥ …

年に数回会う友達。ムスメのママ友からの始まりなのでもう20年にもなる…え、20年。これを書いてて今驚いている笑 歳を取らない人ってわりとワタシの周りには多いけど、彼女もよくわかんない見た目。もしかしたら昔より若くキレイになってるかもしれない。これがいいね→即トライの身軽さと、好奇心の深さ。いつ会ってもバージョンアップされてる⤴️ヒト！目指すは小学5年生男子の見た目👨‍🎓って言ってた彼女は贅肉落として可愛くなってた笑 先日も素敵なレストランに連れて行ってもらえた。栗山町の『サメオト』さん。前菜盛り合わせだけで終わってもいい程に満たされた。それぞれに説明をきちんとされるけど、食べる頃には忘れてる笑…

11月29日㈮ おはようございます❢ 今日のなじらいやは… roastery.coffee.55さんの… ●ドリップバッグコーヒー（180円） ☆本日のピザ☆ トマト&チーズ（150円） ★本日のサンド★ くるみクリームの黒パンサンド（150円） ✨シュトーレンmini（500円）✨ シュトーレンmini（500円） クロワッサン（150円） ソーセージロール（180円） りんご🍎デニッシュ（180円） シナモンロール（180円） シナモンロール（180円） 冷凍🧊くるみパン（150円）冷凍🧊栗くろパン（180円） やわらか茶パン（270円） ライ麦酵母の食パン（700円・ハーフカット350円…

おはようございますこんにちは ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 食パン １斤 ５００円 半斤 ２８０円 ミニマフィン（小豆） ３個入 ３００円 ミニフォカッチャ３個入 ３００円 プチパン １個 １５０円 メロンパン １個 ２００円 塩バター １個 ２００円 あん塩バター １個 ２００円 コーヒーロール １個 １５０円 平焼きあんぱん １個 ２００円 ハムチーズ １個 ２００円 チョコレート １個 ２００円 コーヒーとチョコのビスコッティ １袋 １６０円 シュトーレン（ラムレーズンとクルミ） １個 １,０００円 ミニシュトーレン １個 ６５０円 サイズ⤵︎ シュトーレン 約16､5㌢×7､…

昨年度末での突然の雇い止めの後、パーマネント職を得たのはめちゃくちゃ努力したこともあるけどそれ以上にラッキーであったとも思ってます。感謝感謝＾＾ で、新しい仕事は来年度からなので丸一年空いてしまいます。当初はどこか大学か研究所で研究補助のバイトでもするかと考えていたのですが、失業保険を計算したら「う、ギリギリ生活していけるかも」というくらいもらえることがわかり、それじゃあもうこの一年はサバティカルだと考えて有効活用しようと思いました。 ja.wikipedia.org 札幌への転居もその一環です。自己都合転居なので費用は自分持ちです（札幌から正式な任地への転居は会社持ち）。親からはお金が無駄だ…

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのは 焼菓子店 粉麦 さん。焼き菓子のお店です。近くに来たので、ついでにお邪魔しました。最後は狭めの坂道を上がって行くので、対向車が来ないかなとドキドキしました。歴史がありそうな建物です。最高な位置に椅子が配置してありました。店内は動画禁止で、写真も数枚だけならとのことでした。店内もオシャレな雰囲気だったのですが、商品を撮るのだけに必死になってしまいました。商品はだいたい撮れたと思いますが、非常にテンパってしまった。▼購入した焼き菓子一つ一つ丁寧に紐で装飾して…

おはようございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 食パン １斤 ５００円 半斤 ２８０円 ミニマフィン（小豆） ３個入 ３００円 シュガーバター １個 １５０円 （プチパン＋バター＋シュガー） メロンパン １個 ２００円 塩バター １個 ２００円 あん塩バター １個 ２００円 白い塩バター １個 ２００円 コーヒーロール １個 １５０円 チョコレート １個 ２００円 ハムチーズ １個 ２００円 ベーコンマスタード１個 ２００円 ぶどうパン(土曜日のみ) １個 ２００円 スコーン １個 １７０円 ビスコッティ(チョコとオレンジ) １袋 １６０円 冷凍ベーグル プレーン １個 １５０円…

「ビスコッティ」 (『にびねこらむ』 No. 17) の続き。 「身体を動かして、いろいろ試す？」 (『にびねこらむ』 No. 3)でも少し触れたが、40代後半になってから手芸をたまにするようになった。うさぎのぬいぐるみやオフィスチェアカバーについては触れたが、その前にはフェルトを使った小さなマスコットを作ったりしていた。ぬいぐるみはぬいぐるみキットを買って作ることにしたのだが、ある程度簡単な物で練習してから本番に進んだ方が良いと思い、マスコットを作ることにした。マスコットの型紙はぬいぐるみ作りの本に乗っている物を利用した。ニンジン型、星型、おにぎり型、ステッキ型、ハート形、立方体型などである…

おはようございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 食パン １斤 ５００円 半斤 ２８０円 ミニマフィン（小豆）(クルミj ３個入 各３００円 プチパン １個 １５０円 フォカッチャ １個 １５０円 メロンパン １個 ２００円 塩バター １個 ２００円 あん塩バター １個 ２００円 クリームチーズロール １個 ２００円 チョコレート １個 ２００円 ハムチーズ １個 ２００円 ビスコッティ(チョコとオレンジ) １袋 １６０円 冷凍ベーグル プレーン １個 １５０円 ハムチーズ １個 ２００円 ベーコンマスタード１個 ２００円 チョコとアーモンド１個 ２００円 ゴマとチーズ １個 ２０…