・マンガンMn:Manganese まんがん 人体の微量栄養素のひとつで骨、肝臓に10~15mg、主に骨に存在する。血液中には、2~4μg/100ml、血漿中に血球中の2倍存在している。 軟骨のムコ多糖類(アミノ酸を成分とする多糖類の総称[単糖類【ブドウ糖、果糖など】、小糖類【オリゴ糖、蔗糖、麦芽糖など】以外の炭水化物])の合成、糖質、脂質、タンパク質の代謝に関与する。 細胞を活性化させホスファターゼPhosphatase、アルギナーゼArginase、チマーゼChymase、カルボキシラーゼCarboxylase、コリンエステラーゼCholinesteraseなど多くの酵素の成分でエネルギー…