鳥類の羽毛を抜き去り、体型の大きなものは部位ごとに切り分けて串に刺す。 体型の小さなものは身体の前面を刃物で割り、内臓を取り出し一羽そのまま串に刺す。 程よく焦げ目が付くほどに炭火で焼き上げ食する料理。
主に酒の肴として重宝される。味付けとして、塩、タレ等がある。
:飲食物
クロックアップや冷却用クーラーの設置に失敗してコア部分が黒焦げになった第三世代Athlon(Thunderbird)をこう呼ぶ。
・店舗名 金福酒場 新宿店 ・住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目17−7 リカム3ビル 5F ・電話番号 050-5485-9868 ・URL gjfb200.gorp.jp ・店舗紹介 当店では、飲み放題・食べ放題コースが豊富に取り揃えられており、宴会や集まりに最適です。コース料理は、おでんや焼き鳥をはじめ、さまざまな料理が楽しめる内容となっており、どのお料理も一品一品丁寧に作られています。ビールや日本酒、サワー、カクテルなど、お好きなお酒を楽しみながら食事を満喫できます。 店内は、落ち着いた雰囲気の個室や、少人数から大人数まで対応可能なスペースを完備しており、最大80名ま…
・店舗名 金福酒場 新宿店 ・住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目17−7 リカム3ビル 5F ・電話番号 050-5485-9868 ・URL gjfb200.gorp.jp ・店舗紹介 【金福酒場 新宿店】は、新宿駅から徒歩圏内、歌舞伎町エリアに位置するアクセス抜群な居酒屋です。おすすめのメニューは、心も体も温まるおでんと、秘伝のタレで仕上げた焼き鳥です。特におでんは、食べ放題で提供され、寒い季節にはぴったりの一品です。豊富な種類のおでんの中から、選び放題で楽しめるのは、当店ならではの魅力です。 焼き鳥は厳選された鶏肉を使用し、炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく…
・店舗名 まんざら えきよこ 串と酒 ・住所 〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町564−2 ・電話番号 075-344-1277 ・URL まんざら えきよこ 串と酒 京都駅店(京都駅/和食)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ ・店舗紹介 お酒はフルーツを贅沢に使ったチューハイをはじめ、ビール、ハイボール、日本酒、ワインなど、各種充実したメニューを取り揃えております。 こだわりを尽くしたおしゃれな店内は、1階にはオープンキッチンが見渡せるカウンター席があり、お一人様やデート、ご友人同士のお食事にもぴったり。2階の奥広間は、30名様から最大40名様まで貸切可能なので、少人数…
・店舗名 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 中目黒店・住所 〒153-0051 東京都目黒区上目黒1丁目3−16 ナカメ 1081F・電話番号 050-5487-8852・URL 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 中目黒店中目黒エリアの戸隠蕎麦と鶏専門の焼肉、鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 中目黒店のオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「なな樹 鍋Bコース 水炊き鍋や天ぷら、鶏焼き5種も付く贅沢コース 2時間飲み放題付 」「なな樹 鶏焼きBコース 鶏部位11種堪能コース 2時間飲み放題付スパークリングワイン、生ビールなども含む」「戸隠蕎麦(ざる・かけ)」をはじめと…gj5p000.gorp…
・店舗名 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 銀座コリドー街店・住所 〒100-0061 東京都中央区銀座8丁目2−先 東京高速道路山下ビル 1F・電話番号 050-5488-5061・URL なゝ樹 銀座コリドー街店銀座エリアの鶏焼きと信州戸隠蕎麦、なゝ樹 銀座コリドー街店のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。gj79500.gorp.jp ・店舗紹介 当店の名物は、大山どり・京紅地鶏・阿波尾鶏など、全国各地の地鶏や希少部位を使った鶏焼きや焼き鳥。さらに、朝引き国産若鶏や名古屋コーチン、京紅地鶏などを使用したコク深い水炊き鍋もご用意しております。その他にも昭…
・店舗名 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 恵比寿本店・住所 サンキビル 1F, 1丁目-13-2 恵比寿西 渋谷区 東京都 150-0021・電話番号 050-5488-4884・URL 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 恵比寿本店恵比寿エリアの鶏焼きと信州戸隠蕎麦、鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 恵比寿本店のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。gj75500.gorp.jp ・店舗紹介 ■当店のおすすめポイント〈なゝ樹名物鶏焼き〉卓上で焼きたてを楽しむ「鶏焼き」は、全国各地から厳選した地鶏と希少部位を使用した当店自慢の看板メニュー。絶品のタレと炭火の香ばしさが…
・店舗名 炭火焼鳥 ももたろう 中目黒店・住所 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3丁目3−12 ペニービル B1F・電話番号 050-5488-4948・URL 炭火焼鳥 ももたろう 中目黒店中目黒エリアの駅近 本格炭火焼鳥店、炭火焼鳥 ももたろう 中目黒店のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。gj76900.gorp.jp ・店舗紹介 当店の焼鳥は、厳選した新鮮な鶏肉を炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな味わいを引き出しています。また、季節ごとに変わる旬の食材を使った創作料理や、厳選された日本酒や焼酎を取り揃え、料理との…
・店舗名 炭火焼鳥 ももたろう 麻布十番店・住所 〒106-0045 東京都港区麻布十番3丁目5−13 麻布HAUS 1F・電話番号 050-5488-4795・URL 炭火焼鳥 ももたろう 麻布十番店麻布十番エリアの駅近 本格炭火焼鳥店、炭火焼鳥 ももたろう 麻布十番店のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。gj77200.gorp.jp ・店舗紹介 当店の焼き鳥は、こだわりの鶏肉を一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。また、焼き鳥以外にも、旬の野菜を使ったサイドメニューや、店主が厳選した特製…
・店舗名 炭火焼鳥 ももたろう 恵比寿店・住所 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目8−8 小川恵比寿ビルB1F・電話番号 050-5488-4989・URL 炭火焼鳥 ももたろう 恵比寿店恵比寿エリアの駅近 本格炭火焼鳥店、炭火焼鳥 ももたろう 恵比寿店のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。gj77300.gorp.jp ・店舗紹介 当店には、飲み放題メニューもございますので、宴会や大人数での利用にも対応可能です。炭火焼鳥とともに、豊富なお酒のメニューをお楽しみいただけます。日本酒や焼酎はもちろん、こだわりのドリンクを揃えておりますので、お料…
・店舗名 炭火焼鳥 ももたろう 本店・住所 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目10−11 第7シャルマンビル 1F・電話番号 050-5484-1797・URL momotarohanare.gorp.jp ・店舗紹介 ■当店のおすすめポイント〈自慢の炭火焼鳥〉熟成秘伝のタレで仕上げる本格炭火焼鳥は、熟練の職人が備長炭でじっくり仕上げることで香ばしさとジューシーさが際立ちます。新鮮な朝引きの若鶏を使用し、一串一串丁寧に焼き上げた焼き鳥は、食べ応え満点で満足度の高い逸品です。 〈豊富な飲み放題メニュー〉当店自慢の飲み放題は、ワインセラーに並ぶフランス産を中心とした赤・白・ロゼ・…