木須肉

ちょっと用事で出かけ、帰りしなにお気に入りの南京亭で食事をすることに。 料理人のＤさんが仕上げてくれるこの店舗の「キクラゲと玉子の炒め」は最高だ。 南京亭の他の店舗と比べると、このＤさんが作る料理は完璧すぎる。 もう少し他の店舗の料理人には教育が必要だと思う・・・ 店舗によって料理が違い過ぎる。だから、南京亭はこの店舗にしかいかない。 とにかくＤさんの料理は見ているだけで楽しく、手際が見事で、食って旨い！！ 「キクラゲと玉子の炒め」は、ムーシュウロウ（木須肉）のこと。 もともとはキンモクセイをイメージした料理で溶き玉子が使われている。 最近は南京亭ではこれしか食べていない・・・ おけ以のムーシ…

今日は餃子が食べたい！と思って食べログのサムネイルに惹かれて来訪。 tabelog.com 気になる店があると食べログの保存機能に入れるようにしてるのですが、このお店は三田で働くことになるだいぶ前から保存していたもの。（なんで保存したか忘れたけど）キタイフクラム。 大連 外観 昭和感じる佇まい。絶対美味しい。 大連 メニュー あれ？！餃子がない…。中に入ればレギュラーメニューがあるかもしれない。 大連 冷し麺 メニュー 他にもメニューはありましたが、餃子定食はないのね…。残念と思いつつ、B.豚肉と木くらげと玉子料理定食（木須肉）を注文。 豚肉と木くらげと玉子料理定食（880円） おお！餃子があ…

いつまで続くことやら・・・ でも冬の間は頑張れるのよ、ビール一本のんですぐレモンサワーとか日本酒にいっても。 夏よね夏。暑い日にクーってビール飲んで一本で我慢できんのかいな ■梅林＠五反田 都民酒場魚金にがっかりした後の二軒目、有名な町中華 ここはソース焼きそばが有名！ 豚増しても安かったので豚増しで。美味しかったね。 にしても町中華って瓶ビールぬるいの、致命的だよね まぁ4人くらいで来てもいい店かもしれない ■フライングガーデン＠東松山 ゴルフ終わりの夕飯。初めてのフライングガーデン。 まぁさかやかとかハングリータイガーとそんな変わらないんじゃないかな？ 旨いよ、レアでうまい。文句なし。 ■…

久しぶりに おけ以 に。 昼時に行ったため、ムーシュウロウとレバーのから揚げはメニューにない・・・ 残念至極。 昔むかし、神保町の奥の方におけ以はあって、ちょこちょこ行っていたが、 いつの間にか飯田橋に移転し、何回かゴルフの帰りに寄って食事したりした。 もう４０年近くになるのかなぁ・・・ 目の前にすごいビルが建ってて、飯田橋の変貌にもびっくり。 昔は女将さんが白の三角巾を被って、いさましく動き回ってた残像が蘇る。 餃子は白菜。食した以後、我が家の餃子は白菜ベースに変わった。 でも、ここまでふんわりした具にはならず、皮がこれまた別格。 餃子に、ビール、卵チャーハン、焼きそば。 本当はタンメンも頼…