1964年ベルギー生まれのショコラティエ。
ブリュッセルにある食の専門校「CERIA」で学んだのち、パリの「FAUCHON」、ブリュッセルの「WITTARMER」「Mahieu」などで修行を重ね、1994年にショコラティエとして独立。
ブリュッセルのグラン・サブロン広場をはじめ、ベルギー国内に7店舗を構える。日本には、2001年初上陸。
名古屋ウィメンズマラソン2日前の今日。 本日で、岩本式10週間トレーニングのメニューが全て終了となります。 限界突破マラソン練習帳 「サブ4」「サブ3.5」「サブ315」「サブ3」書/講談社/岩本能史 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 自分で言うのも何ですが、10週間よく頑張った!!と思います。 あとは、結果が付いて来てくれればいいのですが。。 レース前最後のメニューは、「ジョグ10分⇒800m⇒200m」。 ジョグの後、フルのペースよりも速いペースで800m走り、最後の200mはダッシュして刺激を入れます。 メニューの重要度は★0.5個です。 …
はじめに 今年もこの季節がやってきました やって来たるはミスドのコラボ そして実食へ… はじめに お疲れ様です、たっつん(@326099)です 良ければ𝕏(Twitter)もフォローして頂けるとありがたいです🙇 今年もこの季節がやってきました 皆さんバレンタインですよ、バレンタイン🍫このブログをやっている頃には、もうあと2日もありません! 皆さんちゃんと予定はございますか❓お配り、もしくはお受け取りする準備はOK❓ 私は当然、予定など1つもございません!(せいぜい深夜帰りの出張に行くくらいかな) 学生時代なんかは虐められてもおりましたからね💧子供のころは憂鬱なシーズンを過ごしたりもしましたが、…
月曜の朝は会社が冷えている。この寒さが今の時期の本当の寒さだからしょうがないけど。 ひざ掛けの中にカイロを巻いて午前中を過ごし、寒空の中お昼は外へ出かけた。 ミスドでピエール・マルコリーニのチョコドーナツと温かい豆乳麺をいただく。 ドーナツは家用も購入。相方にはチョコドーナツのお土産あるよと予告しておいたが、高島屋のアムール・デュ・ショコラを思い浮かべたのか「1個1000円ぐらいするんじゃないの」と心配。 しかし300円台と知って、「お得じゃん」と変に感動していた。ほんとうにお得なのかわからんけど。 ともかくこれでお腹から温まり、午後からは良い気分で仕事ができそう。何も問題なければね。 マルコ…
2025年01月16日の晩御飯 ・おでん ・ひじきの煮物 ・豚肉とナスと椎茸の油炒め ・コーンスープ オットが、 「耳の裏あたりがビキビキする」 と。 私もよくあるのですが、 「後頭神経痛」 の症状です。 「後頭神経痛」とは、首から後頭部、頭頂部にかけて起こる神経痛です。 ピリッと電気が流れるような痛みを繰り返し、痛みがない時にもしびれのような違和感を感じるのが特徴です。 神経が筋肉などに圧迫されることが原因と考えられています。 命に関わるような頭痛ではなく、通常は数日程度で自然に治ります。 私も坐骨神経が痛いので、今日はペインクリニックにたちより、神経ブロック注射をしてもらい、お薬をもらって…
昨日は、特徴が分かりやすいカベルネソーヴィニヨンについて書いた。このワイン用ブドウは、それ自体が完成度の高い品種なのだろう。世界のアチコチで植えられて、多くの方から喜ばれる味わいを生み出していると思う。 ま、鮮やかさ、華やかさといったイメージが浮かび上がる香味だ。落ち着いた、重心の低い味わいというのは、ややツウ好みになってくるのはナニについても似たような傾向なのかもしれない。 カベルネソーヴィニヨンは日本酒でいうと、どの様な酒米にあたるのだろうか?山田錦・・・ちょっと違うな。五百万石とも違う。とりあえず、美山錦としておこうか。 美山錦という酒米は、特に表示されていなくても用いられているコトの多…
ブログが時系列通りでないのが申し訳ないですが、前回の一時帰国時に大阪のピエール マルコリーニのカフェに行きました。 pierremarcolini.jp 少し並んだのですが、友達と話しながら待っていたらあっという間でした。 注文したのはホットチョコレートとガトーショコラ。チョコレートにチョコレートですが甘すぎず、どちらも美味しくいただきました。 この日は娘も一緒だったのですが、私と友達は、服装も髪型も話すことも似ていたそうです。ずっと長く付き合うと似てくるのか、似ているからずっと長く付き合っているのか。 ちなみに、カフェとは別の日にですが、この友達と二人で大阪府内にあるエルメス店舗を全て1日で…
本日はホワイトデーですね。昨日、お返しを買いに行きました。 ぼくの妻はとにかくチョコが大好きでホワイトデーも毎年ちょっと良いチョコを返すようにしています。 ただ、正直、ぼくはスイーツにそこまで興味がないので、毎年この時期は何を買えば良いかわからない。チョコのブランドとかも似たような名前が多くて覚えられないんです… そんなわけで、いつも買い物の参考にしているランキングサイト『myaest』を見ながら今年のお返しを決めました。 https://my-best.com/459 ざっと見ればだいたいどんなチョコが流行っているのか分かるのでほんとにいつも助かっています。
グランプラスを後にして、次はブリュッセルのアイドルに会いに行きました。 小便小僧こと、ジュリアンくん。 世界3大がっかりスポットの一つということですが、がっかりというのは期待値の高さと実際との格差で生じるので、期待せずにいくと、言われるほどそんなでもないじゃん、となります。実際、周りの欧米人もジュリアン氏を見て喜んでおり、愛されているんだろうな、と伝わる彫像でした。ブリュッセルには街中にジュリアン君が溢れています。 そして、この旅のメインと言っても過言ではない、チョコレートショップ2軒に行きました。ピエール・マルコリーニ本店とヴィタメール本店です。 こちらは、ピエール・マルコリーニ。 とてもハ…
2月14日はバレンタインデー。 バレンタインデー(英: Valentine's Day) または聖バレンタインデー(せいバレンタインデー)・セイントバレンタインデー(英: St. Valentine's Day)は、キリスト教圏の祝いで主に欧米で、毎年2月14日に行われるカップルが愛を祝う日とされている。元々269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した「聖ウァレンティヌス(テルニのバレンタイン)に由来する記念日」だと、主に西方教会の広がる地域においてかつて伝えられていた。この日、キリスト教圏では一般に恋人や家族など大切な人に贈り物をすることが習わしとなっている。非キリスト教圏である日本においては、伝…
こんにちは (。・ω・)ノ゙ コンチャ 久しぶりに曇っていて過ごしやすいです。