再生野菜

サラダに入れるグリーンが欲しい、でも冷蔵庫の中には緑の野菜がない。 そこで庭の再生水菜を収穫することにしました。 水菜をたくさん頂いた時に、根元を捨てずにプランターに植えました。 kobenitan.com 成長記録 11月3日 水菜２株をプランターに植えました。ただ土に挿しただけです。 11月24日 順調に成長中！土が乾いたら水やりする程度のお世話です。 12月2日 収穫します！ サラダの彩りに入れるなら十分な量が収穫出来ました！ マカロニサラダにトッピング きれいに洗ってから、切ってマカロニサラダに足しました。 夕飯のおかずの一品としておいしく頂きました！ 再生水菜の選び方 植えた時の写真…

再生三つ葉は順調に伸びているよ。 この前ファミマに行ったら、完全栄養食のパンが売っていた。ベースブレッド(チョコ味)。クッキーもあったかな。 配偶者氏が「面白いから食べてみよう」と言って買ったけど、高過ぎる！ ビタミン・ミネラルは晩ご飯とサプリメントでそこそこ摂れていると思うし、お腹を満たすためだけならヤマザキの菓子パンで十分のような…。 食感はギュッと硬めな感じだけど、味は思っていたよりもぜんぜん美味しかった。日持ちするところもいいと思う。 配偶者の者は「普通のパンのほうが美味いな」と身も蓋もないことを言っていたのに、会社帰りにシナモン味とメープル味も買って来た。なんだかんだ気に入ったのだろ…

前回は夏らしい勢いに溢れていた5期生。 再びデカいキュウリを収穫できたりと、ピークの真只中にあった。 culrides.hatenablog.com んで、今回の下旬に入ってからもキュウリをゲット。 大きさ、形ともにバランスが取れててイイ感じ。 またこの直後にも2本セットで追加。 右のは太くて固くて長くてステキ。 これらも相変わらず成長が早かったが、なんとか絶妙に収穫タイミングを合わせる事が出来た。 やはり単発よりも数が纏まった方が嬉しいものです。 しかし、この収穫を期に、少し様子が変わりはじめる。 特にキュウリの葉が下から変色しだしたり、ここまで殆ど居なかったウリバエも現れる様になってきたり…

今回はキッチンの収納DIY よいこのみんなこんにちは☆ 北欧ミッドセンチュリーなMS家に住む オタク夫婦のウキウキさんとゴロ子だよ♪ 左がゴロ子、右がウキウキさん このブログではDIYを楽しむコーナー 「いじってあそぼ」の担当☆ DIY好きのウキウキさん＆ゴロ子は 小屋作りからセルフリノベまで いろんなDIYにチャレンジしているよ♪ ■DIY記事はこちら ◎DIY全般カテゴリー◎2×4で自作した庭の小屋◎週末山暮らしと空き家セルフリノベーション 今回は再生野菜用の収納棚をキッチンにDIYしてみよう！ミニ農園を作るぞ〜！ // ゴロ子がハマっている再生野菜（リボベジ） え？え？何？再生野菜って？…

前回までにオクラとナスが発芽。 トウガラシの失敗はあったものの、現段階でゴーヤー、トマトも発芽しており、ひとまず今期のメンツが出揃う形となった。 culrides.hatenablog.comただ、6月下旬から7月上旬にかけては季節はずれの高温が続いており、発芽後の苗もヘロヘロになるシーンが多く気の抜けない状況にあった。 ゆえに土壌が乾燥しない様に水を与え続けていた訳だが、この甲斐もあってか中旬になると徐々に成長の兆しも表れ始める。 まずはヤグラ周りの様子。 7月上旬までは、本当に発芽から間もない程度の小さな苗ばかりであったが、この中旬に入ると急に大きくなってきた。 キュウリはツルが支柱に巻き…

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野菜のヘタの部分を捨てる方がいますが、野菜によっては、その部分を水に浸けておくだけで新たな芽が出てきて、食べる事ができるまで成長させられます。 再生野菜

昨年から家庭菜園を始めた。インゲンの収穫は先日のブログ通りですが、（詳細は下記記事参照）小松菜は大きく育ち収穫することができた。ネギも一緒に植えていてまだ小さいけど1本だけ収穫できました。 小松菜とネギ taimamatan.hatenablog.com 小松菜もネギも上部の部分は食べるけど、根っこの部分をそのまま捨てては勿体無い。根っこを水につけてもう一度栽培する再生野菜を試してみよう。 再生野菜とは、調理の際に捨ててしまう野菜の切れ端をもう一度再生栽培させた野菜のことです。わかりやすいのは豆苗は再生野菜です。 野菜栽培には、土耕栽培と水耕栽培があります。 土耕栽培とは、土を利用して植物を育…

今年の冬はリボベジにはまった。再生野菜、すなわち料理に使った野菜くずを再生してもう一度食べたり、鑑賞しようとするもの。昔から行われてきた、ねぎの根っこを土に植えて青い部分が出てきたら、みそ汁の吸い口に使ったり、サツマイモの根が出てきて食べれなくなったものを水栽培にして成長を楽しんだりしていた、その応用である。 今年、始めたのは水菜と小松菜とねぎの3つだ。水菜はお正月のお雑煮に使った根っこを水栽培した。根っこむしるときれいな黄緑色をした若葉が出てきた。小松菜の根っこは深い緑色をしていた。小松菜を試しに家に使わずに置いておいたガラスのお猪口に入れるときれいなインテリアになった。調子に乗ってリサイク…

