飲食店 ファストフード
ハンバーガーチェーン店のひとつ。ファストフードには違いないのだが、作りおきはしないので多少待たされる。いわゆるスローフード方式。
ライスバーガー類など、メニューもユニークなものが多い。店内での飲食のときには、使い捨ての紙容器ではなく陶器のカップを使うなど、独自の路線を歩む。
以前は、あえて立地の悪い路地裏に店舗を出す、通称「二等地戦略」をとっていた。
モス(MOS)の語源は現在ではMountain, Ocean, Sunの頭文字となっているが、SがSkyだった時期もある。創業当初はThe MOSt Delicious Hambergerの略だったそうだ。
株式会社モスフードサービス(東証1部 証券コード8153)が運営。非外資系で、バックに大企業がいないなど、独立系ではあるが、業界二位のシェアを誇っている。