有機酸

自作古典インクの新処方について、これまでに「ペンには優しいが、裏抜けはしやすい」、 pgary.hatenablog.com「酸化による変色が遅い」という記事を書きましたが、 pgary.hatenablog.com残念ながら耐水性も低いようです。 5月8日に筆記しているのは、「自作古典ブルーブラックの新処方は酸化による変色が遅くなったかもしれない - 趣味と物欲」で使ったのと同じもので、本日で筆記後6日経っています。下段が今日書いたばかりのものです。 鉛筆で印を付けているところから右側の部分を流水にさらしました。旧処方のものは、6日経ったものも、書いた直後も、没食子酸鉄による黒い筆記線が残っ…

昨日の記事で、「自作古典ブルーブラックの新処方はペンには優しいが、裏抜けはしやすくなったかもしれない - 趣味と物欲」と紹介した新処方ですが、その原因は酸化が遅くなっているためかもしれません。*1色の変化が分かりやすいように新処方をベースにした黄黒を調製しました。 ↑こちらが書いた直後の画像、ワグナーの黄黒を使ったことのある方はご存じかと思いますが、旧処方の黄黒は、書いた直後から見る見るうちに黒変していきます。新処方の黄黒はまだかなり黄色いままです。 ↑24時間後の画像です。旧処方の黄黒は書いた直後とほとんど同じ色ですが、新処方の方は徐々に黒く変色してきているのが分かります。古典ブルーブラック…

GW中に、自作古典ブルーブラックインクの新しい処方を検討しているという話を、下記の記事の中で、ちらっとしていましたが、新処方はちょっと裏抜けしやすくなったかもしれません。 ちなみに試しているのは、より鉄ペンや紙に優しい酸*1を使うという改良です。うまくいったらまた公開します。 pgary.hatenablog.com使っている色素や、入れているペンが異なるので、ちゃんとした比較にはなっていないのはご容赦ください。 使っているペンはパイロットのカスタム74のSMとBBで、どちらも同程度、紙に盛り上がるくらいフローが良い状態です。新処方は、ロディアだと散ったり、裏抜けしたりします。 マルマンのルー…

ＧＷ？なにそれ美味しいの？という感じで今日も普通に仕事していましたが、普段よりは多少時間があるので、かねてからの懸案だった自作ブルーブラックインクの処方改良を試していました。 ↑沈殿したら分かるように、いつもの処方より青の色素を節約して1%で作ってみたのですが、1%だと乾いたインクが緑っぽく感じられます。↓染料ですが緑変するウォーターマンのブルーブラックと古典のブルーブラックのペリカン4001ブルーブラックと比較してみると、色素が1%のものはウォーターマンに、色素が3%のものはペリカンに似ています。 ペントレ向けのワグナー ブルーブラックインク(町工場二階空目薬煙突工房：万年筆：万年筆ニュース…

アントシアニンはフラボノイドの一種で、花や果実などに広く分布する色素成分です。図のようなアントシアニジン（アグリコン）に、糖や有機酸などが結合しており、pH、温度、酸素、金属イオンなどさまざまな条件によって、橙黄色から赤、紫、青まで幅広く色調が変化します。安全性や安定性にすぐれているため、食品用の天然色素として使用されています。またバイオテクノロジーの分野では、新しい花色（青いバラ）の創出にも応用されています。 近年では健康に寄与する機能性物質として注目されており、抗酸化作用、がん予防効果、視機能改善作用、血小板凝集阻害作用などが明らかにされています。ブドウやベリー類のアントシアニンが比較的よ…

自称花とおじさん、君たちの名前すらよう分からんど素人。 出勤直後のルーティン、主婦の友社 " 誕生花と幸福の花言葉366日 " をチェック。 今日、10月2日は『 秋明菊 』 花言葉は『 淡い思い 』など、自分用に『 忍耐 』を採用 (^^;; 今日の最高気温23℃は夜中、昼過ぎ20度まで下がってさみぃーのなんの陽子。 作業途中、急ぎ長袖に着替える。 ほんの1ヶ月前、37℃もあったんにのぉ。 こげあったら、体がついていかんちゃ (>_<) 職場の一角にアオイ科ローゼルちゃん、芙蓉の花にも似て。 花が終わり、赤い総萼片の種を取り除いて乾燥させればローゼルティーになるっち。 ビタミンCやクエン酸な…

料理と化学は切っても切れないほど、密接に結びついています。一方で授業で教える内容が増えている中学校や高校の化学の授業では、料理との関係を詳細に学ぶ機会には乏しいかもしれません。 さて、X(旧Twitter)で、魚介の臭みと旨味調味料の味の素についての投稿が注目を集めています。 投稿内容は"冷凍エビは水＋味の素につけて１時間つけて解凍すると美味しい"という投稿に対して、下記のコメントが付けられています。 魚介の臭みの原因はアルカリ性のトリメチルアミン(TMA)。これは魚の旨み成分のトリメチルアミンオキサイドが捕獲水揚げ後から分解されて発生してしまう。味の素の主成分、グルタミン酸はこのTMAを捕捉…

