手作り鶏ハム

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 先日のブログにも書きましたが、 株主優待でもらった大量の鶏胸肉の話。 ハムがとっても美味しかったので、 残っていた肉で再度ハムを作ることにしました！ yuki2022.hatenablog.com 解凍した鶏肉に塩と砂糖を揉みこむところで、 「マジックソルトを使ってみよう！」と、レシピからアレンジ。 ヱスビー食品のマジックソルト、美味しいです(*'ω'*) 前回は、丸いハムになるように、 クルリと肉を巻いたのですが、 このまま低温調理しても良いかも・・・・？と思い、 解凍した状態に、そのままマジックソルトをまぶしてみました。 これをラクラ・クッカーに入れ…