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無添加味噌
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無添加味噌

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幸せのナチュラルライフ•1年前

柔らかくて美味しい！使いやすさ抜群の黒味噌

こんにちは！たか子です。 今日は美味しい黒味噌をご紹介します。 購入先はお化粧品を販売している「SHIRO」さんです。 札幌にはステラプレイス CENTER B1Fにあります。 食品などのコーナーがあり、数はあまり多くなないですが、カラダにやさしいものが販売されています。 ３年も熟成された丁寧に作られたお味噌。もちろん、素材はシンプル。歴史ある味噌蔵さんで作られているようです。 ishimago.jpお味噌汁はそのままでもＯＫですし、甘味が強いので他のお味噌とブレンドしてもいいと思います。 そして、とても柔らかいお味噌なので、調味料とても使いやすいのです。 私は、炒め物の回鍋肉や麻婆豆腐やチャ…

#ナチュラルライフ#身体に、心に、環境にやさしい#無添加味噌

関連ブログ

pup-mappi Healing Life•1年前

手作り味噌を仕込みました

サエズリーナのメンバーあやかちゃんが愛食している、簡単手作り味噌、３度目の挑戦です😊 簡単、って言っても、めんどくさがりやの私には、決して簡単ではなく😅、あやかちゃん曰く、できたものを混ぜるだけだから、ほんとにお手軽で、簡単なのー✨、が、私には当てはまらず…😅 それでも、前回、前々回とチャレンジして、なにより、本当に美味しくて、作る手間を忘れてきた今、また作ってみよう！という気持ちになりました。（これを常用しているあやかちゃんは、本当にすごい！！） こちら、味噌づくりキットとなっていて、麹、潰し蒸し大豆、を混ぜて、袋に詰め込むだけ。というと、簡単そうだけど、（だから、家の人は、また作ってよ！と…

#手作り味噌#無添加味噌
アリスの雑記帳•1年前

お味噌の仕込み完了❗️

今年もお味噌作りの時期になった。 「無農薬栽培大豆」と「生こうじ」はお友だちが生協で一緒に購入してくれる。 「塩」は去年のが残ってるのでそれを使うことにする。 大豆は4倍くらいの水に一晩浸してもどす。 （2〜3倍に膨れるよ） 当日は朝からお鍋で大豆を煮る。 弱火で灰汁を取りながら3〜4時間、のんびりと待つ。 （指で簡単につぶせるくらいが目安） その間に他の準備をする。 寿司桶と容器、塩とこうじ。 大豆が煮上がる。 熱いうちに手早く潰す。 （マッシャーとめん棒を使う） かなり力が要るので、腕がだるくなる。 絶対に筋肉痛になるわ。 多少豆の形が見えるけど、もう力尽きたのでよしとする。 こうじを細か…

#無添加味噌#仕込み#日記
チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ•4年前

【自家製レシピ】わが家の手作り無添加味噌②✨初めて足で踏んで仕込む🤗

わが家の手作り無添加味噌②味噌を漬ける当日編です✨ わが家の味噌作り①味噌を漬ける前日の作業をご覧になってから、 今回の記事をご覧下さい🙇‍♀️ ↓記事はこちらです☺ cloudda.shop 【作り方】〜味噌を漬ける当日 ①前日から吸水させた大豆をザルで水を切り、 大豆を圧力鍋に入れて、大豆がかぶるくらいの水を入れて茹でます。 ↓1晩漬けた状態。※漬けた大豆の水が泡立っています。 ※大豆が泡の正体は、大豆に含まれているサポニンという成分で、抗酸化作用と中性脂肪の吸収を抑制する効果があります。 体に害があるものではありませんので、泡立っていても心配ありません🤗 ・水を切った大豆に浄水器の水（ブ…

#手作り味噌#自家製味噌#無添加味噌#タッパーウェア#北海道産大豆
チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ•4年前

【自家製レシピ】わが家の手作り無添加味噌①✨材料と前日の準備

わが家は12年前から毎年 「手作り味噌」を作っています🤗 初めて「手作り味噌」を作ったのは、 12年前にママ友達に誘われて 「タッパーウェア」のお料理会に行ったのがきっかけでした。 子どもが生まれた頃から無添加生活を送っているので、 無添加の手作り味噌、無添加の手作りドレッシング、無添加のお菓子作りなどを タッパーウェアのお料理会で半年間ほど教えて頂き、とても勉強になりました☺️ その当時、 タッパーウェアの商品の良さにもハマり、 現在、わが家で使っている保存容器が沢山あります。 今回作る味噌作りの収納容器にも使用しています♪ cloudda.shop タッパーウェアを敬遠されている方もいらっ…

#手作り味噌#自家製味噌#味噌作り#大豆#タッパーウェア#無添加味噌
私はケチである•4年前

来年(2022年)のスケジュール帳と買い物いろいろ

先日、愛犬 あきさんのご飯(ドックフード)が少なくなっていたので、久しぶりにセブンタウンまで買い物に行きました。 自宅近くにホームセンターが無く少し足を延ばしますが、駐車場があるセブンタウンににホームセンターがあるので、そこまで買い物に行きます。 私が行くセブンタウンには沢山のお店があり、ホームセンターの他にヨークマートは勿論、無印良品やユニクロ、100円ショップ、ドラックストア等のお店があるので、ここに行けばたいていの買い物は済ませられます。 愛用のスケジュール帳 もう、10年程になりましょうか、 私が毎年使っているスケジュール帳があり来年の分を購入しました。 無印良品 890円 ちょいお高…

#無印良品#無印良品 おすすめ#スケジュール帳#無添加しょうゆ#無添加#無添加味噌