令和４年度

docs.google.com ＞製菓衛生師試験を受験される方へ 関西広域連合が実施した「令和４年度 製菓衛生師試験」より「衛生法規」をGoogleフォームで作成しました。 ※メールアドレスは収集していません。 是非、活用してみてください。 試験対策に活用できるかどうか、よかったらコメントお待ちしております。 改善案などもぜひお寄せください。 よろしくお願いします。 seika-riron.hatenablog.com seika-riron.hatenablog.com seika-riron.hatenablog.com seika-riron.hatenablog.com seika-r…

ここでは、令和４年度に実施された三重県の製菓衛生師試験について、科目別に解説をしました。（※私なりの見解です。） ★令和４年度の試験全科目を取りまとめたページです。 各科目の解説は、リンク先から見ることができます。

ここでは、令和４年度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、製菓実技・製パンをみていきます。 令和５年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和４年度に実施された製菓衛生師試験について、以下より確認ができます。 seika-riron.hatenablog.com 【製菓実技・製パン】 問５６次のうち、一般的にイーストの活動に最も適している温度とｐＨの組み合わせとして、正しいものを１つ選びなさい。 （温度） （ｐＨ） （１）２５～２８℃ － ２～４ （２）３０～３３℃ － ３～５ （３）３５～３８℃ － ４～６ （４）４…

ここでは、令和４年度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、製菓実技・洋菓子をみていきます。 令和５年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和４年度に実施された製菓衛生師試験について、以下より確認ができます。 seika-riron.hatenablog.com 【製菓実技・洋菓子】 問５６次のスポンジ・ロール生地に関する記述のうち、正しいものを１つ選びなさい。 （１）別立法では、卵白に砂糖を加えるときは数回に分けて入れる。 （２）ビスキュイ生地は、一般的に油脂が入るため、ソフトな食感に仕上がる。 （３）ジェノワーズ生…

ここでは、令和４年度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、製菓理論をみていきます。 令和５年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和４年度に実施された製菓衛生師試験について、以下より確認ができます。 seika-riron.hatenablog.com 【製菓理論】 問３７次の甘味料に関する記述のうち、誤っているものを１つ選びなさい。 （１）トレハロースは、ショ糖の１８０倍以上の甘味があり、甘味補強として使用されている。 （２）ショ糖に、酸を加えて加熱したり酵素を作用させたりすると、転化糖を生じる。 （３）水飴は、で…

ここでは、令和４年度に三重県で実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、栄養学をみていきます。 令和５年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 また令和４年度に実施された製菓衛生師試験について、以下より確認ができます。 seika-riron.hatenablog.com 【栄養学】 問３１次のアミノ酸のうち、人の必須アミノ酸として、正しいものを１つ選びなさい。 （１）チロシン （２）グルタミン酸 （３）グリシン （４）ヒスチジン 正解 ４ 解説 必須アミノ酸は、「イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン（…

スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ～目次～ e-taxの電子申請で時間がかかったこと 利用識別者番号の発行 マイナンバーカードのNFC読み取り 令和４年度確定申告無事申請完了のまとめ こんばんは。かえるです。 本日のブログは『確定申告の電子申請無事終了』です。 個人事業主初の確定申告申請が無事終了しました。 個人事業主初の確定申告は弥生会計のソフトで作成し、このソフトからe-taxの電子申請まで完了させました。 ちょっと手間取ったところもありましたが、そこまで時間を使うことなく申請できました。紙ベースで作成し…