こんにちは。当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 それではごゆっくりとご覧ください。 エビを使った料理は色々ありますがどのような料理を思い出しますか? 私はというと・・・ エビチリ、ちらしずし、サラダ、チャーハン、かき揚げ、ドリア等々。 でも実際料理をするときに「殻をむいて、背ワタをとって、臭みをぬいて時間かかるし面倒くさい」と思いませんか? だからスーパなどでつい冷凍エビを買ってしまう。使うときに背ワタがついていたり、解凍したら臭くてすぐ料理にはつかえないといったことありませんでしたか? 私もそういう経験があるので、だんだんとエビ料理を作らなくなりました。 ところがある日その常識を…