吉野敏明チャンネル

TH69です。 夕食のメインは定番料理の牛肉レンコン椎茸炒めでした。 ワインはチリのメルローです。 植物性の油をできるだけ減らすため、油は引かずに牛肉の脂だけで炒めてみました。 以外に違和感なしに出来上がり、味も脂っぽくない分素材の味がよくして美味しかったです。 ケールのスパイス焼き。これも油なしで焼きました。 自家製のお味噌で作った豆腐とわかめと絹さやの味噌汁 黒豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、八朔 合わせたワインはチリのメルロー「Santa Rita 3 Medallas Merlot 2022」です。今日は温度がよかったのか、特に…

ブログ（レコーディングダイエット）を投稿しました。 ↓見出しを押すと「Word Press」記事へリンクします↓ 今日の一言 吉野敏明チャンネルでの学び。 私の食生活と4毒への対応 ミックスナッツのアフラトキシンリスク アフラトキシンとは？ 1. 肝臓へのダメージ 2. 急性中毒（アフラトキシノーシス） 3. 免疫系への影響 アフラトキシンが多く含まれる可能性のある食品は？ ナッツ類はアフラトキシンは多いの？ 1. ピーナッツ（落花生） 2. ピスタチオ 3. アーモンド 4. クルミ・カシューナッツ 5. ヘーゼルナッツ 60代、オジサンの家計簿 レコーディングダイエット 今朝の体重と体脂肪…

前記で、四毒を意識して摂取しないように心がけていただけで、体重が減った…と紹介した tera-enjoy.hateblo.jp 四毒抜きを続けていくためには、レシピに工夫が必要になってくる そこで独自の工夫や誰かのレシピのアレンジなど、実際作ってみて美味しかった『四毒抜きレシピ』を（不定期に）紹介していきたい 今回は「チキンカレー」である NHK「きょうの料理」(2024.7.23.放送)で今井亮さんが紹介していた『情熱のチキンカレー』 カレールーを手作りする手順を観ていたら、 「これは使える！」と直感した 今井さんのレシピを参考にさせていただきながら、植物油を使わずに作ってみた www.ky…

「よしりん」こと吉野敏明先生の動画で、毎回四毒の怖さについて、繰り返しお話して下さっている 四毒とは、「砂糖」「小麦粉（グルテン）」「植物油」「乳製品」のことである これらの食品が身体の中に入ると、さまざまな悪さをして病気の元となるのである （詳細はよしりんの動画をご覧下さい） www.youtube.com この四毒を知ってから、かなり食生活が変わっていった… まず、「砂糖」を購入しなくなって２年以上経つが､全く不自由していない どうしても必要なときには、みりんで代用している 「乳製品」に関しても、元々牛乳やヨーグルトは好きでなかったので購入していなかったが、チーズやバターに関しては、料理に…