添加物とは

食品に使われている添加物 表示のどこに書かれているか わかりますでしょうか？ パッと見てわかる簡単なポイント があるんです。 この食品、添加物多いなぁ～・・😅 あっ、こっちのほうが少ないから これにしよう。 って具合に商品選択のポイントにもなると 思うので一緒におさえておきましょう。 そもそも添加物ってなに？ パッと見ポイント なにがなんでも、/スラッシュ以降は添加物なのです 深堀りワンポイント☝ そもそも添加物ってなに？ 「食品の製造の過程において又は食品の加工 若しくは保存の目的で、食品に添加、混和などの 方法によって使用するもの」 と食品衛生法によって定義されています。 わかりやすくいう…

こんにちは、先日マーガリンという身近な添加物について書いてみました。 今回は私の実体験の話をしたいと思います。健康志向が強かった私は5.6年前から調整豆乳を牛乳の代わりに飲んでいました。牛乳は良くないと聞いたからです。たぶん日本人の腸に合わないのだろう程度に考えて根拠を調べることもしませんでした。その後調整豆乳よりも無調整豆乳の方が体に良さそうと思い試したところ、美味しくなくて続けられずすぐに調整豆乳に戻りました。 調整豆乳 無調整豆乳 そして退院後は食事療法をするために食事療法に買った参考書(レシピ付き)には乳製品はNGだったので(ヨーグルトのみOK)だったので、調整豆乳を取り入れていました…