数年前に節約の方法を調べていたところ、家庭菜園が出てきたので細々と始め、はまっています。畑はないので、ベランダでプランターや室内で水耕栽培でやっています。 節約目的なので、なるべくお金をかけたくなく、方法を工夫中。その方法を紹介します。 1.プランターは不要品を活用。 バケツ、ペットボトル、ヨーグルトパックを活用中。そこに穴を開ければ、意外となんでもプランターになります。 2.水やりは、米のとぎ汁、雨水を。 米のとぎ汁、雨水はどちらも栄養があるようです。プランターの物に利用してます。 水やり用の雨水をベランダにバケツを置いて貯めてます。 やったことはないのですが、水耕栽培にも雨水は良いようです…

リボグラ・タンポポ 再生野菜ならぬ再生野草 根まで取らなかったけれど残りの茎を水につけていたら出てきた。2日目。 カンサイタンポポかそうでないか花を咲かせて確認したい・・・。根が出たら土に植えてみようかな。

アイビーを育てたいベアくん 階段の手すりは僕のお気に入りコーナーっす！ツル植物のアイビーちゃんたち、今日も可愛いっす！ この子たち随分伸びたねえ。 ここに植え替えてからもう数年。 自動給水するペットボトルプランターで ほっといてもどんどん伸びてるよ。 3年前にペットボトルでDIY www.mashley1203.com 僕もアイビー育てようかなあ…可愛いし簡単そうだし！ ベアくん… アイビーはね… 確かに可愛くて丈夫だけど同時にデンジャラスな子だよ… ？！どーいうことっすか？！ 気をつけないと 恐ろしいことになるんだ… ほ、ホラー演出… じゃあアイビーの魅力と恐ろしさを ライフルホームズさんに…

蝋梅が咲き始めました＝16日 物価の高騰に溜息が出るきのうきょうです。野菜のヘタや芯などを育て、再び収穫する再生栽培の記事に目が止まりました。遊び心で、ちょっぴりお得に楽しめるかもしれません。 お正月にいただくヤツガシラの水耕栽培は子供心にも面白いと思いましたが、こちらは鑑賞するためのもの。今年は菜園で育てたサツマイモの収穫で出た赤ちゃんイモを芽出しをしたうえで、畑で育てようと思っています。 また、家では和ハッカを鉢で育てています。残った何本かを後日使うつもりでコップの水につけておいたら３～４日したら根っこが出てきました。植物の旺盛な生命力に驚かされましたが、これ幸いに鉢植えして今日に至ってい…

10日ほど前に、いや、もっと2週間ほど前に作った紫オニオンの酢漬け、 タッパーに入れたまますっかり忘れていた。 今朝、冷蔵庫から見つけ、食卓に出してみた。 恐る恐る蓋を開けると芯から新しい芽が伸びているではないか。 酢に浸かっている本体から新しく白い芽を伸ばしたのだ。 血の通う生き物だったらこうはいかない。 生き物には必ず生命の終焉がある。 私という存在が死して再び蘇ることはない。 せいぜい子や孫が似たようなコピーを引き継ぐだけだ。 その点、植物という存在は過酷な状況からでも再生しようとする。 水がなくとも、土がなくとも、光がなくとも、 その個体の植物の生命を持続させようとする。 再生野菜栽培…

子どもたちと春の七草の名前当てクイズをしました。 ひとつだけ、春の七草ではないものがあります。どーれだ？ 正解は右上。 人参です。 「やさいはいきている そだててみようやさいのきれはし（しぜんにタッチ！）」を読んで子どもたちが再生野菜に興味を持ったので、育てています。 毎日水を変えるだけ。 これで子どもの好奇心が育つなら、お安いもんです。 やさいはいきている そだててみようやさいのきれはし （しぜんにタッチ！） [ 藤田 智 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見る 楽しく学びながら、七草粥をいただきます。 彩りで人参も入れます(^^) 応援クリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村にほんブ…

野菜をたくさん頂いて嬉しい悲鳴をあげています。 せっかく頂いたのだから一手間かけて大切にいただきます。 大根葉は刻んで冷凍 ５センチくらい残っていたので切り取って綺麗に洗います。 あとはひたすら刻むだけ。 刻んだあとは小分けにしてラップに包みます。 保温袋に入れて冷凍保存して味噌汁の具として使います。 味噌汁の具としては食べごたえはないかもしれませんが、彩りとしてかなり重宝します。 ブロッコリーの細い茎（葉）も刻んで冷凍 ブロッコリーのこの部分、意外と多いので捨てるのはもったいないと思っている人も多いはず。 でも食べるにしてもけっこう硬いんですよね。 ブロッコリーの細い茎は切り取って洗って、こ…

以前の記事で、買ってきた野菜の根元を残して水に浸けて再生させる再生野菜(リボベジ)のことをお伝えしました。 友人にもリボベジのことを伝えたところ、やってみたけど根が細くなってうまく出来なかったと報告を受けたので、記事を書いた後の再生中の様子を写真に撮ってみました。※上の写真は前回の記事に載せた小松菜の写真です。 cocoronokiseki.com こちらは少し成長した今回撮影した小松菜です。 上の以前の写真では葉が3枚だったのが、葉が大小6枚に増え、最初の3枚が伸びているのがわかりますでしょうか⁉︎ 最初の写真では、ペットボトルの飲み口に合わせて、外側の葉を切った茎も残して水に浸けているので…