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櫻田酒造
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櫻田酒造

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金沢おもしろ発掘•2ヶ月前

飲んで応援！車多酒造「天狗舞×能登大慶」

金沢 晴れ、薄い雲がかかってますが青空も見えます。明日は朝から晴れの予報です。 車多酒造「天狗舞×能登大慶」は、「大慶」特有の米の旨みが広がる優しい味わいをベースに、「天狗舞」の持つキレの良さが加わったと評されています。この日の肴は、サーモンの刺身と鍋で、おいしく頂きました（笑） 酒蔵復興応援酒「天狗舞×能登大慶」は、令和6年1月1日に発生した能登半島地震で全壊した石川県珠洲市の櫻田酒造（銘柄：能登大慶）の復興を応援するために、同じ石川県の車多酒造（銘柄：天狗舞）が協力して醸造した日本酒です。原料は、奇跡的に残った櫻田酒造の酒米と、車多酒造の酒米を使用して醸造されています。また、わずかに蔵に残…

#飲んで応援！#車多酒造#天狗舞×能登大慶#日本酒#櫻田酒造

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金沢おもしろ発掘•3ヶ月前

飲んで応援！櫻田酒造「初桜」

金沢 雪、お昼過ぎから雨で、夕方から雪に変わりました。雨で積もった雪も解けてきましが寒いです。 飲んで応援！櫻田酒造「初桜」です。今年は、能登のお酒を飲んで応援！と思ってますが、ネットや酒屋ではなかなか見つけれません。なんとかアマゾンで見つけ、おいしく頂いてます（笑） 櫻田酒造は、能登半島地震で被災しましたが、クラウドファンディングなどを通じて支援を募り、酒造りを再開しました。「初桜」は、復興を願う地元の人々の思いが込められたお酒です。 石川県珠洲市にある家族経営の小さな酒蔵で、能登半島の先端、珠洲市蛸島町に位置し、漁師町として栄えた土地で、大正の頃より酒造りを続けています。代表銘柄は、 純米…

#飲んで応援！#櫻田酒造#初桜#日本酒#お酒
peach's blog•3年前

能登の漁師町で愛される素朴な喜びにあふれた純米酒　櫻田酒造「大慶　特別純米」

久し振りにコロナの規制がないGW。しかし妻の仕事の都合等もあり、中々宿泊旅行に行けないのが我が家のGWだ。なので今年のGWも例年に倣い、近場に日帰り旅行に行き、訪問地で美味しい料理をテイクアウトして自宅で満喫することにした。そうなると旨い酒も必要になる。そこで今年のGWは富山と能登の旨い酒で合わせることに。富山の酒は久し振りに桝田酒造の「満寿泉 純米吟醸」、そして能登の酒は櫻田酒造の「大慶 特別純米」を購入。満寿泉は何度も取り上げている有名な日本酒なので次の機会に記事を書くことにして、今回は以前にも紹介した能登の銘酒大慶をレビューしたい。 櫻田酒造は能登半島の先端にある珠洲市蛸島で家族経営で日…

#地酒#日本酒#能登#石川#石川観光#石川旅行#櫻田酒造#大慶#特別純米#金沢
peach's blog•5年前

能登の漁師町で営む小さな酒蔵の力強い純米酒　櫻田酒造「大慶　特別純米」

石川県は地域区分で言うと、南の加賀地方と北の能登地方に分かれる。金沢市は加賀地方の属するが加賀と能登の中間地点にあり、酒文化とすれば、加賀、金沢、能登の三つに大別されるといってもいいだろう。金沢に住んでいると、加賀や金沢のお酒は居酒屋や酒屋で目にすることが多いのだが、能登の酒はあまり目にすることがなかった。その理由としては、能登半島の酒蔵は小さな蔵元が多く、生産したお酒の多くは地元で消費されているからだ。今回紹介する櫻田酒造も能登半島の先端に位置する珠洲市蛸島にある、家族経営の小さな酒蔵。櫻田酒造のお酒は地元の漁師達に愛され、その多くは酒蔵がある蛸島で消費されている。そのため能登地方は無論のこ…

#日本酒#地酒#石川県#能登#櫻田酒造#大慶#特別純米