平和酒造

兜町なんて… トレーダーでもないし、そうそう訪れることがない場所。 以前、『オムニポロス』にお邪魔したくらい…？ そのすぐお近くに、『紀土（きっど）』山本さんが、どぶろくの醸造所をつくられたとか…！ マクアケで展開してらっしゃって、オープンは2022/6/17 開店直後のバタバタを避け、9月頭にお邪魔して参りました◎ 『平和どぶろく兜町醸造所』 わざわざ店名に「兜町」と入れたところを見ると、ほかにも作るのでは…ﾆﾔﾘ。 店内、広い丸文字コの字型カウンターのなかに、サーバー（タップ）が8つ。 お連れ様より先に到着してしまったので… ひとまずビールで喉を潤す。 限定『夏みかんエール』 夏みかんリキ…

M氏に乗せられて、ついにFXの口座を作ってしまった。 平日の日中のみ、少額でやってみる。 果たして、副業になるやいなや？ さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは、和歌山県海南市の平和酒造。 創業は1928年（昭和3年） 「ものつくりの、本来あるべき姿へ」をモットーに丁寧な酒造りを行っている。 www.heiwashuzou.co.jp フルーティな立ち香。 さらっとして、爽やかな口当たり。 酸味がほどよく、柑橘系の果実味の奥に、米の旨みが見え隠れする。 辛口というより、すっきり軽い印象。 軽く温める。 優しい米香が立つ。 基本は変化ないが、米の旨みがじわっと広がる。 夏場は冷ですっきり飲む方が…

昨日東京ドームにて日本シリーズの第4戦を観戦した。 オリックスの試合を生で見るのは40年ぶりか。 （当時は阪急。旧後楽園球場にて。） もちろん日本シリーズは初めてである。 ヤクルトのホームゲーム、ビジター席での観戦。 果たして結果は…？ と、先にお酒の紹介を。 造るのは、和歌山県海南市にある平和酒造。 www.heiwashuzou.co.jp 「紀州の風土」から名付けられた「紀土」 若い人にも日本酒を飲んで欲しい。 そんな思いで優しくキレのある酒を醸している。 今回の一本は… 原料米は山田錦と五百万石。 精米は麹米50%、掛米55%。 日本酒度+4、酸度1.3の純米吟醸酒。 ジューシーな果実…