フランスの老舗パティスリー「Ladurée」のパティシエ、ピエール・エルメ(Pierre Hermé)の店。 2007年5月にフランスの最高勲章であるレジオンドヌール勲章シュヴァリエを受章。 ル・ギド・デュ・クラブ・デ・クロール・ド・ショコラ(C.C.C. Le Guide du Club des Croqueurs de Chocolat)にて最高位の5タブレット獲得。
お疲れ様です! 自宅最寄り駅の駅前にあるファミリーマートで「ザ・ガトークリーム、コーヒー&チョコレート」を買って食べました。甘さ控えめで、コーヒーの香ばしい風味のスイーツで、とても美味しかったです。 ↑ プラスチックのパッケージに入っており、クリームの部分はビニールのシートで覆われている ↑ お皿に移し、ビニールのシートを取った後 ↑ 横からの撮影。上にコーヒー味のホイップクリーム、チョコレートと、これらを覆うチョコレート味のケーキ 商品は「ピエール・エルメ・アンソロジー」監修のもとで、1月28日に発売されました。このほかイチゴ&パッションフルーツのマカロンサンドも発売されています。 ----…
他にも2種類この限定のガーナの商品があったようですが売り切れてました。 箱はこちら! パッケージ、オシャレですよね! PREMIUM Ghanaはゴールドの箔押しです。 箱の裏、一応載せておきますね チョコと柑橘系の組み合わせ、個人的にはすごく大好きです。 ただ、たまに酸味が強すぎるチョコもあるので 「そこまで柑橘を前面に出さなくてもいいんだよなぁ」と思う商品もあります。 今回のガーナは果たしてどうかな…? ちなみにこれだけ有名なピエール・エルメですが、わたくしは今まで食べる機会はありませんでした。 個包装状態。ちなみに量は8粒でした。 まるでお花のつぼみのようなかわいらしい見た目ですね! み…
季節外れ気味のお菓子紹介が続いたので、今日は比較的最近お味見したお菓子です。気になるお菓子があると、入荷をお知らせしてもらう設定をしておくのですが、四六時中スマホを抱えているわけではないので、いつも逃します(笑) 人気のお菓子の場合、お知らせから半日後にみたところで既に完売しています。最近は「あらまた?ご縁がないのね〜」などとあっさり次の機会にと思うようになりました。そんな中でも、たまにお知らせのあったタイミングでメールチェックなどをすることもあり、運良くポチリとできることもあります。 まさにご縁があったということでしょう。こちらのお菓子もそんなふうにたまたまタイミングが合って購入したものでし…
梅雨なのに雨の降らない日が続いていますが、なんとなく蒸し蒸しとしていてエアコンを朝からフル稼働です。今日は長女に誘われて『MISS DIOR 』の展覧会を観てきました。もう「Miss」という年齢でもないので、取り立てて興味があったわけではないのですが、「ピエールエルメとのコラボスイーツがあるわよ!」との甘い誘いに乗り「それなら!」と足を運んだ次第です。入場は予約制ですが無料で、Diorのドレスやアーカイブコレクション、さまざまな分野のアーティストとのコラボ作品を鑑賞することができます。 とにかく美しい展示がズラリと見応え満点。とても楽しかったです。 (adsbygoogle = window.…
久しぶりにピエール・エルメの生ケーキを購入して食べました。ブティック限定の「ユ」というガトー。 周りを囲むチョコレートの曲線美〜!複雑で断面図は撮れなかったのですが、柚子風味のリンゴのコンポートにプラリネのムース、ダコワーズと盛り盛りなのになぜか調和が取れている、「さすが魔術師!」と唸るケーキでした。私はチョコレートケーキは構成要素が多いものより食感で変化があるものの方が好みなのですが。見た目から味の想像ができない、という楽しさは抜群のケーキだったなー。エルメっぽい。 ピエール・エルメ本家のものを食べること自体が久しぶりだったかも…近年は本当にコラボ商品が多いので…笑 chocolate.ou…
今回も壮絶な修羅場となったマカロン作り。 単に私だけの問題なのかも知れないが、丸3日間、中の空洞化問題がどうしてもクリアー出来なくて、ほとほと頭を抱えてしまった。 購入したオーブン内で使える温度計で測定したところ、エレクトリックのオーブンの方が、設定した温度をキープ出来ていないことが判明、ガス・オーブンとエレクトリック・オーブンの間で右往左往している私を見て、気の毒に思ったのだろう、夫がマカロンがキレイに焼けるよう新しいオーブンを買おうかと提案してくれた。笑 オーブンを買うなら、早くキッチンを新しくしたいw なんてね💦 いえいえ、その優しい心遣いに感謝。 エレクトリック・オーブン使用中。↓ ま…
もう直ぐ深夜2時。 私はまだマカロンを完成させられないでいる。 昨年、両親の件で色々とお世話になった方々へのお礼の1つとして、ピエール・エルメのマカロンをお渡しした。黒文字でピエール・エルメとシンプルに書かれた白い紙袋をお渡しすると、皆さん、とても喜んで下さったのを覚えている。 いやいや、マカロンと言えばラデュレでしょ、と思う方もいらっしゃるかも知れないが、どこのマカロンであろうと、あのコロンと丸いフォルムのカラフルで小さなお菓子は、幸せが具現化されたものだと思う。 アメリカでも一時期マカロン・ブームが起こった。最近ではもうスーパーやコストコでもマカロンを見かけるくらい、身近なスイーツになった…
昨日の午後は、ご近所のハイアットリージェンシーで嫁とお茶でした。 hyattregencytokyobay.jp ブラッスリー「ザ・ガーデン」は何度か利用していますが、食事でもお茶でも、些かインパクトが弱い印象なのが惜しいところです。 liprofumodellarosa.hatenablog.com hyattregencytokyobay.jp しかし、ピエール・エルメとのコラボが帰ってきまして。 hyattregencytokyobay.jp これだ。 これで、他所よりもリーズナブルではあるもののハイアット的ステータス感(注1)が希薄なミールやデザートが、グレードアップします。 というこ…
田舎住まいだと通販でしか購入できないお店もありますが、お土産でいただいたピエール・エルメのケーク ショコラ オランジュは店頭販売のみ。クリアなケースから出して、ほぉ~っと、顔がだらしなくなってる? 贅沢なティータイムになりました、私は紅茶で。 チョコレートの風味とオレンジコンフィのバランスが見事。美味しいものっておいしい顔をしている・・個人的な見解です。 こちらはチョコレートたっぷりのクッキー、柔らかいタイプです。ピエール・エルメさんのロゴが縦書きに、ケースや紙袋も和風を意識した図柄に変わっています。 普段とは違うリッチなケーキにお菓子、ごちそうさまでした!
2021年12月、コロナが一時期おさまりかけて、緊急事態宣言も解除されて(オミクロン株が背後から迫ってきていた)、皆が少し気が緩んでいた頃のちょっと古い話です。 2019年10月のTVで紹介され、話題になったホテルニューオータニのカフェダイニング『SATSUKI』の3000円のパンケーキを食べに出掛けました! なぜ話題になったかというと、お酒を飲まない菅前総理が、官房長時代(今も召し上がっていると思いますが)に週何度か食べているとかー、3000円のパンケーキは庶民的ではないとかー、 いろいろ言われましたね。 ホテルニューオータニ 絵はがきのように撮れました! コロナ禍でしたけど、広い店内にはた…