→今川焼き
▼今日は東日本大震災が起きた日である。 あの日は会社で仕事をしていた。そしてその大阪でも揺れた。だからてっきり震源地は関西だと思った。 大規模な地震と津波。原発事故。最悪の事態。日本は再起できるのか。各地で電力の自主規制が開始され、エスカレーターや照明が間引かれた。計画停電も実施された。いろいろなことを思い出すが、今後何年かの間にもっと大きな地震が来ると予想されている。 阪神淡路大震災で気持が非日常にシフトしてしまい、結局そのまま現在に至っている気がする。心のどこか奥底で落ち着かない、どんよりした鉛のようなものが溶けて沈んで渦巻いている感じがあって、何をやっても心底楽しめないのだ。待てよ、そん…
こんにちは、ご無沙汰しております、きさらぎです。 久々の更新となる今回は、我が山形が誇る冬の味覚、「あじまん」です。 テレビ番組等でも取り上げられることがありますのでご存知の方も多いかと思いますが、この「あじまん」、冬期間しか味わえない風物詩なんです。 毎年10月になるとスーパーの駐車場、店舗前スペースに現れる「あじまん」のプレハブ。 そこで販売されているのが、あんことカスタードの２種類のあじまん。 ただの大判焼きと侮るなかれ、食べてみるとこうですよ。 ↑カスタードクリームバージョン。 わかります？この皮の薄さが！ 皆さんの想像する「大判焼き」のイメージと違うのではないでしょうか。 そう、「あ…
今日も晴れています。 午後のおやつは冷やし大判焼き。 MOCHIMOGU(もちもぐ) つぶあん＆チーズクリーム。 リスのロゴが可愛らしい。 製造者は新潟県長岡市の日精サービス㈱食彩キッチンさん。 100g当たり283kcal。 一昨日、遠鉄ストアで買いました。 398円(税別)でした。 冷やして食べるのが定番だそうですが、温めたり焼いたりしても美味しいとのこと。 冷蔵で販売されていたので冷蔵庫で保管して、そのまま冷えた状態で食べました。 つぶあんの甘さとチーズの塩気の組み合わせ。 もっちり食感で美味しかったです。 今日は家でのんびり過ごしています。 本を読んだり、うたた寝したり。 I am g…
「買ってよかった2025」ですが、今年に限らず以前から推している食べ物のお話をさせて頂きます。 「あじまん」ご存じですか？ 本社は山形県にある、いわゆる「大判焼き」「今川焼」「夫婦饅頭」「七越焼」等々地域により色々な呼び名で愛される甘味のチェーン店。 ちなみに地元では「ふーまん」と呼んでいた記憶が。 最近色々なホームセンター（「カインズ」「DCM」）等の駐車場脇にプレハブを設置して営業しているので、ご存じの方も多いかもしれませんね。 以前から店舗の前を素通りしかしていなかったのですが、その時も素通りして帰ろうとした際に、ほんわかいい匂いに誘われてつい購入したのが3年前！ 一個１２０円（当初は１…
炊飯器であんこが作れると知って、いつか作ってみようと思っていました。アレがしたいと思うとすぐにしたくなる性分で、できない時間が経つにつれてその気持ちがどんどん膨らんでいきます。そうしてある時、どーんとその気持ちが「やる気」に変わり実行する事になります。それが、昨日でした(笑) あんこが作りたいと思ったのは、大判焼きが食べたかったから。大判焼きの良さは、あんこが甘すぎないこと。甘さ控えめで、たっぷり口の中に入れて食べる、あの感覚が至福の時。その為には市販のあんこではダメなんですよね。とにかく、甘さ控えめなあんこを作らなければなりません。値段の関係で小さめの小豆を1袋。量は250ｇ。ネットで見たレ…
これは今日のおやつの大判焼き。訪問先でお土産にいただいたもの。焼色が濃いけれど、これで正解なのだろうか…と思って齧ってみたら、しっかり苦い。たぶん焦げ過ぎなのだ。でも中の粒餡はとても良いものだった。この"焦げ"が特徴として受け入れられているのだとしたら、なかなか個性的な大判焼きである。 「面白い！」を見つける ――物事の見え方が変わる発想法 (ちくまプリマー新書) 作者:林雄司 筑摩書房 Amazon ところで今日の午前中は健康診断に行っていた。腕の血管が見つからず4人の看護師さんを経て、結局は手の甲から採血した。いつも思うのだが、こういう時の看護師さん達は、とてもやさしい。仕事が滞っているは…
岐阜市日野南にある「えこちゃん」へ行ってきました。 かわいいトレーラーが目印。 駐車場は3台分ありました。 イートインスペースもあります。 あんじんの灯りに出店された時に大判焼きを食べました。 実店舗があることを知り気になってました。 ちなみに「えこちゃん」は店主の子供の時からの愛称。 メニューはかき氷と大判焼き。 大判焼きの種類の豊富。 一番人気は定番のあんこ。 自分も前回食べました。 あんこがしっかり入ってて安定の美味しさ。 せっかくなので今回は変化球メニューを味わいたい。 メニューにアサイーボールもありました。 美容と健康に良いらしい。 かわいい「えこちゃん」の焼印。 ひっくり返すとそれ…
9月4日(木) お店の前を通りかかったら寄るスタイル。白山市吉野にある山法師で、大判焼きを2つ。秋季限定のくりあんとモンブラン(くりあん＋豆乳) 毎年楽しみ、くりあん。 美味しい。 山法師の限定あんの中では、栗がゴロゴロ入っているくりあんが1番好きかも。栗よりも栗感がある。 豆乳と組み合わさったモンブランももちろん美味しい。 色々と変なオブジェが置いてある、となりの広場で食べた。 www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site …
8月2日(土) お店の前を通りかかったので買う。白山市吉野の山法師で大判焼きを2つ。 瀬戸内レモンあん＋レアチーズ、チーズおぐら。 瀬戸内レモンあんは本当は7月限定だけど、8月限定ずんだあんと一緒に売られていた。 変なオブジェ見ながら、2個ともサラッと完食。相変わらず美味しい。 www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.sit…
5月16日(金) いつもながら、お店の前を通りかかったら買うスタイル。白山市吉野の山法師で、大判焼ふたつ。 5月限定あんのほうじ茶あん＋豆乳と、チーズおぐら。 5月限定あんのほうじ茶あん＋豆乳。 チーズおぐら。 どちらも相変わらず中身がぎっしり、美味しくてあっという間に完食。 近くの広場で食べた。 最近は、一番プレーンなつぶあんだけってやつを食べていないかも。 www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site 全然関係無いけど、YouTubeの話。YouTubeのさんふらわあだいありー、ゆるくて好き。…
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