南信

先日のキャンプの帰りにJAみなみ信州で購入してきた梨「南水」を早速頂こうじゃないかぁ〜！「南水は長野県で生まれた「越後」と「新水」を交配して誕生した赤梨です。平均糖度が14〜15度と高く、酸味が少なく濃厚な甘みとジューシーさが特徴で、贈答用にも用いられる高級梨」とのこと。 特徴は日持ちよいとか色々あるようだが、ズバリ甘みが売りの梨だ！甘い梨の代表格らしい。甘さは 南水＞幸水＞豊水 とのこと。「梨で1番甘い品種はどれ？」っと問われたらこの南水が定説らしい。へぇ〜甘い梨ねぇ〜初めてかも・・・おいおい、ひと齧りしてびっくり！めちゃくちゃ甘〜い！酸味はほとんど感じず、めちゃくちゃ爽やか系の甘みが口いっ…