干し柿作り

冬が近づいてきました。今年も干し柿を作ります。今年は柿が不作で少量ですが、お正月のお供え程度で作ることにしました。 また、工房の畑で栽培している落花生が収穫の時を迎えたので試し取りをします。 今年は渋柿が不作で少量ですが、お正月のお供え程度で作ることにしました。 少量なので包丁で皮を剝きました。 吊り下げる紐を用意します。 柿の枝の部分に紅白の電線をくくり付けて吊るす準備をした後、カビが付かないように熱湯に10秒間付けて消毒をします。 納屋の軒下に吊るして乾かします。 猿に盗まれないよう、渋が抜ける少し前に屋内に移動させる予定です。 工房の畑で栽培している落花生。 鳥や獣の被害を受けないよう厳…

こんばんは！いつも覗いて頂きありがとうございます！ 医療用語をこのブログで復習しながらメモをさせて頂いてます！ 今日の医療用語51.免疫チェックポイント阻害薬----- 免疫ががん細胞を攻撃する力を保つ（ブレーキがかかるのを防ぐ）方法で、免疫ががん細胞を攻撃する力を保つ薬です。T細胞の表面には、「異物を攻撃するな」という命令を受け取るためのアンテナがあります。一方、がん細胞にもアンテナがあり、T細胞のアンテナに結合して、「異物を攻撃するな」という命令を送ります。すると、T細胞にブレーキがかかり、がん細胞は排除されなくなります。このように、T細胞にブレーキがかかる仕組みを「免疫チェックポイント」…

晩秋の風物詩、干し柿作りの季節がやって来ました。今年は柿が大豊作です。知り合いの畑にある柿の木には、渋柿が鈴なりになっていました。 80個ほど収穫して、干し柿作りをしました。日向ぼっこをしながら皮むきをして、熱湯をくぐらせ軒下に並べて吊るしました。 吊るした柿を見ると今年もあと少しだなーと感じてしまいます。 今年も干し柿作りの季節になりました。 今年は柿が大豊作です。この柿の木には、渋柿が鈴なりになっています。 高さ8m位の木には、500個以上の柿の実が付いていました。 今年は豊作のため渋柿取りが楽です。手の届くところの渋柿を枝ごと取って来ました。 干し柿は、吊るす形態で干すので、枝を少し付け…

キツツキの音が・・・ 朝、キツツキが木を叩く音がする。 カカカカカカカカッ・・・・・ カカカカカカカカッ・・・ けっこう響く音だ。 写真を撮りたい。 あっちの方だ。 音がするのは、あの木からだ。 バタバタッ・・・ あ～、逃げちゃった。💦 すごく、敏感なんです。 鳥の写真を撮るのは、難しい。 ・・・そうだ、今日は急がないと。 ２時から、アレなんだ。早く、終わらせないと・・・。 干し柿作り 何を終わらせるか、というと・・・ 渋柿の、皮を剥きます。 そして、枝のＴの部分に、ひもをつけて、・・・ 柿を吊します。 枝がとれちゃった柿は、・・・ 網に入れて、干します。 寒くなってきたので、良い干し柿ができ…

良い色になったので収穫～アップにすると柿の剥き方が手抜きというのがバレバレ(^^ゞ市販品のように粉が吹くにはどうすれば?と来年の課題… 今年は生り年の渋柿、まだまだたわわになっているので背景にも生かして柿シリーズ終了??

季節の風物詩の柿。。 見様見真似で 干し柿を作りました。。 初挑戦です…💕 美味しくなぁ〜れぇ〜🎶🎶 2週間後が楽しみです…✨ お越しくださり… ありがとうございます。。 【ふるさと納税】 先行予約 あまーい干し柿 つるし柿 20個 750g以上 国産 島根県産 益田市 果物 フルーツ 西条柿 干柿 甘い 季節限定 期間限定 早期予約 11月20日～12月30日発送 特産品 お取り寄せ グルメ お茶菓子 冬の味覚 お土産 和菓子 スイーツ 菓子価格: 10000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】【長野県産】南信州に伝わる伝統の味「市田柿」500g【配送不可地域：離島】【1077380】価格…

工房で最後の干し柿作りをしました。今年は3回に分けて10個づつ作り、今回が最後の10個を軒下に吊るしました。 2週間前に吊るしたのは茶色くなったので揉んでおきました。来週には、猿に横取りされないよう順次、古民家の台所に移動させます。 工房農園では、ジャガイモを収穫した跡地に麦の種蒔きをしました。1カ月前ころから順次、麦の種蒔きをして今では一面緑となって見事に育っています。 今年最後の干し柿作りです。 大きな渋柿を10個準備しました。 ピラーと、包丁で皮を剝きました。 枝が付いている所に、紅白の絶縁電線で吊る紐を付けて、熱湯に入れて殺菌します。 軒下の鉄パイプに吊るしました。 乾きやすいよう、距…