私はうちでよく料理をするのですが、四毒抜き料理なので参考になるレシピサイトがなかなかなくて結局「我流」になってます。いいサイトがあればぜひ教えていただきたいです。 ところで今回は、砂糖、植物油不使用の「我流」アジ南蛮漬けレシピの紹介です。 文章ばかりになってしまい申し訳ないです。 材料 4人前 アジ2パック 合計8切れ 酒 50～100cc 油の代りに使います。 玉ねぎ1個 人参1本 ピーマン1個 （パプリカでも香味のするものなら何でもいいです） だし 150cc タレ だし150cc（シマヤだしの素でもいいし、カツオでとったダシでも何でもOK） 酢 大さじ５ 醤油 大さじ３ ↑砂糖は使いませ…
