カプコンの格闘ゲーム「ヴァンパイア」シリーズの第2作。
アーケードゲームとして1995年3月稼動開始。
ドノヴァン・バインとレイレイの新キャラクター2体を追加、前作のボスキャラクター2体も使用可能になった。
前作の基本システムを引き継ぎ、さらに遊びやすく改良されている。
1997年5月に続編の『ヴァンパイアセイヴァー』が稼動開始。
1997年9月には、そのマイナーチェンジ版にあたる『ヴァンパイアハンター2』と『ヴァンパイアセイヴァー2』が2バージョン同時に稼動した。「ハンター2」と「セイヴァー2」では登場キャラクターが一部異なっている。
家庭用にはセガサターンに移植されたほか、PlayStation 2で2005年5月19日に発売された『ヴァンパイア ダークストーカーズコレクション』にも収録されている。
PlayStation 3とXbox 360で2013年3月14日に発売された『ヴァンパイア リザレクション』には、『ヴァンパイアハンター』と『ヴァンパイアセイヴァー』のHDリマスター版を収録。