おろし和え

前回、クレームいただきましたハナイグチ！ 大根おろし和えでいただきました。 お客様にお送りするような良品は使っていません。 こんなんです。 グロテスクですね〜。 が、全然食べられます。 と言いますか、下のハナイグチ、 出荷前に撮った画像なので、まだ綺麗に見えますが、 配達には最低一晩かかります。 関西以南であれば二晩かかります。 そうすると、いったん濡れたハナイグチは、 到着時には↑こうなります。 グロテスクですね〜。 が、傷んでません。腐ってません。食べられます。 こういうきのこです。 本日ハナイグチ、１０パックは出荷してます。 全ていったん雨に濡れた物ですので、到着時には不細工になっている…

期待していた台風ですが、夜にわずかに雨、降りました。 予報では今日の日中ずっと雨、ということでしたが・・・ 全く降らず。 本日も山に行きました。 風が吹いたため、山もきのこも大して濡れていませんでした。 少しは地中に浸みたかな？ さすがに同じ山連続で３日目となると・・・ 大きい物が殆どです。 今回の雨で、新しいのが始まらなければ、あみ茸、終了です。 今、夜８時半。 また降り出しました。 もっともっと降ってくれていいんですが。 ほんの小雨。 まあ、降らないよりはましか。 晩ご飯に、 ハナイグチとあみ茸の「大根おろし和え」いただきました。 今まで食べたハナイグチで一番旨かったです。 特に茎が美味し…

なら茸、１回目のピークです！ なら茸の中でも最初に出る、「さもだし」になります。 昨年はほとんど採れなかったため、嬉しさ倍増です。 遅い時期の「鬼なら茸」と比べて、 薄っぺらく、ヒョロヒョロで、白っぽく、ひ弱そうな見た目ですが、 美味いんです。 さっそく「大根おろし和え」と「味噌汁」でいただきました。 食感、味も良く、出汁も出る、優等生きのこです。 それでいて、リーズナブル。 おまけに軽いので、３００ｇでもすごい本数になります。 さもだしと本しめじは毎日食べても飽きません。本当です（＾＾） 弱点は、すこぶる見た目が悪いのと、日持ちしないこと、 虫が入りやすいこと・・・ まあ、料理して一口食べさ…

昨日採った あみ茸の初物、さっそく食べてみます！ 定番の大根おろし和えでいただきます。 ★調理法★ ○用意するもの アミタケ-----適量 大根 -----適量 塩 -----適量 1)アミタケの「石づき」（根っこの土のついた部分）を切り、土や葉などのごみを洗い落とす。 2）気になる方は「虫抜き」してください。 水を張ったボールに塩少々振り、1）のアミタケを入れ5分〜10分程度待ちます。 虫が出たら洗い流し、終了。 ※長時間水に漬けすぎると出汁が出てしまうので注意。 3）大根をおろします。（適量） 4）2）のアミタケを紫色になるまで茹でます。 5）大根おろしと和え、塩で味付けしてできあがりです…

▼ 前回 セキスイハイムスーパーアリーナから仙台へ戻り、そのまま夕ご飯を食べに大好きなちょーちょへ直行。現在の場所に移転してからはお初の訪問になります。 宮城の地酒で乾杯☆ ちょーちょはお通しがめちゃハイレベルなのだよ 旬のものを中心にいろいろたのみました。 ◆ ホタルイカとうるいのぬた ホタルイカふわふわ ◆ 鳴瀬牡蠣 薬味いろいろ乗ってるの新鮮 ◆ カキフライ 牡蠣好きなもので…揚げも見逃せない ◆ 名物お造り３点盛り ３点盛り、と言ってぜんぜん３点じゃないパターン^^ ◆ 焼き魚 とろ鰯 ちょーちょに来たら焼き魚は必食。鰯なのに秋刀魚？ってくらい大きくてかなりお腹いっぱい... ◆ 毛蟹…

２０２４年１１月２２日（金曜日） みなさん、おはよう御座います。 今年で５２年になるＳＷツー何時まで続けられるか分かりませんが、可能な限り続けたい！でも、でも、皆年老いて行き、ＢＩＫＥはおろか四輪車でも何れは乗れなくなるだろう！ その様な年頃まで関係が続くことを願ってますわ！ そんなぁ～高齢と呼ばれる年齢になるまで乗り続けられた事を感謝し、今回の「秋の乗鞍ツー」を綴り続けますねっ！！ ＳＷツーは、当初の頃から 同行する仲間は 気心をも、性格をも、そして癖まで知っている同級生で、走り出せば一糸乱れない接近走行だったなぁ～ そして、その仲間が目指す目的地は 秘湯温泉へのツーリングで、特にその温泉は…

大磯「拙宅」でお昼ご飯を食べてきました。インスタのDMから予約しました。 11月の献立はこんな感じです。 前菜：ケールと海苔のサラダ、焼き椎茸のおろし和え、里芋の唐揚げ生姜餡、ヤーコンとエリンギの金平 主菜：モクアジのグリル ごぼうソース ちりめんじゃこと梅の菜飯、蕪のごま味噌汁、香の物（ハヤトウリと赤首大根のぬか漬け、昆布の佃煮） デザート：自家製アイスとさつまいも餡の最中サンド 前菜：ケールと海苔がめちゃくちゃ合うので真似したい！椎茸のふくよかな旨みがすごい！ヤーコンのシャクシャク感とエリンギの食感が楽しい！ 主菜：モクアジは普通のアジより癖がなくて食べやすく美味しい。そこに濃厚な舞茸とカ…

