健康料理

ようやくというべきか、あっという間というべきか、3月に入ってもう1週間が過ぎた。このあたりの昨年の夏の天候からすればこの冬はドカ雪が降るなどという人もいたが、結果はそれほどでもなかった。と、まだ油断すべきではないかもしれない。まれに4月になって雪が降ることもある地域だ。しかし今日は華氏70度を越え、まるで生ぬるいお風呂につかっているような湿気と気温。こう甘やかされてはもう雪に対応できない。このまま春の訪れを願うばかりだ。 この数日外食が続いたせいかどうにもお米が恋しくなり、またペルシャ料理を作ることにした。メニューはまたしても少ない材料と少しの手間でレストランの味を堪能できる一品、セロリシチュ…

腎臓に優しい食事 このブログは腎臓に疾患を患う方が少しでも食事を楽しんでいただける ように腎臓に負担がかからない食事のレシピや作り方を紹介します！！ まず初めに、なぜ私がこの記事の内容について書こうと思ったのかをお話しさせてください。 最近、私の祖母が亡くなってしまい祖父が８０代という年齢で一人暮らしをしなくてはいけなくなってしまいました。ところが祖父自身も体の健康状態が良くなく、腎臓に疾患を抱えています。 そんな状況の中、私はどのように祖父を助けてあげられるのだろうと考え・・・・ そうだ！料理を作って家に届けよう！！ という流れです！(笑) 前々から料理をすることが好きでさらに筋トレをしてい…

使う具材は玉ねぎ、ラッキョウ、大葉の超ヘルシーサラダ！ 流れをサラサラにして病気予防！ 寒くなると足先の冷えが止まりません。もしかしたら血行不良で、血液が指先まで流れてないかもしれません。少しでも改善できるように、流れをサラサラにして病気予防を行いたいと思います。 簡単にできるヘルシーサラダ サラダの参考レシピは、Youtubeの「けんますクッキング」さんよりいただきました。 最近料理にハマっており、Youtubeで作り方を検索して作ったりしてます。その中で「けんますクッキング」さんで、巡りがサラサラになる玉ねぎサラダが紹介されてましたので、多少材料は違いますが素人ながら作ってみました。 使う…