昆明

⏱この記事は、約３分で読めます は じ め に ご 挨 拶 本 編 水餃子（水餃、shuǐjiǎo）” お わ り に 糸屯ちゃんのおまけ 糸屯ちゃんの掲示板 サークルの新管理人さんに立候補 主催サークル は じ め に ご 挨 拶 こんにちは ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です本日のテーマも、ほんわか 中国紀行 をお送りします こんにちは ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺ですそれでは、わたくしの方からお送りさせていただきます中国紀行 のご紹介をします中国の餃子 水餃子（水餃、shuǐjiǎo）” です！ それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )bワープ！！. . . .…

「麒麟」（作者：赴＊＊）雲南省石林、庶民工芸。1980年ころよりご逗留中。 太古中国の伝説上の一角獣。雄を麒、雌を麟と云う。世に聖人が出現するときにのみ、姿を見せる。 省都昆明から十五人乗りマイクロバスで四時間半、峨々たる石の景勝地石林地区に到着。少数民族の居住地区だ。カルスト地形というのか、日本では桂林が広く知られる、天に向って石が林立する地域である。 急傾斜の斜面を、痩せっぽちの真黒な山羊たちが移動していた。追っている女性牧童は刺繍のような刺子のような、色鮮やかな民族衣装に身を包んでいる。普段の作業着だろうか。観光客もさほど多くない地域だし、まさか観光客の眼差しを意識したものとも思えぬが。…

YouTube/无修饰的中国 中国・昆明市で8年間放置されていた高層ビルが爆破解体され、そびえ立つ15のビルが45秒で粉塵の中に消えた。 バタバタと倒れる高層ビル その高層ビル群は、建設途中で工事が中断し、そのまま8年間放置されていたもの。壮観ともいえる爆破の様子が録画され、SNSでシェアされている。 中国メディアが報じるところによると、15棟のビルの計8万5000カ所に爆薬が配置され、その量は合計で4.6トンにもなったそう。 また、万一に備えて2000人の救急隊員が8チームに分かれて待機していたとのことだ。近隣の住居ビル内約2000戸に暮らす5300人以上の住人は一時的に避難し、商業施設も閉…

蜜柑が溢れる果物屋の店先 魯恵珍中医診所（薬屋） 雲煙（たばこ屋） CINDERELLA 婚礼写真館 街角の飲み物スタンド 蘭州正宗牛菜拉面館 何の店ですか？ 雑貨屋の店先 マッサージ店 春城路 昆明の不動産広告 Casablanca（酒場） 印度厨房（インド料理店） 紅豆園 蜜柑が溢れる果物屋の店先 いちご、西瓜、バナナ、林檎などいろいろな果物が並んでいたが、春節のこの時期、一番多いのはやはり蜜柑だった。（撮影日：2008年2月12日） 魯恵珍中医診所（薬屋） 店の中に抽斗(引き出し)がたくさん並んでいた。 多分中にはいろいろな種類の漢方薬が入っているのだろう。ちょっと覗かせてもらいたい気が…

円通禅寺 輝く本堂の屋根 円通禅寺の門前の店 門前の占い師（1） 門前の占い師（2） 門前の花売り 翠湖公園（cuihugongyuan）（2） チューリップ（2） 春城のつつじ 長崎は今日も雨だった 二胡の演奏 万象回春 春の落ち葉 雲南師範大学付属小学校 ピンク色のユリの花 円通禅寺 翠湖公園（cuihugongyuan）から歩いて5～6分の所にある円通禅寺に行った。春節の休みとあって、大勢の人で賑わっていた。お線香をあげて、熱心に祈っている人々もたくさんいた。（撮影日：2008年2月11日） 輝く本堂の屋根 円通禅寺の本堂。くすんだオレンジ色の屋根の印象が強烈だった。昼過ぎの明るい太陽光…

味わいがある屋根と壁 自立理髪室（とこや） スクーターに乗って 怖い、怖い !!!（店番をしている犬） サトウキビ 昆明のタクシー 夕暮れの翠湖公園(cuihugongyuan) 過橋米線（guo qiao mi xian） 陽射しを浴びて 昆明市の中心街 日向ぼっこ 雲南の春節の料理 小雨の昆明空港 翠湖公園の夜景 雲南大学 味わいがある屋根と壁 とても古い民家の建物を利用して、衣料品店や雑貨店などが商いをしていた。 遠くから眺めて崩れかけた屋根と色褪せた壁に惹かれた。画家・佐伯祐三ならどんな風に描いただろうかと想像してみた。（撮影日：2008年2月5日） 自立理髪室（とこや） ｢自立～｣と…

