ひとをもてなすこと。
風適法では「歓楽的雰囲気を醸し出す方法により客をもてなすこと」と定義されている。これに該当するような業務形態の店舗等は風俗営業として届け出が必要となる。
数多い日本料理の食材の中でも人気が高く、専門料理店も多いのがうなぎです。 それぞれ独自の焼き方や、長い間伝わる秘伝のたれを使い、風味や味を高めて客に提供しています。 よくうなぎ屋の前で匂いだけをかいで、ご飯を食べるという面白シーンがコントなどでありますよね。 その食べ方には、蒲焼、白焼、うな重、うな丼、串焼き、寿司など色々ありますが、高級料理として特別の日や接待の時に食べるのは、うなぎの重箱（うな重）で決まりですよね。 今回は、そのうな重の食べ方マナー、接待の時のマナー、うな重は持って食べるか持たないでたべるかについて解説します。 うな重を接待で食べるときの基本的マナーは？ （基本的マナーに沿…
★店名 汰佑 ★住所 〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目３６−５ 喜せん浦野共同ビル １階 ★電話番号 03-5906-7555 ★URL tasuke-ikebukuro20240527.com ★店舗紹介 「汰佑」では、和の食文化を大切にしながらも、現代的なアプローチで創作料理を楽しめるのが魅力。お刺身や焼き魚、煮魚などの定番メニューに加え、季節ごとの特別な料理もご用意しております。鮮度が良いからこそ香り立つ、旬の食材だけが持つ、瑞々しい味わい。どの料理も、日本酒や焼酎と一緒に楽しむことで、さらにその美味しさが引き立ちます。
★店名 酒と肴 喜人〜KID〜 ★住所 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉２丁目４−１１ リヴィエールシャン 103 ★電話番号 092-600-0422 ★URL tabelog.com ★店舗紹介 当店は深夜3時まで営業しているため、急な飲み会や二軒目、三軒目としても最適です。 貸切も可能で、宴会、接待、デートなど幅広いシーンでご利用いただけます。サプライズ演出が可能なデザートプレートもご用意しておりますので、特別な日にもぴったりです。 春吉・天神近くの居酒屋で迷った際には、ぜひ当店をご検討ください。皆様のご来店をお待ちしております。
★店名 完全個室・厳選和牛焼肉 作尾 ～SAKUO～ ★住所 〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央３丁目４−１０ 千葉銀座ビル 3F ★電話番号 043-307-8627 ★URL tabelog.com ★店舗紹介 【完全個室・厳選和牛焼肉 作尾 ～SAKUO～】で極上の焼肉を。 当店は千葉中央駅から徒歩５分に位置する、全席完全個室の焼肉店です。店内はシックで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとお寛ぎいただける空間となっております。 おすすめしたいのは、シェフがその日の良質なお肉を厳選した「シェフのおすすめ肉の盛り合わせ」です。またスタッフがその場で焼き上げる「焼きすき」、生食用食肉の取扱…
★店名 美彩和食と魚菜串焼き くすくす大船店 ★住所 〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船１丁目２２−１３ 三和ビル 第２ ３Ｆ ★電話番号 0467-44-9491 ★URL tabelog.com ★店舗紹介 長年直接取引している酒屋さんから厳選した全国の日本酒を現在30種類ほどラインナップしております。季節のお酒は4～5種類程ご用意！これからさらに限定物を増やしていきます！入手困難なプレミア酒や、酒屋さん一押しのまだ有名になっていない美酒など、日本酒ファンの方も十分にお楽しみいただけます！ 当店は飲み放題メニューも充実しており、日本酒や焼酎、ビール、ワインなど、多彩なドリンクを取り揃え…
◆店名鉄板ステーキと沖縄料理 団欒酒場赤とんぼ ◆住所〒900-0034 沖縄県那覇市東町１１−１９ ◆電話番号050-5484-9489 ◆ホームページ https://r.gnavi.co.jp/f049016/ ◆店舗紹介 おすすめの「あかとんぼコース」は鉄板ステーキ、天ぷら、寿司など豪華なメニューが一度に楽しめる人気プランです。 飲み放題付きコースでは、地元沖縄ならではの泡盛やオリオンビールを心ゆくまで堪能できます。 店内は完全個室を完備しており、接待や宴会、大切な方とのお食事に最適な落ち着いた空間をご提供いたします。 那覇市旭橋駅から徒歩1分という好立地にあり、都会の喧騒を忘れてゆっ…
・店名 汰佑 ・住所 〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目３６−５ 喜せん浦野共同ビル １階 ・電話番号 03-5906-7555 ・URL tasuke-ikebukuro20240527.com ・店舗紹介 秋田の恵みを味わう隠れ家池袋西口の繁華街、その路地裏に佇む当店では、料理人の故郷・秋田の豊かな恵みをふんだんに活かした料理と銘酒をお楽しみいただけます。四季折々の旬の味覚を取り入れた一皿一皿が、地酒との相性を追求し、心に響く贅沢なひとときを演出します。 秋田を代表する『翠玉』や『酔楽天』など、常時10種類以上の地酒を取り揃え、食材と酒が織りなす絶妙なハーモニーをお届けします。都会…
龍門渕公園の桜まつりに行ってきた。 どの桜も満開でよかったね。 でも、日曜日の大雨で満開だったところは結構散ってしまったかも。 きれいだけど、タイミングによっては開花時期が短い。 それもいいのが桜。 tabelog.com お客さんとの接待で使った店。 表向きは普通の一軒家。 どちらかというとみすぼらしい感じ。 でも、入ってみると隠れ家っぽい和食屋。 お任せで一品ずつ出てきて、最後は締めのご飯。 ゴマ豆腐とか12日熟成させた鰆とか、どれもうまかった。 ワインもいいのが揃っててくいくい飲めた。 残念だったのがふきのとうを使った料理が2品出てきたこと。 何をどう料理してもフキらしさが出るので、 同…
ランキング参加中雑談ランキング参加中バイク こんばんは（￣▽￣） これ、 zzr1100djam.hatenablog.com この日記で書いたとある担当者、あれから相当な確率で 『飲みに行きましょうよ』 攻撃が酷くなってきたので、さすがに私も折れました。 今日飲みに行ってきました。 ただ、私一人では、文句をタラタラと言ってしまい、会社としてのやり取りが やりづらくなりそうな気がしたので、ストッパー役として、私とは違う部署の方ではありますが、 その担当者とも関係のある人に声を掛けて一緒に行ってもらいました。 そして一緒に飲んでて、衝撃の事実が判明。 元々、私が勤めている会社の、しかも本社様の人…
・店名 祇園 鹿六 ・住所 〒605-0811 京都府京都市東山区八坂通東大路西入ル小松町５６６−２５ 祇園鹿六 ・電話番号 075-561-6500 ・URL gionkarokuonline.com ・店舗紹介 京都・祇園にふさわしい 昭和2年建造のお屋敷で 最高のひとときを お楽しみください 【贅を尽くした趣のある空間で厳選和牛を堪能】 昭和2年に建造された財界人の元邸宅で、厳選した黒毛和牛のみを炭火焼き肉でご提供しております。 四季の移ろいを感じられる坪庭を眺められる広間と、落ち着いた雰囲気の個室4室の設えです。 和牛の部位や産地によって、肉の厚みやカットの仕方を調整したり、おすすめの…
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