中島久枝

こんにちは、めめです。 12/1 (金) ついに今年も残すところ1か月となった。今日はクリスマスイブのイベントについて友達と連絡しつつも抄録を修正し直した。ぶった切られて、凹んで、すぐ立ち上がるのが私のいいところだ。でももうぶった切らないでほしい。 仕事終わりに眉毛サロンに行ったがどうでもいいトークが苦痛すぎる。「週末どのように過ごされるんですか？」「クリスマスはどうするんですか？」なんてお互い全く興味がないし、ワンフロアで他にもお客さんがいるのに聞くことでもない。もしかしたら、私が彼氏と別れたばかりでクリスマスの予定が急になくなったと泣きだしたらどうするのだろうか。出来上がりも担当する方によ…

はじめましての作家さん。なぜこの本を手に取ったかというと、ただ単純に、 私がガレットという食べ物が大好きだからです（笑）。最近は全く食べてないの ですが、一時期はまって、いろんなガレット屋さんに行ってました。自分でも よく作ってましたし。そば粉があれば、結構簡単なんですよね。美味しいし。 おしゃれだし。一度だけ、友人が家に遊びに来た時に作ってあげたら、すごく 喜んでもらえましたっけ。いや、本音はどう思ってたかわからないけど＾＾； 一番好きなお店は、神楽坂にあるル・ブルターニュというお店。今でもあるかな。 ガレットなんて全く知られていない時から有名なお店だったから、今でもあると 信じたい・・・。…

小豆と小麦粉または葛粉と混ぜたものを蒸して作られたお菓子。いわゆる蒸し羊羹に近いものだったといわれる。室町期ごろから、点心の一つとしてみえ、御成・饗応の席などでしばしばお菓子として用いられた。 中国における羊羹 日本への伝来 客膳の菓子 砂糖入り羊羹の登場 参考文献 中国における羊羹 元来、羹（あつもの）とは、は鳥、獣、魚の肉や肝を使って作ったスープを意味していた。諺に「羹にこりて膾を吹く」とあるように、本来は熱いものだったらしい。羊羹は文字通り羊の羹であり、『史記』など古代中国の史料には羊の肉を煮込んだスープとしての羊羹がたびたびみえる。 ６世紀に北魏の賈思勰が著した農書『斉民要術』にも多く…

2024年も健やかに生きるぞ！！●1/1～6あけましておめでとうございます。こたつでひたすらダラダラしながら、呪術廻戦の復習していたら、突然の緊急地震速報でビビる。 🍣 pic.twitter.com/s75Awlx2ox — おさと (@li_zuo14607) 2024年1月2日 お寿司はいつでも食べたい。 ●1/7～13 社会復帰に一生懸命な1週間。寝正月に勤しんだため、体内時計が乱れまくってだるかった。ダンジョン飯の1話が面白かったので、原作を一気買い。材料は得体がしれないのに、なぜか食べて見たくなる不思議。 ●1/14～20土日休日出勤で、15日に代休を取ったものの、非日常業務＋2日…

『しあわせガレット』中島久枝 １枚のガレットが新し人生を開く鍵になる。 ガレットが食べたくなる１冊。 居心地の悪さや生きずらさはだれもが感じている。 それを上手にやりす過ごし生きていく。 美味しいものを食べながら。