どんたく開催で盛り上がっている福岡市内です。 祭りの期間中は天気が悪いとよく言われたりもしますが、ここ数年はそんなに雨に降られた記憶はないですね。とにかく、今日も暑かった🥵 本日は春吉2丁目の交差点から天神方向に歩いてすぐのところにある… 「一やのごはん 春吉店」にお邪魔しました。居酒屋を兼ねた定食屋さんです。 キャッシュレス対応不可。 店内の雰囲気はこんな感じ。 チキン南蛮定食を注文しました。裏にもメニュー表がありますが、このお店はかなり品数が豊富です。 スタッフの娘さんと思われる女の子の塗り絵が飾られている壁の上にもメニュー。 それにしても、どれも安いな～！そして美味そう🤤 ✨きました✨ …

飲食店を開拓する前に、まず気になるお店を探すステップがあるわけですが、「お、このお店は良いかも」と反応する条件の一つに「こだわりを持っていること」があります。 食材、調理法、看板メニュー、などなど。 一つを極めるということは、言い換えればそのお店が何を楽しんで欲しいと思っているかということ。 開拓マンとしては事前にそれが分かるとウキウキするし、いつか行こう！と行きたいお店リストの中でも優先度も上がります。 久しぶりに書く美味しい記憶は、高い自己満足を書き起こしたいと思って残すものです。 ぜひ読み飛ばしつつも、写真と場所は見ていただけたらと思います。 ◆鰤しゃぶ 喜々@春吉（福岡） 10月初旬、…