ずっと前から気になっていた横浜市保土ケ谷区にあるラーメン屋、寿々㐂家。 Google mapで見つけてから何度かトライしようと思いながらも、毎度大混雑のためスルー。 今日は雨模様のためチャンスと思い向かったところ、駐車場で10分3台待ったところでようやく駐車。 数年越しの想いを経てお店に向かいました。 昔に調べてそれっきりだったので、どんなラーメンなのかも忘れ、家系の本流的な印象だけで入りました。 ライス(半分にしてもらいました)とラーメン並。 ほとんどの方が硬め濃いめ、もしくは硬め油多めに頼むところ、私は全て普通でオーダー。 最近そのお店の標準を味わいたくて、普通にすることが多い私。 さて、…