早朝出勤のお昼、閉店間際に125号沿いのつくば製麺31に初訪問しました。 めにゅー 栃木の郷土料理である、ちたけ蕎麦があるお店だったので、目移りしながら初志貫徹。 つけちたけそば+大盛り 1,650円 製麺と屋号につくぐらいなので、自家製麺なのでしょうが、最近食べ歩く中ではかなり均一で綺麗な蕎麦と言う印象。 ちたけのつけ汁は茄子・揚げ・わかめ・ナルト・ほうれん草に細切りのチタケが入ってました。 ねぎってそんなに嫌いな人が多いのでしょうか、結構別皿で出てくる。 チタケは切った物が4~5本、天然きのこの出汁が存分に出てて美味しいです。 つけダレがちんちんに熱く、キリっと冷やした蕎麦を付けても具が熱…