本郷ランチ

この日は定番の雲呑麺を雲呑３個の平縮れ麺でお願いしました。ちょっと塩分多く感じるスープですが，平縮れ麺にすると麺へのスープの絡みが良いように思えてノーマルの細麺よりも美味しく感じます。平縮れ麺変更の注文はあまり聞かないのでこのように思っているのは自分だけかもしれませんが。雲呑は大きさ，食感が独特のもので，ふつうですと，餡少なめでトゥルンとした皮のワンタンなんですが，こちらは餡は肉団子級で皮も厚めで，なによりも雲呑だけでも美味しく仕上がってます。メニューには麺のない雲呑，麺もスープもない皿雲呑がありますのでいずれいただいてみたいと思います。 こうや麺房の雲吞麺（３個・平縮れ麺）

この日は結構混んでまして，かろうじて空いていたテーブルに。この日のＡ定食，豚肉ときくらげの玉子炒めを発注しました。メイン，ミニサラダ（きゃべせん），ごはん，中華スープ，ザーサイ，デザートです。確か900円。さほどの待ちなく供されました。豚肉ときくらげの玉子炒め（木須肉）は元々好きな料理ですが，こちらの木須肉は豚肉，きくらげの他ににんじん，たけのこ，青梗菜など野菜も豊富に入っているもので，オイスターソースがきっちり効いていました。玉子に火が通り過ぎたところはありましたが，味付けよく美味しくいただきました。 騰翔軒の豚肉玉子きくらげ炒め

久しぶりにこちらに。店頭メニューをみれば釜揚げうどんがあることに気付きまして，それをいただくことに。こちらの券売機，いま一つ苦手でこの日も２度やり直ししました。おまけにバーコード決済はpaypayのみのようで，支払いでもモタモタして老害をまき散らしてしまいました・・・・。この日は少し時間が遅かったこともあるのか，比較的空いていましたので助かりましたが。で，席に座ろうとコートを脱げば，隣席のお兄さんが何やら・・・と思えば，床に汁がこぼれているので気を付けてねということで，お兄さんどうもありがとうございました。で，釜揚げうどんとちくわ天。たっぷりのつけ汁に薬味を投入していただきますと，太めでもっち…

ちゃんぽん，皿うどんが宿題となっていたこちら。皿うどんをいただいてきました。メニューには皿うどんまたはかた焼きそばとあり，あんかけ焼きそばもメニューにあることをみれば，硬麺であろうと想像できました。ということで来ました。海鮮系の具材が少ないというところはありますが，皿うどんっぽく仕上がってます。欲を言えばベースのスープにもう少しとんこつっぽさがあると良いかなとも思いましたが，これはこれで十分かなと思います。隣席でちゃんぽんが出ておりましたので，次回来店時にはちゃんぽんをいただいてスープを確認してみたいと思います。 欣來の皿うどん

こちらはかなりのご無沙汰です。タイミング悪いと相席になる感じがして足が向きませんでした。この日はなんとなく入店してみれば空き席あって４名テーブル独占でした。四川料理を謳いながらちゃんぽん，皿うどんがあるのが非常に気にはなりましたが，ここは無難な鶏肉四川風炒めをごはん半分で発注，850円。メインの鶏肉四川風炒めは結構な量でピリ辛の味付けで美味しくごはんが進みます。とりやすいようにスプーンを付けているのがなかなか良いです。先割れスプーンでしたが。副菜，漬物，スープ，デザートまで付きますのでこれで850円とはなかなかお値打ちかと思います。やはりちゃんぽん，皿うどんが気になりますので次回いただいてみよ…

定期的にいただきたくなるこちらの雲吞麺。今回は高菜雲吞麺の３個入りを平打ち麺でお願いしました。1,250円。この日は調理はしておりませんでしたが先代？が出ていらっしゃいました。丼面に雲吞，高菜，チャーシュー，メンマ，ゆでたまご，ねぎで丼面には麺が見えないほどです。平打ち麺はあまり頼む方いらっしゃらないようですが，ワタクシは特にこちらのスープには平打ち麺が合うと思っています。いただいてみれば，最初やや塩気が強い感じもしますが，食べ進めていくと深みが感じられて美味しいです。このスープには高菜が合うと思っていますので最適な選択です。肉々しい雲吞はこうや系列唯一無二でこれがあるので何度も来てしまうと言…

定番のかき揚げ天そばを発注，490円。こちらの滑舌がよろしくなかったのか，聞き返されてしまった。更におそばを受け取って店内みればすきまなく少しだけですがスペースが空くのを待ちました。かき揚げは小海老，玉葱，春菊の大判で他にわかめ，ねぎが乗ります。もりそばでいただくとよりそばの美味しさが際立ちますが，こちらはつゆも出汁感あって美味しいこともあり，温そばでも十分に美味しさが味わえると思います。かき揚げから染みた油分もあって，やはり美味しいはるなの天そばでした。 そば処はるなのかき揚げ天そば https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13128436/ datt…