第1章：クエン酸と疲労の関係性 1-1. クエン酸とは何か 1-2. 現代社会における疲労の実態 第2章：クエン酸不足が引き起こす問題 2-1. エネルギー代謝の低下 2-2. 筋肉疲労の蓄積 2-3. 免疫機能の低下 第3章：クエン酸不足の原因と現代のライフスタイル 3-1. 偏った食生活 3-2. ストレスと睡眠不足 3-3. 運動不足 第4章：クエン酸摂取量を増やす食事 4-1. クエン酸豊富な食品リスト 4-2. 日本の伝統食に学ぶクエン酸活用法 4-3. クエン酸を効率的に摂取するレシピ提案 第5章：クエン酸サプリメントの活用法 5-1. クエン酸サプリメントの種類と選び方 5-2.…

body { font-family: 'Arial', sans-serif; line-height: 1.6; color: #333; max-width: 800px; margin: 0 auto; padding: 20px; } h1, h2, h3 { color: #2c3e50; } img, svg { max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 20px auto; } .highlight { background-color: #f0f8ff; border-left: 5px solid #349…

地球温暖化対策や持続可能なエネルギー源の探求が世界的な課題となる中、「メタン発酵法」が注目を集めています。この記事では、メタン発酵法とは何か、その仕組みや利点、さらには課題と未来の可能性までを分かりやすく解説します。 1. メタン発酵法とは？ メタン発酵法は、微生物の力を借りて有機物を分解し、メタンガスを主成分とするバイオガスを生成する技術です。この過程は自然界でも起こっていますが、人工的に制御された環境下で効率よくガスを生成し、エネルギーとして利用するのがメタン発酵法の特徴です。 メタン発酵法の主な原料 家畜糞尿 食品廃棄物 下水汚泥 農業残渣 2. メタン発酵のプロセス メタン発酵は、以下…

[iPhone]iPhone 16／iPhone 16 Proと過去のほぼ全部iPhone5世代以降のスペックを詳細表で比較！ ascii.jp iPhone 16Pro Maxだと長辺2868pixに460ppiってiPad Pro12.9インチVerよりもスペック高！ [家事]便器にこびりついた頑固な尿石汚れを“擦らずに”落とす 【トイレ掃除】便器にこびりついた頑固な尿石汚れを“擦らずに”落とす裏ワザ👀🚽「メガトン! 激浄! 尿石落とし」を使えば、塗布するだけで、有機酸が汚れにしっかり浸透。尿石、黄ばみ、水アカ汚れはもとより、水道水の鉄分による水たまり内のサビにも効果を発揮します💡http…

今週見た動画 今週見た動画 twinkle night feat.somunia - nyankobrq & yaca (Official Music Video) / somunia somunia - Emerge (Music Video) / somunia Deep Sleep Sheep / HACHI 【Official MV】 / HACHI ドーナツ・ボーイ・ラヴァー ft.9Lana / キツネリ Dazzling / asu - Topic 市長「中止なら私を殺して」 三島駅南口再開発をめぐり / SBSnews6 マイクラダイヤを求む。 / ごまちゃんねる reject…

特定の年代のボカロのことしか知らない 特定の年代のボカロのことしか知らないような人間に三枝明那の歌を勧めたい VOCALOID楽曲を年代で語って気持ちよくなりたい 三枝明那のボカおじ(VOCALOID詳しいおじさん)な部分を堪能したい そんな人のための三枝明那歌唱曲年代別一覧です。 【ざっくりまとめルール】 《楽曲年代》 ・曲タイトル/曲制作者(三枝明那の歌唱配信日時) の形で記載しています。 (歌唱配信日時：複数回歌唱している場合、基本的に○月.○日表記、年が変わるところで○年 を入れています) 三枝明那の自枠でのソロ歌配信・ソロでの歌ってみた動画にて歌われた曲をまとめています。(例外的に、…

古くから『自然の甘味』として親しまれてきた蜂蜜。その美味しさだけでなく、健康や美容に対する効果も広く知られています。 ビタミンやミネラル、抗酸化物質を豊富に含む蜂蜜は、疲労回復や免疫力の向上、肌の改善など、さまざまな面で私たちの健康をサポートしてくれます。 本記事では、蜂蜜が持つ驚くべき健康効果と、日常生活に簡単に取り入れられる方法について詳しくご紹介します。 蜂蜜の栄養成分 日常生活での蜂蜜の取り入れ方 武州養蜂園 蜂蜜を摂取する際の注意点 蜂蜜の摂取の適量 まとめ 蜂蜜の栄養成分 1. 炭水化物 主にフルクトース（果糖）とグルコース（ブドウ糖）が含まれ、蜂蜜の約80％を占めます。これらの糖…

市場概要 世界のクエン酸市場規模は2023年に290万トンに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに370万トンに達し、2024年から2032年の間に2.6%の成長率（CAGR）を示すと予測している。保存料、風味増強剤、安定剤としてさまざまな加工食品や飲料に広く採用されていること、コンビニエンス食品に対する消費者の嗜好が高まっていること、バイオテクノロジーの進歩などが市場成長を促進する主な要因である。 クエン酸は様々な果物、特にオレンジ、レモン、ライムなどの柑橘類に含まれる天然化合物である。食品・飲料業界で風味増強剤、保存料、酸度調整剤として広く使用されている。この有機…

実際のスタートは40秒弱手前です。 投入温度は155度です。後で思えば別に150度とか148度とかでもよかったかもしれません。結果ももっとよかった可能性さえあります。焙煎のトータル時間は約6分30秒です。もう少し早めにおろしてもよかったかもしれませんがギリギリまで辛抱してみました。予熱のトータル時間は11分以上。予熱は0.55kpaでスタートしてなかなか130度台の後半から抜けず、目標だった150−160度に対して、完了しなかったので6分すぎて、途中から火力を0.7kpaまで上げてそのまま通していますが、焙煎開始後の火力はもう少し手加減してもよかったかもしれないと思いました。先回よりも遮熱板の…