朝の体重：87.8kg （2016/5/1の74.6kgから+13.2kg 昨日から-0.2kg） 少し減った。 ＜朝＞ 携帯アラームが鳴る前に目が覚めて起床。まずは入浴を済ませてガッツリ汗を流すことに。水を飲みながら。 浴後、ゼロペプシにウイスキーを混入させて飲み始める。今日は半分休みみたいなものだ。 とはいえ、残していたタスクがあるのでコークハイ片手に自室へ。来ていた連絡を打ち返したり、相談されていた件を検証してクライアントへ報告したり。 ＜昼＞ 作業を一段落させて再び階下へ。先日の日曜に買いっぱなしにしていた空芯菜をにんにくや豚肉とともに炒めて頂くことに。ビールで乾杯だ。旨し。 軽く食事…

今夜の夕食🍴は、 ぶりと小松菜のピリ辛炒め なすのおろし和え☆わさび風味 大根の味噌汁 デザートは広島県産りんご（シナノスイート）🍎です😀 おろし和えのなす🍆が自家製野菜です🍀

脂肪燃焼レシピ：わかめに加えて食べるだけ！ ヘルシーで栄養満点の「わかめ」 わかめは、私たちの食卓に欠かせない食材の一つです。その魅力は、なんといっても低カロリーでありながら、カルシウム、ビタミンK、鉄分、マグネシウム、食物繊維といったミネラルを豊富に含んでいるところです。私たちの身体にとって非常に嬉しい存在ですね！わかめを食べることで、日々の健康をサポートしてくれます。 わかめと魚油の相乗効果 最近の研究から、わかめと魚油を組み合わせることで中性脂肪の低下や脂肪燃焼に役立つことがわかりました。実際に、ラットを使った実験では、わかめと魚油が一緒に摂取された場合、血中や肝臓中の中性脂肪が最も低い…

日記 もう十一月下旬だというのに前線一過で蒸しがちな夏日(25℃)。 ビーカープリン「マーロウ」の出店確認。珍しく月末恒例キャンペーンと期日が合う。 ABCマート小規模店で某所で挙げられたアディダス「ランファルコン5 ワイド」「アディゼロ デュラモ スピード」とニューバランス「フレッシュフォーム アリシ」（レディース）の在庫確認。重要なのは試し履きができること。自分用にも一万円切りのアディゼロはいい感じ（通販なら七千円前後）。 高齢者用に見たかった「アシックス ライフウォーカー」はアシックス自体見かけず。近所にないチヨダ系列の「バイオフィッター スパットシューズ」は確認はできない。「スケッチャ…

体重：42.4kg ウエスト：57.6cm へそ回り：62.0cm ■運動 ストレッチ ウエストひねり ラジオ体操 スクワット ストレッチ2 腹筋 ■朝食 味噌汁 もずく酢 ■昼食 スコーン サバおろし和え ■間食 ヨーグルト＋プロテイン＋甘酒 ミックスナッツ ■飲み物 コーヒー

目玉焼きとナムルのせごはん りんごとオレンジ 鶏モツおろし和えブロッコリとトマト ウィンナ きゅうり塩漬 今日で大忙しの終わる娘その1。本人はあまり気にしていないけれど ヘルペスできたり、指にアトピーが出たり。弱いところに疲れが出るらしい。 彼女は「要領よく」、が苦手で根を詰めすぎて「バッタリ」タイプなので 上司に「コーヒー買っておいで😥」なんて気を使わせてる。 もう少し「手抜き」覚えないと、かえって周りが困るのよ😅 なぜか姉妹共におでんだと喜ぶので、ご褒美っぽくないけどおでん！

2024年9月26日 鳥取県日野郡 ムラサキアブラシメジモドキのおろし和え 食感がいい。色がとても残るので、彩りばっちり。

今日のメインは《サバのちゃんちゃん焼き》＼(^o^)／ とうもろこしごはん サバのちゃんちゃん焼き なめ茸おろし和え みそ汁

2024/09/15～212024/09/15㈰［晩御飯］松風(作り置き)サーモン刺身サーモンソテー、卵タルタルソース大根おろしケール、ミニトマトほうれん草胡麻和えピーマンおろし和えキャロットラぺキャベツツナサラダ(千切りキャベツ ツナ缶 マヨネーズ)◆子が来た夜来てすぐ晩御飯を食べた。子は来週分に鮭を作り置きしてきたそうで悪かったなあと思った。子は普通の感じだった。家にいたときより普通の人に見える。寂しいと言っていたが。風呂を沸かしてあげた。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2024/09/16㈪［晩御飯］サーモンソテー(昨日の残り)ほうれん草胡麻和え(昨日の残り)さつま揚げの煮物◆子の…