米線（mi xian） 黄粉餅 米線と黄粉餅を食べた店 雲南の家庭料理 和風レストラン・和民 印度菜菜（インド料理店） 衛生間（トイレ）の兄妹 青空 立志・勤奮・文明・創新（小学校のスローガン） 新建設電影世界（映画館） 日式面館（和食レストラン） 憩いの場 靴磨きのおじさん（1） 靴磨きのおじさん（2） 福華園（中華料理店） 米線（mi xian） 米線とは米から作ったうどんのようなものである。中国のいろいろな都市でよく食べられている。 雲南省の米線が美味しいと聞いていたので、着いてすぐ食べてみたが、その通りで、大連のより味がよかった。ちょっと濃いめだったが、味がよく染み込んでいるようだった…

クーディーが8.8元、ラッキンが9.9元という大幅割引をするカフェ競争が話題になっている。しかし、その背後で、加盟店オーナーは利益がでず、店舗スタッフたちは疲弊をしているとIT時報が報じた。 競争するラッキンとクーディーの因縁 カフェ競争が熾烈になっている。今年2023年10月の段階で、瑞幸珈琲（ルイシン、Luckin）は1万2000店舗を突破、新興の庫迪珈琲（クーディー、COTTI）が5600店舗突破と、両社の競争が激化をしている。店舗数だけではなく、クーディーが8.8元のキャンペーンを始めると、ラッキンは9.9元のキャンペーンを始め、価格競争にもなっている。 ラッキンとクーディーには浅から…

雲南2日目、自由市場や西山竜門石窟を見学した後の昼食が心なしか10年前に比べて手の込んだ料理に思えるのは「昆明飲食服務学校」（日本の調理師学校に相当）の先生方との懇談会食だったせいかもしれません。 雲南省ならではの食材や料理が並びました。 雲南省は糯米文化、豚の腸に詰めたり、蓮の葉に包んで蒸すなど主食以外にも使われています。 雲南ハムと冬瓜の料理は、浙江省の金華ハムと冬瓜を組み合わせた料理ととてもよく似ています。参考までに浙江省の金華ハム宴で出た料理のイラストを再渇します。 「汽鍋鶏」は、鶏肉を薬膳材料と一緒に「汽鍋」に入れて蒸しあげた雲南省の伝統的なスープ料理で、西双版納でも出ました。 汽鍋…

2回目の雲南省は10年後の2002年で、日本調理科学会九州支部第1回海外研修（雲南省の食文化を訪ねて）への参加でした。 福岡空港から広州へ飛び、国内線に乗り換えて昆明に到着したのは夜間で、予定されていた昆明名物料理の夕食がフイになり、宿泊ホテル近くにある24時間営業のファーストフード店での夜食となりました。 甘い豆乳、野菜入りの饅頭、米粉の麺料理の3品ですが量はたっぷりで、しかも夜8時半頃夕食用の機内食を食べていたので、これで十分ではあったのですが、ちょっと複雑な気分でした。 海外旅行の場合、定刻通り到着ということは望めませんが、大幅に遅れて予定変更になった場合、ちょっとは配慮があってもよいの…

昆明から西双版納へは空路で30分程度です。 宿泊したホテルは、冷房は壊れているうえ、電気も2か所しかつかず、カーテンを開けようとしたらはずれる等、宿泊客の少ないホテルなのだろうかと思ったくらいでした。 夕食は、昆明で食べたものと同様、炒め物中心の素朴で家庭的な味わいの料理が中心です。スープにヘビが入っていたことが、少数民族の地に来たことを実感させました。 夕食後、ホテル近くの散歩で目にしたのは、カラオケやテレビゲーム、屋台などで楽しんでいる姿でした。 カラオケボックスといったものではなく、野外カラオケでしたが、こんなところにもカラオケが浸透しているのかとびっくりしたものです。

ランキング参加中インターネット フィッシング詐欺毎日大量に配信されているフィッシング詐欺メールを観測し、その正体をお知らせします。このメールは開かないようにし、間違って開いても接続先URLのリンクをクリックしないようにしてください。 メールの見た目 差出人： ＥＴＣマイレージサービス事務局件名： 【重要】ETC利用照会サービスのお知らせ 本文（URL等は赤字に変更）： ETC利用照会サービスのお知らせ平素よりETC利用照会サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。このメールは、ETC利用照会サービス(登録型)にご登録されていて、420日間ログインのない方にお送りしています。お客様のユ…

中断していた雲南省の食に戻ります。 雲南民俗学院の先生から少数民族について講義を受けた後資料館を見学。民族による様々な違い、特に文字の違いは大変面白いものでした。日本と中国の漢字の違い（中国の漢字はかなり簡略化されていますが、何となく意味は分かることが多いです）といった程度ではなく、まるで日本語と英語の違いくらいの差でした。少数民族は民族間の交流が希薄ってことなのでしょうか。 昆明で食べた昼食は、前日の夕食と同様、やや野菜中心の家庭的で素朴な料理でしたが、上品な味わいでした。 中国料理が健康的だなあと感じるのは、野菜、魚介肉類等その種類が豊富で、一回の食事で20食品は優に超えることで、炒め物の…

