龍勢辛口特別純米酒 20170318 私的番付、 幕下。 タイプ、 上品・上等。 重量感 ライト。 つまみ、 ほうとう、肉、豆腐、沢あん、煮里芋、豚ひれ、せんべい。 感想。麹風味スッキリ、渋にがガツン。切れ良い、辛み余韻残りでもスッキリ。 舌で転がして、みずっぽい旨。酒味少ない。味わいみずみずしいジューシー。 燗。 不向き。辛さ ちょっと強。酸味 少々。 コストパフォーマンス、 可もなく不可もなく。
雪の茅舎 山廃純米 20160812 私的番付、 幕内。 タイプ、 上品・上等。 重量感 ライト。 つまみ、 蓮の煮物 キャベツサラダゴマ バンバンジー 感想。 旨さややトロリ感で押あり切れよし、訴え味より辛口の存在感感ずる。 コストパフォーマンス、 コスパ良い。
黒龍いっちょらい 吟醸酒 20161024 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライト。 つまみ。 トマト煮野菜 サラダ 味醂干し。 感想。切れ良い辛み風味、それでスムーズな残り切れ。 濃い旨、きりっと辛口。 冷で旨さある淡麗に。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。
白瀑 橅のいぶき 純米酒 20160925 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライト。 つまみ、 キューちゃん いかの塩焼き もやしニラ炒め おしんこ ゴーヤ炒め 感想。 トロット旨さがめぐりまわり楽し。甘さに酸味の交わりも快適。 飲み終わりキレイ。 コストパフォーマンス、 コスパ良い。
十九 紀 瓶火入れ瓶囲い 20161123 私的番付、 十両。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ライト。 感想。 含んでうまい、転がしてうまい。酒味が堪能できる。軽やか。 全体に軽やか。 燗ーーー 旨さやわらか、辛さや酒味酸味強くならない、軽やか。 コストパフォーマンス、 価格がいい。
越の雪中梅 純米酒 20161030 私的番付、 幕内。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ライト。 つまみ。 おしんこ、煮物。 感想。ニガコク旨で辛口しっかり。燗旨さが張ってくるスッキリは崩さぬ成端さ保つ。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。
大平山 生酛純米 神月 20160922 私的番付、 十両。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ おしんこ、なす辛子漬、肉ジャガイモ、さんまの塩缶詰、ほうとう。 感想 旨味やや甘い、なじみやすい。味強い辛口、柔らかまろやかな舌触り。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。
上撰水如 純米吟醸 20160929 私的番付、 十両。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライト。 つまみ。 かぼちゃの煮物、鮭のバター焼き、サラダ大豆いり、豆腐、砂肝、 サバみそ焼き。 感想。すらりとした淡麗。酸味かろやかスッキリ旨。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。
新政 エクリュ 20160918 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 おしんこ 煮物 イワシ明太 納豆 〆サバ 味噌ナス クラムチャウダー。 感想。 洗礼されたショワショワ感。果実味キレイで濃厚。 コストパフォーマンス、 コスパ良い。
真澄 奥伝寒造り 純米酒 20161008 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ。 落花生、おでん、煮物、ほっけ。 感想。 淡麗で味の個性有り。 コストパフォーマンス、 価格にそぐわぬ。
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