前回に続き、中国で体験した様々な個室風呂を紹介します。 （1）伝統温泉の快適な個室風呂 中国西南部、雲南省最大の安寧温泉。明朝の永楽年代（1403～1423）に開発された歴史ある名湯です。無色透明の湯ですが、光の加減で清冽感のある緑色に見えるため、「碧玉泉」とも呼ばれます。省都の昆明市内からも昆明長水空港からも1時間以内と、アクセスも抜群です。安寧市に入ると「天下第一湯」と書かれた巨大な牌楼門が迎えてくれます。中心となる入浴施設の名も「天下第一湯」。すぐ左手に見えるのが泉眼です。源泉井戸を中国語では「泉眼」と呼ぶのですが、なるほどと思う漢字表現です。梅の花を半分に切ったような形の池を覗き込むと…

R読書会 2023.11.11【テキスト】『五千回の生死』宮本輝（新潮文庫）【参加人数】11名※オンラインでなく対面形式でした。 ＜推薦者：参加者K＞宮本輝というと、映像化されている作品を含め長編が多いが、短編を読みたくて推薦させていただいた。載っているのは古い作品で、宮本輝が30～40代のときに書かれたものだが、読んで「すごい」と感じた。背景が切なくて、ぐっとくる。全部は読まれてないかもしれないが、皆さんも1つくらいは好きな作品があったのでは。それだけでも感想を伺いたい。 ＜参加者A＞◆宮本輝は大好きな作家の一人。読んで「すごい」と思ってしまった。「泥の河」が芥川賞を受賞したあとに編集者が言…

海外では、見知らぬ人との同浴を恥ずかしく思ったり、不潔と感じたりする人が多くいます。このため、個人や家族で貸切りできる個室風呂を備えた温泉施設が広く普及しています。日本でも九州、特に鹿児島県では個室風呂が発達しています。素朴でリーズナブルな個室から、専用の庭を眺めて浸かれる贅沢な個室まで、選択肢も豊富です。親子で一緒の浴室を独占できたり、身体の痛む配偶者を介護しながら入浴できたりといったメリットもあります。 日本の場合、利用の都度、湯を入れ替えるという施設はそれほど多くありません。温泉に長く親しんできた日本人は「前の人と同じ湯だから不潔」という発想を持ちにくいからかもしれません。ただし、コロナ…

＜２１日目ー５＞ 2017年 6月11日 日曜日 ヤンゴン 雨 時々曇り 27度。ミャンマー旅行最後の日、ヤンゴンのカンドーヂ湖（Kan Daw Gyi Lake）の北にある、ミャンマー建国の父と呼ばれるアウン・サン将軍の生前の住居だった、アウン・サン博物館（Bogyoke Aung San Museum）に来ている。雨季に入って、ヤンゴンは連日雨だ。 ＜ミャンマーの天然ガス田＞ミャンマーの天然ガス田は1990年代前半に発見され、1990年代後半にかけ生産が始まっている。生産量の60～70％が輸出され、その額は、2014年度は51億ドルに上り、ミャンマーの輸出全体の41％を占めている。しかもそ…

1回目の1992年は省都の昆明から西双版納まで直行便が飛ぶようになって間もない頃で、テーマも「西双版納の民族探訪－日本のルーツを訪ねる－」というものでした。 西双版納は雲南省の最南端、ラオスとミャンマーに接し、当時としては秘境の地といった感じでした。 西双版納へは、昆明経由になるのですが、昆明にたどり着くまでが大変でした。福岡空港から台北経由で香港へ飛び一泊してから昆明へというルートでしたが、香港での入国手続きが1時間半以上もかかり、まともに仕事しているのだろうかとイライラ感が募りました。 翌日の九龍城見学は衝撃でした。翌年の1993年から取り壊され公園になりましたが、廃墟のような外観はまさに…

www.youtube.com Little Chinese Everywhere というスイスと中国を行ったり来たりしているVloggerが、雲南の回族の街を紹介している。 沙甸街道は雲南省紅河哈尼族彝族自治州に属し、街道といっても街の名だ。沙甸鎮とも呼ばれる。 昆明市の南にあり、ヴィエトナムとの国境に近い。1万5千人の住民はみなムスリムで、中国南西部最大といわれるモスクはとても立派だ。 唐の時代から交易でアラブ、ペルシア、ソグド人が中国に居住するようになったが、元朝では雲南は色目人官僚が統治していた。そのため改宗がすすみ、明になって回族としてひとくくりに呼ばれるようになった。 雲南に注目し…